Τρίτη, 18 Ιανουαρίου 2022

Παγωμένη κόλαση: Λαχταριστό γλυκό ψυγείου με 3 σοκολάτες και σοκολατένια επικάλυψη

Θα γλείφετε τα δάχτυλά σας!

5 Δεκεμβρίου 2021 10:23
Παγωμένη κόλαση: Λαχταριστό γλυκό ψυγείου με 3 σοκολάτες και σοκολατένια επικάλυψη
Από ATHENSMAGAZINE TEAM

Ένα απλό κι εύκολο γλυκό ψυγείου με 3 σοκολάτες και σοκολατένια επικάλυψη το οποίο μπορείτε να φτιάξετε μαζί με τα παιδιά σας!!

Αν επιθυμείτε να αποφύγετε την σοκολάτα, το Athensmagazine.gr, σας προτείνει να δοκιμάσετε πανεύκολο και οικονομικό γλυκό ψυγείου με γιαούρτι.

Για την κρέμα με λευκή σοκολάτα θα χρειαστείτε:

  • 1/2 φλ, (200 γρ.) ‏ζαχαρούχο γάλα
  • 300 ml ‏γάλα
  • 2 κ.σ. ‏κορν φλάουρ
  • 100 γρ. ‏κρέμα γάλακτος
  • 100 γρ. ‏λευκή σοκολάτα

Για την κρέμα σοκολάτας γάλακτος θα χρειαστείτε:

  • 1/2 φλ (200 γρ.) ‏ζαχαρούχο γάλα
  • 300 ml ‏γάλα
  • 2 κ.σ. ‏κορν φλάουρ
  • 100 γρ. ‏κρέμα γάλακτος
  • 100 γρ. ‏σοκολάτα γάλακτος

Παγωμένη κόλαση γλυκό ψυγείου με 3 σοκολάτες

Για την γκανάς θα χρειαστείτε:

  • 200 γρ. ‏κρέμα γάλακτος
  • 125 γρ. ‏σοκολάτα κουβερτούρα

Για την συναρμολόγηση θα χρειαστείτε:

  • 1 φλ. ‏γάλα
  • 300 γρ. ‏μπισκότα πτι μπερ
  • ‏ξύσμα σοκολάτας

Εκτέλεση

Σε ένα κατσαρολάκι βάζετε το ζαχαρούχο γάλα, το γάλα, το κορν φλάουρ, την κρέμα γάλακτος και τη λευκή σοκολάτα. Μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά ανακατεύοντας συνεχώς και σταματήστε να ανακατεύετε μόλις γίνει η κρέμα. Αφήστε στην άκρη.

Επαναλάβετε τη διαδικασία για την σοκολάτα γαλακτος.

Τοποθετείστε στον πάγκο εργασίας σας 1 φλ. γάλα, τα μπισκότα πτι μπερ κι ένα γυάλινο τετράγωνο πυρέξ.
Ξεκινάτε με μια στρώση από μπισκότα τα οποία πριν τα τοποθετήσετε στο πυρέξ τα βουτάτε στο γάλα. Συνεχίζετε με 3-4 κουταλιές κρέμας λευκής σοκολάτας τις οποίες απλώνετε ομοιόμορφα πάνω από τα μπισκότα.
Επαναλαμβάνετε με μια στρώση μπισκότων ποτισμένα με γάλα και αυτή την φορά απλώνετε ομοιόμορφα πάνω τους κουταλιές από την κρέμα με σοκολάτα γάλακτος.

Συνεχίζετε τη διαδικασία με στρώση μπισκότων ποτισμένα με γάλα, στρώση κρέμα λευκής σοκολάτας, μπισκότα ποτισμένα με γάλα, κρέμα σοκολάτας γάλακτος μέχρι να τελειώσουν τα μείγματα.
Τέλος ζεσταίνετε την κρέμα γάλακτος μαζί με την σοκολάτα στα μικροκύμματα για 1 λεπτό ή σε ένα κατσαρολάκι μέχρι να λιώσουν και να γίνουν ένα ομοιόμορφο γυαλιστερό μείγμα το οποίο απλώνετε ομοιόμορφα πάνω απ’το γλυκό το οποιό ευθύς αμέσως βάζετε στο ψυγείο και το αφήνετε για περίπου 4 ώρες.

Πασπαλίζετε με τριμμένη σοκολάτα και σερβίρετε παγωμένο !

 

Συνταγές

Ροή ειδήσεων

Share