Καλοκαιρινή απόλαυση! Μους καρπουζιού

Θα πάθετε την πλάκα σας!

14 Ιουλίου 2022 17:31

Από ATHENSMAGAZINE TEAM

Αυτή η ελαφριά μους καρπουζιού μπορεί να σερβιριστεί τόσο στα καθημερινά, όσο και στα επίσημα τραπέζια. Τα φύλλα μέντας αφήνουν μια αίσθηση δροσιάς.

Με την ευκαιρία, δείτε επίσης: Ιδανικό για καλοκαίρι: Μπανάνες τηγανητές με ρούμι και παγωτό κανέλα

VIRAL ΕΙΔΗΣΗ

Δυστυχώς επιβεβαίωσε τα χειρότερα ο Γιάννης Καλλιάνος: «Έχω μία ανησυχία ότι...» - Έτσι θα εξελιχθεί η κακοκαιρία τις επόμενες ώρες (video)

Υλικά

700 γρ. καρπούζι χωρίς κουκούτσια, πολτοποιημένο
6 φύλλα ζελατίνας
5 κουτ. σούπας ζάχαρη
παστεριωμένο ασπράδι από 2 αυγά
300 γρ. γιαούρτι στραγγιστό
6 φύλλα μέντας, για το γαρνίρισμα
1 κουτ. σούπας παπαρουνόσπορο, για το γαρνίρισμα

Διαδικασία

Βήμα 1

Ρίχνουμε τα φύλλα της ζελατίνας σε ένα μπολ με νερό να μουλιάσουν και να μαλακώσουν.

Βήμα 2

Σε μια κατσαρόλα ζεσταίνουμε τη ζάχαρη με τον πολτό του καρπουζιού. Ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει η ζάχαρη και μόλις αρχίσει ο βρασμός αποσύρουμε από τη φωτιά, προσθέτουμε τη ζελατίνα που την έχουμε στραγγίξει καλά με τα χέρια μας και την αναμειγνύουμε με το υπόλοιπο μείγμα ωσότου λιώσει.

Βήμα 3

Σε ένα μπολ χτυπάμε τα ασπράδια αυγού με μίξερ χειρός μέχρι να κάνουμε μια αφράτη μαρέγκα. Προσθέτουμε το γιαούρτι αναμειγνύοντας με απαλές, κυκλικές κινήσεις χρησιμοποιώντας μια σπάτουλα. Μοιράζου με το μείγμα σε ατομικά μπολ και τα αφήνουμε στο ψυγείο για 3 ώρες.

Βήμα 4

Για να σερβίρουμε, διακοσμούμε με τα φυλλαράκια μέντας και τον παπαρουνόσπορο και απολαμβάνουμε.

Πηγή: olivemagazine.gr

Δείτε επίσης στο Athensmagazine.gr:

Μπισκοτογλυκό ψυγείου με κρέμα και φράουλες της στιγμής!

Το τέλειο σοκολατένιο μπισκοτογλυκό ψυγείου!

Aκολουθήστε μας στo Google News