Παρασκευή, 20 Μαΐου 2022

Το γλυκό της γιαγιάς με μπισκότα και ζαχαρούχο γάλα - Έτοιμο μόλις σε 15 λεπτά

Λαχταριστό!

27 Ιανουαρίου 2022 07:54
Το γλυκό της γιαγιάς με μπισκότα και ζαχαρούχο γάλα - Έτοιμο μόλις σε 15 λεπτά
Από ATHENSMAGAZINE TEAM

Το Athensmagazine.gr σας έχει μία από τις πιο νόστιμες συνταγές για γλυκό. Πρόκειται για ένα τέλειο μπισκοτογλυκό με ζαχαρούχο γάλα που είναι έτοιμο σε 15 λεπτά. Είμαστε σίγουροι, πως αυτή τη συνταγή θα τη λατρέψουν μικροί και μεγάλοι. Σε περίπτωση όμως, που θέλετε κάτι πιο ανάλαφρο, δείτε εδώ ένα γλυκό με μπανάνες.

Υλικά

  • 200 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα κομμένη σε κομματάκια
  • 120 γρ. βούτυρο
  • 5 κουταλιές σούπας κορν-φλάουρ
  • 1 κουτί γάλα εβαπορέ
  • 1 ποτήρι νερό
  • 3-4 κουταλιές σούπας ζάχαρη
  • 1 πακέτο μπισκότα πτι - μπερ
  • 300 γρ. κρέμα γάλακτος πλήρης χτυπημένη σε σαντιγί
  • 1/2 κουτί ζαχαρούχο γάλα
  • τρούφα ή σταγόνες σοκολάτας για γαρνίρισμα

γλυκό της γιαγιάς με μπισκότα και ζαχαρούχο γάλα

Εκτέλεση

  • Θρυμματίζουμε τα μπισκότα στο χέρι ή στο multi, προσέχοντας να μη γίνουν σκόνη.
  • Σε μια κατσαρόλα, σε χαμηλή φωτιά, βάζουμε το βούτυρο και τα κομματάκια σοκολάτας να λιώσουν, ανακατεύοντας συνεχώς.
  • Διαλύουμε σε λίγο γάλα το κορν φλάουερ και το προσθέτουμε ανακατεύοντας για ακόμα.
  • Προσθέτουμε το γάλα, το νερό και τη ζάχαρη και ανακατεύουμε μέχρι να πήξει το μείγμα.
  • Μόλις πήξει, κατεβάζουμε τη κατσαρόλα από τη φωτιά, προσθέτουμε τα θρυμματισμένα μπισκότα και ανακατεύουμε να ομογενοποιηθούν τα υλικά.
  • Τοποθετούμε το μείγμα μας σε τσέρκι πάνω σε λαδόκολλα ή σε ταψάκι 24 εκ. περίπου, το ισιώνουμε και το βάζουμε στο ψυγείο να κρυώνει.
  • Χτυπάμε τη κρέμα γάλακτος σε πηχτή σαντιγί.
  • Προσθέτουμε και το 1/2 κουτί ζαχαρούχο γάλα, χαμηλώνουμε τη ταχύτητα του μίξερ και συνεχίζουμε το χτύπημα για 1΄ ακόμα μέχρι να ενσωματωθούν τα υλικά.
  • Βάζουμε τη σαντιγί μας πάνω στο σοκολατένιο μείγμα, το ισιώνουμε με μια μαρίζ ή με την ανάποδη ενός κουταλιού.
 

Συνταγές

Ροή ειδήσεων

Share