Πέμπτη, 28 Μαρτίου 2024

Μπιφτέκια για διατροφή από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου - Μια ελαφριά συνταγή με ελάχιστες θερμίδες

Μπορεί να του λείπουν θερμίδες αλλά από γεύση πλημυρίζει

5 Απριλίου 2023 11:52
Μπιφτέκια για διατροφή από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου - Μια ελαφριά συνταγή με ελάχιστες θερμίδες
Από ATHENSMAGAZINE TEAM

Η Αργυρώ Μπαρμπαρίγου, μία από τις καλύτερες Ελληνίδες μαγείρισσες, αποκαλύπτει τα μυστικά της για τα πιο νόστιμα μοσχαρίσια μπιφτέκια με λίγες θερμίδες. Χωρίς ψωμί, με λίγα λιπαρά είναι η ιδανική συνταγή για όσους κάνουν δίαιτα ή διατροφή. Με την ευκαιρία, δείτε το κόλπο για να μη διαλύονται.

Υλικά

Για το μπιφτέκι για διατροφή

  • 1 kg μοσχαρίσιος άπαχος κιμάς
  • 2 κ.σ. βαλσαμικό ξίδι
  • 1 κρεμμύδι τριμμένο
  • 1 μεγάλη σφιχτή ντομάτα τριμμένη
  • Λίγο ψιλοκομμένο μαϊντανό ή αποξηραμένη ρίγανη
  • Αλάτι
  • Φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Για το σερβίρισμα

Βραστά ή ψητά λαχανικά ή χόρτα

Εκτέλεση

Μπιφτέκια για διατροφή από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου - Μια ελαφριά συνταγή με ελάχιστες θερμίδες

Για τα μπιφτέκια

Ξεκινάμε ζυμώνοντας τον κιμά

Βάζουμε όλα τα υλικά σε μπολ και τα ανακατεύουμε πολύ καλά μέχρι να αλλάξει χρώμα ο κιμάς.

Για καλύτερο γευστικό αποτέλεσμα σκεπάζουμε τον κιμά και τον αφήνουμε στο ψυγείο για να ενωθούν καλά οι γεύσεις.

Πλάθουμε 6 μεγάλα μπιφτέκια.

Σε αυτό το στάδιο μπορούμε να τα αποθηκεύσουμε ένα-ένα σε σακούλες τροφίμων, καλά κλεισμένες, στην κατάψυξη.

Για το ψήσιμο

Ψήνουμε σε σχάρα (κάρβουνα) για 5′-6′ από κάθε πλευρά ή τα ψήνουμε σε σχάρα μέσα σε ταψάκι στους 200°C για 15′.

Ένας εύκολος τρόπος ψησίματος είναι σε αντικολλητικό τηγάνι 5′-6′, από κάθε πλευρά, χωρίς λιπαρή ουσία.

 

Συνταγές

Ροή ειδήσεων

Share