Πολύ αφράτη μέσα και τραγάνη απ' έξω – Τυρόπιτα με λίγα υλικά

Αν θέλετε να δοκιμάσετε μία διαφορετική τυρόπιτα, που όμοια της δεν έχεις ξανά φάει, τότε δεν έχετε παρά να δοκιμάσετε την παρακάτω συνταγή.

Δείτε επίσης: Φτιάξτε μόνοι σας πεντανόστιμη σπιτική τυρόπιτα κουρού!

VIRAL ΕΙΔΗΣΗ

«Στρόβιλος» επιδείνωσης από τον Γιάννη Καλλιάνο: «Βίαια μεταβολή σε 12-14 ώρες…»

Υλικά

• 1 πακέτο φύλλα κρουστάς,
• 1 ποτήρι γάλα, 1 αυγό,
• 80-100 λάδι ή βούτυρο λιωμένο (εγώ έβαλα βούτυρο),
• 150 γρ ανθότυρο,
• 150 γρ φέτα τριμμένα μαζί,
• λίγο αλάτι πιπέρι και
• 1κγ βούτυρο για το πάτο του ταψιού

Διαδικασία

Σε ένα μπολ ανακατεύουμε όλα τα υλικά εκτός την φέτα και το ανθότυρο.

Σε ένα ταψί 33 εκ με λαδόκολλα βάζουμε μικρά κομμάτια το βούτυρο στρώνουμε 3 φύλλα σταυρότα (δείτε την φωτογραφία κάτω στα σχόλια) ρίχνουμε με μια κουτάλα λίγο από το μίγμα γάλα, αυγό και λάδι

Προσθέτουμε κομμάτακια τυρί, συνεχίζουμε το ίδιο με όλα τα φύλλα μόνο που αυτά τα βάζουμε τσαλακωμένα μέσα στο ταψί.

Πριν βάζουμε τα 2 τελευταία φύλλα γερνάμε τα τρία που είχαμε στρώση στο ταψί. Ρίχνουμε από πάνω το μείγμα που έμεινε και ψήνουμε σε προθερμασμενο φούρνο στους 180 βαθμούς για 20 λεπτά.

Μετά γυρίζοντας την πίτα με ένα άλλο ταψί την τοποθετούμε μόνο στη λαδόκολλα και ψήνουμε 5-6 λεπτά ακόμα να πάρει ωραίο χρώμα. Σερβίρουμε ζεστό.

Η Συνταγή είναι από Pellumbesha Lumi – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.

Παρακάτω θα βρεις εύκολες συνταγές μαγειρικής δοκιμασμένες με σίγουρη επιτυχία.

Έλα να δεις πως να φτιάξεις φανταστικό σαν σουφλέ που γίνεται μούρλια – η λεγόμενη ζαμπονοτυρόπιτα με κρέμα και κανταΐφι

Η Συνταγή είναι από “Σελιδα μαγειρικής Χριστιανός Γιώργος.”.

Υλικά

• 1 συσκευασία φύλλο κανταΐφι
• 150γρ μαργαρίνη bella λιωμένη

Κρέμα

• 1 λίτρο γάλα
• 7 κουταλιές της σούπας νισεστε
• 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο
• Αλάτι
• Φρεσκοτριμμένο πιπέρι
• Λίγο μοσχοκάρυδο
• 2 αυγά ελαφρά χτυπημένα
• 100 γρ τυρί τριμμένο ότι σάς αρέσει

(Όλα τα υλικά σε μια κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας συνεχώς μέχρι να πήξει εκτός από το τυρί, το τυρί στο τέλος. Μόλις είναι έτοιμη η κρέμα, αποσύρουμε από την φωτιά.

Γέμιση

• 250 γρ γαλοπούλα καπνιστή Λακωνική
• 250 γρ. μπέικον Λακωνική
• 500γρ τυρί γκουντα και γραβιέρα ανάμεικτα

Διαδικασία

Βουτυρωνουμε ενα μεγάλο ταψί απλώνουμε το μισο φύλλο κανταΐφι ρίχνουμε την κρέμα μπεσαμελ τα μισα τυρια στρώνουμε τα αλλαντικά το υπόλοιπο τυρί και στο τέλος το υπολοιπο φύλλο κανταΐφι

Περιχύνουμε με τη λιωμενη μαργαρίνη

Ψηνουμε σε προθερμασμενο φούρνο στους 180 βαθμούς σε αερα για 1 ώρα περίπου αναλογα το φούρνο.