Πέμπτη, 28 Μαρτίου 2024

Τρουφάκια με ζαχαρούχο γάλα - Έτοιμα σε 10' με μόνο δύο υλικά

Μούρλια!

19 Δεκεμβρίου 2021 11:49
Τρουφάκια με ζαχαρούχο γάλα - Έτοιμα σε 10' με μόνο δύο υλικά
Από ATHENSMAGAZINE TEAM

Από τα πιο γευστικά και γρήγορα τρουφάκια με απίστευτα χαμηλό κόστος αφού θα χρειαστείτε μόνο ινδοκάρυδο και ζαχαρούχο γάλα. Δοκιμάστε τα!

Υλικά

1 ζαχαρούχο γάλα
2 πακετάκια ινδοκάρυδο των 250 γρ. [περισσεύει αρκετή].

τρουφάκια ζαχαρούχο

Εκτέλεση

Σε μπολ ρίχνουμε το γάλα και με ένα κουτάλι προσθέτουμε και ανακατεύουμε την καρύδα να γίνει ένα σφιχτό μείγμα και να πλάθεται.

Το βάζουμε στο ψυγείο για μία ώρα και μετά πλάθουμε μπαλάκια ομοιόμορφα και τα βουτάμε στο υπόλοιπο ινδοκάρυδο.

Μία ιδέα ωραία αντί ινδοκάρυδο να τα βουτήξουμε στο τέλος σε λιωμένη σοκολάτα! Γίνονται εξίσου φανταστικά. Καλή επιτυχία!

Γλυκό ψυγείου με κρέμα γάλακτος και βατόμουρα

Το απόλυτο χριστουγεννιάτικο γλυκό είναι ο κορμός. Μία πολύ λαχταριστή εκδοχή του αγαπημένου μας γλυκού ψυγείου είναι αυτή με το τυρί κρέμα και τα βατόμουρα. Μην παραλέιψετε, να φτιάξετε αυτό το δελεαστικό γλυκό ψυγείου με μόνο πέντε υλικά.

Ας δούμε αναλυτικά τη συνταγή

Υλικά

  • 250γρ. Arla Φρέσκο Τυρί Κρέμα
  • 300γρ. βατόμουρα φρέσκα ή αποψυγμένα
  • 600ml Arla Κρέμα Γάλακτος με 36% λιπαρά
  • σπόρους από ½ μπαστουνάκι βανίλιας
  • 2 φύλλα ζελατίνας
  • 75γρ. ζάχαρη άχνη κοσκινισμένη
  • 150ml γλυκό κρασί Σάμου ή Μοσχάτο Λήμνου
  • 12 σαβαγιάρ
  • φιλέ αμυγδάλου
  • ασημένια κουφετάκια για διακόσμηση

Διαδικασία

  • Βρέχετε μια μακρόστενη φόρμα μήκους 21εκ., πλάτους 8εκ. και ύψους 7εκ. και όπως είναι ελαφρά βρεγμένη τη στρώνετε με λαδόκολλα (για να μαλακώσει), αφήνοντας να εξέχει αρκετά.
  • Μουλιάζετε τις ζελατίνες σε κρύο νερό για 5 λεπτά. Λιώνετε 125γρ. από τα βατόμουρα μέχρι να γίνουν πουρές και τα περνάτε από σουρωτήρι του τσαγιού να φύγουν τα σπόρια.
  • Χτυπάτε 450ml από την Κρέμα Γάλακτος μέχρι να σχηματιστούν στην επιφάνειά της μαλακές κορφούλες.
  • Αναμιγνύετε το Cream Cheese με τη βανίλια και τη ζάχαρη και ρίχνετε το μίγμα στην χτυπημένη κρέμα.
  • Ανακατεύετε να ομογενοποιηθούν.
  • Στύβετε τις ζελατίνες και τις διαλύετε σε δύο κουταλιές της σούπας ζεστό νερό. Ανακατεύετε δύο κουταλάκια του γλυκού από τις διαλυμένες ζελατίνες στον πουρέ των βατόμουρων και τις υπόλοιπες στο μίγμα της κρέμας.
  • Απλώνετε λίγo από το Cream Cheese στη φόρμα μέχρι να έχετε μία στρώση περίπου 0,5 εκ.
  • Περιχύνετε με το ⅓ του πουρέ. Βουτάτε δύο σαβαγιάρ στο γλυκό κρασί και τα τοποθετείτε στη μία πλευρά της τερίνας. Επαναλαμβάνετε με άλλα δύο στην άλλη πλευρά και άλλα δύο κατά μήκος του κέντρου
  • Ρίχνετε λίγo ακόμα Cream Cheese πάνω από τα σαβαγιάρ και ανάμεσα στα κενά τους σπρώχνετε τα μισά βατόμουρα μέσα στην κρέμα κι ανάμεσα από τα σαβαγιάρ.
  • Πασπαλίζετε με τον πουρέ, τοποθετείτε τα υπόλοιπα σαβαγιάρ όπως τα προηγούμενα και επαναλαμβάνετε με την κρέμα τυριού, τα βατόμουρα και τον υπόλοιπο πουρέ. Καλύπτετε με τη λαδόκολλα που περισσεύει και αφήνετε στο ψυγείο για 4 ώρες να σταθεροποιηθεί καλά.
  • Σερβίρετε αναποδογυρίζοντας την τερίνα σε μια πιατέλα. Χτυπάτε την υπόλοιπη κρέμα γάλακτος σε σαντιγί και την απλώνετε πάνω στον κορμό. Πασπαλίζετε με αμύγδαλα, κουφετάκια και σερβίρετε.
 

Συνταγές

Ροή ειδήσεων

Share