Παρασκευή, 29 Μαρτίου 2024

Φουλ του μεζέ: Ψητές πιπεριές κέρατο - Το μυστικό κρύβεται στην κουζίνα σας

Απλά υπέροχες!

19 Ιουλίου 2022 14:42
Φουλ του μεζέ: Ψητές πιπεριές κέρατο - Το μυστικό κρύβεται στην κουζίνα σας
Από ATHENSMAGAZINE TEAM

Βάζουμε τις πιπεριές στον φούρνο και φτιάχνουμε έναν πικάντικο μεζέ, εξίσου νόστιμο με τη συνηθισμένη του τηγανητή εκδοχή, αλλά πιο ελαφρύ και υγιεινό.

Με την ευκαιρία, δείτε επίσης: Ο πιο νόστιμος μεζές: Γαύρος αχνιστός με μπόλικο λεμόνι!

Υλικά

  • 1 κιλό πιπεριές κέρατο
  • 100 ml ε.π. ελαιόλαδο
  • 2 σκελίδες σκόρδο, κομμένες σε φέτες
  • 50 ml ξίδι
  • αλάτι
  • μαύρο πιπέρι

Διαδικασία

Φουλ του μεζέ: Ψητές πιπεριές κέρατο - Το μυστικό κρύβεται στην κουζίνα σας

Βήμα 1

Τοποθετούμε τις πιπεριές πάνω σε λαδόκολλα σε ένα ταψί. Τις λαδώνουμε, τις αλατίζουμε ελαφρώς και τις ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180οC για 20΄. Όταν είναι έτοιμες, τις βγάζουμε από τον φούρνο και τις σκεπάζουμε με μεμβράνη για να μαλακώσουν.

Βήμα 2

Κατόπιν τις ξεφλουδίζουμε και αφαιρούμε τα σπόρια τους. Τις τοποθετούμε σε μια πιατέλα και τις περιχύνουμε με το λαδόξιδο, το σκόρδο και αλατοπίπερο.

Βήμα 3

Τις σερβίρουμε σε θερμοκρασία δωματίου ή κρύες από το ψυγείο.

Πηγή: olivemagazine.gr

 

Συνταγές

Ροή ειδήσεων

Share