Παρασκευή, 21 Ιανουαρίου 2022

Φτιάξε μόνοι σας άλμη για να διατηρήσετε τη φέτα - Σε 3 λεπτά με δύο απλά υλικά (Video)

Πολύ απλό...

4 Νοεμβρίου 2021 23:34
Φτιάξε μόνοι σας άλμη για να διατηρήσετε τη φέτα - Σε 3 λεπτά με δύο απλά υλικά (Video)
Από ATHENSMAGAZINE TEAM

Η φέτα είναι ένα από τα τρόφιμα της ελληνικής κουζίνας με το οποίο συνοδεύουμε όλα ανεξαιρέτως τα πιάτα. Τη βάζουμε στη σαλάτα, την τρώμε σκέτη, την περιλούζουμε με ελαιόλαδο και ρίγανη ή απλά την «πετάμε» στο φούρνο με μπούκουβο για ένα γρήγορο μπουγιουρντί. Ενώ, δείτε εδώ τι παθαίνει η καρδιά αν τρώτε τυρί φέτα κάθε μέρα.

Και θες να τη διατηρείς φρέσκια στο ψυγείο. Η άλμη είναι το πιο απλό πράγμα στον κόσμο. Θέλεις μόλις δύο υλικά τα οποία έχεις σε αφθονία, ένα tip και έτοιμη η άλμη που θα διατηρήσει τη φέτα σου όπως τη μέρα που την αγόρασες.

Υλικά:

  • 1 λίτρο νερό
  • 70-80 γρ. χοντρό ή κανονικό αλάτι

Εκτέλεση:

Εδώ έχουμε δύο τρόπους. Τον παραδοσιακό και τον μοντέρνο.

Για να φτιάξετε την παραδοσιακή άλμη θα χρειαστεί να βάλετε το νερό σε μία κατσαρόλα και να ρίξετε το αλάτι. Θα το βάλετε να πάρει μία βράση στους 90 βαθμούς και θα το σβήσετε. Θα αφήσετε το μίγμα να κρυώσει και μετά θα γεμίσετε το τάπερ και θα βάλετε μέσα τη φέτα.

Αν θέλετε να ακολουθήσετε την πιο μοντέρνα εκτέλεση, τα πράγματα είναι ακόμα πιο απλά. Βάλτε το νερό και το αλάτι σε ένα μπολ και χτυπήστε το μίγμα με έναν αυγοδάρτη μέχρι να διαλυθεί τελείως το αλάτι. Η άλμη σας είναι έτοιμη.

Φέτα: Το κόλπο για να μη μουχλιάσει ποτέ ξανά στο ψυγείο σας

Πόσες φορές έχεις ξεχάσει τη φέτα στο ψυγείο και έχει μουχλάσει και με αποτέλεσμα να καταλήξει στα σκουπίδια. Αυτό πλέον δεν θα ξανασυμβεί αν ακολουθήσεις την παρακάτω απλή συμβουλή: Βάλε τη φέτα σε ένα πλαστικό σακουλάκι. Πρόσθεσε 1-2 κύβους ζάχαρη και κλείσε καλά το σακουλάκι με ένα λαστιχάκι!

Το κόλπο για να μη μουχλιάσει η φέτα

TAGS
 

Συνταγές

Ροή ειδήσεων

Share