Η ιδανική συνταγή για μακαρόνια - Αφιερωμένο σε όσους δεν είναι λάτρεις της κόκκινης σάλτσας

Θα γλύφετε τα δάχτυλά σας!

15 Νοεμβρίου 2022 10:23

Η ιδανική συνταγή για μακαρόνια - Αφιερωμένο σε όσους δεν είναι λάτρεις της κόκκινης σάλτσας

Από ATHENSMAGAZINE TEAM

Το μυστικό στην γεύση κρύβεται στην απλότητα του φαγητού και...στην σάλτσα που ρίχνουμε από πάνω. Υπάρχουν πάρα πολλές συνταγές με παραλλαγές κόκκινης σάλτσας αλλά δεν συμβαίνει το ίδιο στους λάτρεις της λευκής σάλτσας.

Δείτε επίσης την συνταγή με την ονειρική μακαρονάδα με σκόρδο

VIRAL ΕΙΔΗΣΗ

Survivor 2024 spoiler 24/04: Τους διώχνει! Πήρε την δύσκολη απόφαση ο Ατζούν - Άρον άρον στον Άγιο Δομίνικο για να ανακοινώσει μαζικές αποχωρήσεις

Δείτε παρακάτω με πιά τρία βασικά υλικά γίνεται η καλύτερη μακαρονάδα χωρίς ίχνος κόκκινου χρώματος μέσα.

Υλικά

250 γραμμάρια μακαρόνια (όμορφο σχήμα)
2 κουταλιές ελαιόλαδο
2 ζωμούς (λαχανικών ή κότας)
4 σκελίδες σκόρδο
1 ποτηράκι γάλα
20 γραμμάρια βούτυρο
50 γραμμάρια παρμεζάνα τριμμένη
Ενα ματσάκι βασιλικό ή μαϊντανό
Λίγο αλάτι και πιπέρι

Εκτέλεση

Σε ένα λίτρο καυτό νερό λιώστε τους κύβους καλά, ανακατέψτε
Θα κάνουμε τη συνταγή one pot (όλα μαζί): Σε κατσαρόλα βάλτε το ελαιόλαδο και ροδίστε απαλά τα σκόρδα, ψιλοκομμένα
Προσθέστε το βούτυρο, το γάλα και το μισό νερό με τους κύβους
Βάλτε τα μακαρόνια μέσα στην κατσαρόλα, σε μέτρια φωτιά
Ανακατέψτε συχνά τα μακαρόνια, προσθέστε νερό (με κύβους) όσο χρειάζεται
Μέχρι να βράσουν, τα μακαρόνια θα διώχνουν τα υγρά και θα χυλώνουν, με κρέμα
Οταν βράσουν τα μακαρόνια, βγάλτε την κατσαρόλα από τη φωτιά, προσθέστε την παρμεζάνα, τον ψιλοκομμένο μαϊντανό και το πιπέρι
Σερβίρετε αμέσως, είναι νοστιμότατα!