Η καλύτερη συνταγή για ρολό κοτόπουλο με πατάτες στο φούρνο - Θα λιώνει στο στόμα!
Πεντανόστιμο πιάτο!
Απίστευτη και εύκολη συνταγή για ζουμερό ρολό κοτόπουλο με πατάτες φούρνο. Είναι η ιδανική επιλογή για κυριακάτικα τραπέζια όπου μαζεύεται όλη η οικογένεια και θέλει να φάει ένα λαχταριστό φαγητό.
Με την ευκαιρία δείτε και τις καλύτερες μαρινάδες για κοτόπουλο.
Υλικά
- 1 κοτόπουλο
- 5 μπαστούνια κεφαλογραβιέρα πικάντικη
- 1 πιπεριά κομμένη σε λωρίδες μακρόστενες
- 2 κουταλιές της σούπας μουστάρδα
- αλάτι-πιπέρι
- ρίγανη
- χυμό από 2 λεμόνια
- ελαιόλαδο
- πατάτες κομμένες κυδωνάτες
Εκτέλεση
Ζητάμε από τον κρεοπώλη να ξεκοκαλίσει ένα κοτόπουλο και του δίνουμε την κεφαλογραβιέρα και την πιπεριά να την τυλίξει μέσα στο κοτόπουλο και μετά το κλείνει στο διχτάκι.
Καθαρίζουμε τις πατάτες ,βάζουμε στο ταψί πατάτες και ρολό κοτόπουλου ,ρίχνουμε την μουστάρδα αραιωμένη σε 1 ποτήρι νερό, το αλάτι, το πιπέρι, την ρίγανη, το χυμό λεμονιών, το ελαιόλαδο και ανακατεύουμε καλά τοποθετώντας στο τέλος στην μέση το ρολό κοτόπουλου.
Προσθέτουμε 1 ποτήρι νερό ακόμα και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς το φαγητό μας ,το σκεπάζουμε στην αρχή με αλουμινόχαρτο για μισή ώρα, ξεσκεπάζουμε μετά και ψήνουμε μέχρι να ψηθεί και να ροδίσει.
Tip για ζουμερό κοτόπουλο στο grill
Μικρά μυστικά για μεγαλύτερη απόλαυση. Μάθε πως θα φτιάξεις ζουμερό και πεντανόστιμο κοτόπουλο, περιορίζοντας τις περιττές θερμίδες:
Μαγείρεψε το κοτόπουλο με την πέτσα και άλειψέ τη με λίγο ελαιόλαδο και αποξηραμένα βότανα ή μπαχαρικά. Ψήσε τα φιλέτα του κοτόπουλου καλά και πριν σερβίρεις το φαγητό σου, αφαίρεσε την πέτσα για να περιορίσεις τις θερμίδες και τα κορεσμένα λιπαρά αλλά να διατηρήσεις την έντονη γεύση από το λάδι και τα μπαχαρικά. Είστε λάτρεις του κοτόπουλου και θέλετε να κάνετε ξεχωριστές συνταγές. Μπορείτε να δείτε εδώ την λίστα.
Aκολουθήστε μας στo Google News
