Θα πάθετε πλάκα: Ονειρεμένο τυρί κρέμα με μόνο 2 υλικά

Το πεντανόστιμο τυρί κρέμα υπάρχει πλέον σχεδόν σε κάθε ψυγείο, καθώς μπορεί να συνδυαστεί άψογα με πάρα πολλές επιλογές είτε γλυκές είτε αλμυρές. Με την ευκαιρία ανακάλυψε πως θα φτιάξεις πανεύκολη "χουχουλιάρικη" κοτόσουπα σε 6 βήματα.

Τι θα λέγατε όμως αντί να το αγοράσετε από το σούπερ μάρκετ, αυτή τη φορά να το φτιάξετε μόνοι σας στο σπίτι;

VIRAL ΕΙΔΗΣΗ

«Λευκή αντάρα» από τον Τάσο Αρνιακό: «Φεύγει η σκόνη, το χιόνι κοντοζυγώνει...»

Ο σεφ Δημήτρης Μιχαηλίδης ανέβασε ένα βίντεο στο οποίο ετοιμάζει μια τέτοια κρέμα μόνο με δύο υλικά και έχει γίνει viral.

Σύμφωνα με το βίντεο βάζει 1 λίτρο γάλα και 3 κουτ. της σούπας χυμό λεμονιού. Το μόνο που χρειάζεται είναι να ακολουθήσετε τα βήματα, όπως φαίνονται στο βίντεο. Δείτε το και θα έχετε και εσείς στο εξής σπιτική κρέμα τυρί στο σπίτι σας. Θα χρειαστείτε και λίγο αλάτι.

Αρωματική τυρόπιτα με χαμηλά λιπαρά έτοιμη το πι και φι

Λαχταριστή και αρωματική τυρόπιτα χωρίς φύλλο, για εσάς που κουράζεστε να ανοίγετε φύλλο ή δεν αγαπάτε το φύλλο. Με χαμηλά λιπαρά και έτοιμη σε 20'! Αυτή η συνταγή είναι ονειρική και από θέμα γεύσης και από προετοιμασίας.

Αν σας αρέσουν οι γρήγορες συνταγές, δοκιμάστε αυτή τη γρήγορη και πανεύκολη τυρόπιτα

Υλικά

Μερίδες: 4-6

• 750 γρ. γάλα
• 1 φλιτζ. τσαγιού πολέντα (σιμιγδάλι καλαμποκιού - στα ράφια με τα άλευρα μεγάλων σούπερ μάρκετ)
• 1½ φλιτζ. τσαγιού λευκό τυρί άλμης με χαμηλά λιπαρά, θρυμματισμένο
• 1 φλιτζ. τσαγιού κατίκι
• 1 κουτ. γλυκού μπέικιν πάουντερ
• 200 γρ. ρεγκάτο με χαμηλά λιπαρά, τριμμένο
• 3 αυγά, προτιμάμε βιολογικά, ελαφρώς χτυπημένα
• 1 φλιτζ. τσαγιού φύλλα μαϊντανού, ψιλοκομμένα
• 1 κουτ. γλυκού δυόσμος ξερός, τριμμένος
• 100 ml ελαιόλαδο
• αλάτι, πιπέρι φρεσκοτριμμένο
• πάπρικα σε νιφάδες

Διαδικασία

• Για την εύκολη τυρόπιτα χωρίς φύλλο αρχικά προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180° C.
• Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύουμε με τον αυγοδάρτη τα αυγά με το λευκό τυρί και το κατίκι.
• Σε ένα άλλο μπολ ανακατεύουμε την πολέντα με το μπέικιν πάουντερ.
• Σε ένα κατσαρολάκι ζεσταίνουμε το γάλα σε χαμηλή φωτιά και ρίχνουμε σιγά-σιγά το μείγμα πολέντας-μπέικιν πάουντερ, ανακατεύοντας συνεχώς με έναν αυγοδάρτη.
• Μόλις πήξει το μείγμα, το αδειάζουμε στο μπολ με τα αυγά και τα τυριά, προσθέτουμε το μαϊντανό, το δυόσμο και την πάπρικα, αλατοπιπερώνουμε και ανακατεύουμε.
• Αλείφουμε με το μισό ελαιόλαδο ένα μέτριο ταψί, απλώνουμε μέσα το μείγμα, πασπαλίζουμε με το τριμμένο ρεγκάτο και περιχύνουμε με το υπόλοιπο ελαιόλαδο για να κάνει κρούστα.
• Ψήνουμε για 40-45 λεπτά.
• Σερβίρουμε την εύκολη τυρόπιτα χωρίς φύλλο ζεστή, σε κομμάτια και συνοδεύουμε με μια λαχανοσαλάτα.

Πηγή: gastronomos.gr