Πέμπτη, 18 Ιουλίου 2024

Μυρωδάτο γλυκό ψυγείου: Δροσερή κρέμα μαστίχα-λεμόνι

Είναι ένα κομψό επιδόρπιο, αφράτο και ελαφρύ

24 Αυγούστου 2022 16:28
Μυρωδάτο γλυκό ψυγείου: Δροσερή κρέμα μαστίχα-λεμόνι
Από ATHENSMAGAZINE TEAM

Γλυκό ψυγείου με μαστίχα και λεμόνι, έτοιμο σε ελάχιστα λεπτά και με πανεύκολα υλικά. Με την ευκαιρία, δείτε τη συνταγή για φραουλένιο γλυκό ψυγείου.

Υλικά

Μερίδες: 6 - 8

  • 1/2 κουτ. γλυκού μαστίχα σε δάκρυα
  • 130 γρ. ζάχαρη + επιπλέον για τη μαστίχα
  • 1 κιλό γάλα
  • 2 αυγά
  • ξύσμα από 1 ακέρωτο λεμόνι μεσαίου μεγέθους
  • 50 γρ. κορν φλάουρ

Διαδικασία

  • Χτυπάμε τη μαστίχα στο γουδί μαζί με λίγη ζάχαρη μέχρι να γίνουν σκόνη.
  • Ρίχνουμε όλα τα υλικά, εκτός από το κορν φλάουρ, σε μια κατσαρόλα και την τοποθετούμε σε μέτρια φωτιά.
  • Ανακατεύουμε συνεχώς το μείγμα μέχρι να ζεσταθεί πολύ καλά (λίγο πριν βράσει) και τότε προσθέτουμε το κορν φλάουρ.
  • Συνεχίζουμε το ανακάτεμα μέχρι να πήξει η κρέμα και αποσύρουμε από τη φωτιά.
  • Μοιράζουμε την κρέμα σε 6-8 μπολάκια.
  • Τα αφήνουμε να κρυώσουν για περίπου 30 λεπτά και μετά τα μεταφέρουμε στο ψυγείο.

Πηγή: gastronomos.gr

 

Συνταγές

Ροή ειδήσεων

Share