Τα κεφτεδάκια που λατρεύουν τα παιδιά: Η πιο εύκολη και γρήγορη συνταγή
Είναι πεντανόστιμα!
4 Απριλίου 2022 14:21
Από ATHENSMAGAZINE TEAM
Ένα φαγητό που λατρεύουν όλα τα παιδιά είναι τα κεφτεδάκια και ειδικότερα όταν είναι μικρά σε μέγεθος και μπορούν να φαγωθούν εύκολα σε μπουκίτσες. Αν θέλετε να φτιάξετε τα πιο νόστιμα και αφράτα κεφτέδακια, εύκολα και γρήγορα τότε ακολουθείστε την παρακάτω συνταγή.
500 γραμμάρια κιμά (χοιρινό ή μοσχαρίσιο ή μισό-μισό)
2 φέτες μπαγιάτικο ψωμί
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
2 αυγά
2 κ.τ.σούπας μαϊντανό ψιλοκομμένο
1 κ.τ.σούπας ρίγανη
1 κ.τ.σούπας δυόσμο ψιλοκομμένο
2 κ.τ.σούπας ελαιόλαδο
2 κ.τ.σούπας ούζο
αλάτι
πιπέρι
αλεύρι
ηλιέλαιο για το τηγάνισμα
Οδηγίες
Σε ένα μπολ βάζουμε το ψωμί με νερό για να μουλιάσει.
Το στύβουμε καλά με τα χέρια μας και το βάζουμε σε ένα άλλο μπολ.
Προσθέτουμε τον κιμά, το κρεμμύδι, τα αυγά, τον μαϊντανό, τη ρίγανη, τον δυόσμο, το ούζο, το ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι, και ανακατεύουμε πολύ καλά μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά.
Σκεπάζουμε το μπολ και το αφήνουμε στο ψυγείο για 30 λεπτά.
Πλάθουμε τα κεφτεδάκια σε μπαλάκια και τα περνάμε από το αλεύρι.
Σε ένα τηγάνι βάζουμε το ηλιέλαιο να κάψει σε μέτρια φωτιά. προσθέτουμε τα κεφτεδάκια και τα τηγανίζουμε για 2-3 λεπτά από κάθε πλευρά, μέχρι να πάρουν χρώμα.
Τα αφήνουμε σε απορροφητικό χαρτί για λίγη ώρα, να φύγει το παραπανίσιο λάδι.
Aκολουθήστε μας στo Google News
