Πέμπτη, 18 Ιουλίου 2024

Μαστιχωτή και λαχταριστή: Τυρόπιτα με φέτα και μαστίχα έτοιμη σε 20'

Αρωματική και γευστική!

1 Μαΐου 2022 11:56
Μαστιχωτή και λαχταριστή: Τυρόπιτα με φέτα και μαστίχα έτοιμη σε 20'
Από ATHENSMAGAZINE TEAM

Παραδοσιακή τυρόπιτα με φέτα, πλούσιο χωριάτικο φύλλο και μαστίχα Χίου, η οποία την κάνει αρωματική και ακόμα πιο γευστική. Αυτή η συνταγή δεν πρέπει να λέιψει από το οικογενειακό τραπέζι. Παράλληλα, δείτε τη συνταγή για πατατοτυρόπιτα που θα λατρέψουν μικροί και μεγάλοι.

Υλικά

  • 1 λίτρο γάλα 6 φύλλα χωριάτικα
  • 2 ½ κ.σ. βούτυρο αγελάδος
  • 2 κ.σ. αλεύρι
  • 3 αυγά
  • 2 σφηνάκια λικέρ μαστίχας
  • 600 γρ φέτα θρυμματισμένη με το χέρι
  • πιπέρι
  • ½ κ.γ. μοσχοκάρυδο τριμμένο
  • 5 κ.σ. ελαιόλαδο

'Μαστιχωτή' και λαχταριστή: Τυρόπιτα με φέτα και μαστίχα έτοιμη σε 20'

Εκτέλεση

  • Σε μια κατσαρόλα λιώνουμε το βούτυρο, προσθέτουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε με ένα σύρμα μέχρι να ξανθύνει.
  • Προσθέτουμε το γάλα σιγά-σιγά και ανακατεύουμε μέχρι να γίνει μια αραιωμένη μπεσαμέλ.
  • Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180°C.
  • Αποσύρουμε την κρέμα από τη φωτιά, προσθέτουμε το μοσχοκάρυδο, το πιπέρι, τα αυγά, τη μαστίχα και τη
  • Φέτα Χωριό και τα ανακατεύουμε καλά.
  • Με ένα πινέλο λαδώνουμε ένα ταψί και στρώνουμε 3 φύλλα, αφού τα λαδώσουμε και αυτά.
    Αδειάζουμε τη γέμιση στο ταψί, σκεπάζουμε με τα υπόλοιπα φύλλα, λαδώνουμε, χαράζουμε την πίτα και την ψήνουμε για 1 ώρα.
 

Συνταγές

Ροή ειδήσεων

Share