Τετάρτη, 08 Δεκεμβρίου 2021

Απόλαυση χωρίς ενοχές: Ελαφρύ γλυκό με λίγες θερμίδες

Εύκολο και νόστιμο

6 Σεπτεμβρίου 2021 12:10
Απόλαυση χωρίς ενοχές: Ελαφρύ γλυκό με λίγες θερμίδες
Από ATHENSMAGAZINE TEAM

Ξεκινάς δίαιτα και σκέφτεσαι πως δε θα ξαναφάς γλυκό ενώ φοβάσαι ότι δεν θα φύγει ποτέ το εκνευριστικό πρήξιμο; Και όμως, υπάρχει ένα γλύκισμα που μπορείς να φας ακόμα και τώρα και χωρίς να έχεις τύψεις, καθώς είναι ελαφρύ και χωρίς πολλές θερμίδες.

Στο Athensmagazine.gr μπορείς να μάθεις ακόμα ποια είναι τα 7+1 γλυκά που δεν παχαίνουν!

Πρόκειται για ένα γλυκό με βάση την μπανάνα και το γιαούρτι, που καλύπτεται όμως από μια πεντανόστιμη σος σοκολάτας. Μάθε πως μπορείς να το φτιάξεις στην κουζίνα σου, εύκολα και γρήγορα διαβάζοντας την συνταγή που ακολουθεί παρακάτω.

Τα υλικά που θα χρειαστείς είναι:

  • 2 μπανάνες
  • 1 φλ. γιαούρτι (πολύ κρύο)
  • 1 κ.σ. μέλι
  • 1 κ.γλ. βανίλια
  • ½ φλ. blueberries
  • ½ φλ. raspberries
  • ½ φλ. blackberries ή φράουλες
  • 2 κ.σ. αμύγδαλα καβουρδισμένα

Για τη σως (φτιάχνεις μείγμα ποσότητας περίπου 3 φλυτζανιών):

  • 1 ½ φλ. ζάχαρη καρύδας ή καστανή ζάχαρη
  • ¾ κακάο σε σκόνη (χωρίς ζάχαρη)
  • 1 κ.σ. corn flour
  • 1 πρέζα αλάτι1 φλ. γάλα καρύδας light (κονσέρβα)

Τρόπος παρασκευής:

  • Για τη σως σοκολάτας:

Σε ένα κατσαρολάκι πάνω σε μέτρια φωτιά, ρίχνεις τη ζάχαρη καρύδας, το κακάο, το corn flour και το αλάτι. Σταδιακά προσθέτεις και το γάλα καρύδας και ανακατεύεις μέχρι το μίγμα να αρχίσει να πήζει. Ο μέσος όρος χρόνου που θα χρειαστείς για αυτό είναι 10 λεπτά.

Μόλις αυτό γίνει συμπαγές, αποσύρεις την κατσαρόλα από την φωτιά και την αφήνεις να έρθει σε θερμοκρασία δωματίου.

  • Για το γλυκό:

Σε ένα μπολ αναμειγνύεις το γιαούρτι, το μέλι και το εκχύλισμα βανίλιας και αφού το μίγμα ομογενοποιηθεί, κόβεις τη μπανάνα κατά μήκος και την τοποθετείς σε ένα μακρόστενο πιάτο.

Έπειτα την καλύπτεις με γιαούρτι και τα φρέσκα φρούτα και τέλος, περιχύνεις με τη σως σοκολάτας και σερβίρεις αμέσως το γλυκό σου.

Γρήγορο γλυκό ψυγείου με maltesers!

Ένα πανεύκολο σοκολατένιο γλυκό ψυγείου με maltesers, με 5 μόνο υλικά, χωρίς ψήσιμο, έτοιμο σε 20 λ για το ψυγείο.

Μια πολύ εύκολη για αρχάριους, συνταγή για να απολαύσετε μικροί και μεγάλοι ένα πεντανόστιμο, σοκολατένιο, δροσερό γλύκισμα. Μπορείτε να δείτε εδώ περισσότερα γλυκά ψυγείου που χρειάζονται μόνο 3 υλικά και είναι έτοιμα σε χρόνο ρεκόρ.

Απόλαυση χωρίς ενοχές: Ελαφρύ γλυκό με λίγες θερμίδες

Υλικά συνταγής:

150 γρ. σοκολάτα γάλακτος σε μικρά κομματάκια
150 γρ. maltesers
150 γρ. μπισκότα τύπου digestive θρυμματισμένα
75 γρ. βούτυρο λιωμένο
50 ml κρέμα γάλακτος [*]

Εκτέλεση συνταγής:

Βάζετε τα μπισκότα σε μια σακούλα [poly bag], τη κλείνετε καλά, τη τοποθετείτε σε πάγκο εργασίας και χτυπάτε τα μπισκότα με ένα πλάστη για να θρυμματιστούν σε μικρά κομματάκια.

Λιώνετε σε μεγάλο μπολ, σε μπεν μαρί τη σοκολάτα και σε κατσαρολάκι το βούτυρο. Μόλις λιώσει η σοκολάτα προσθέτετε το λιωμένο βούτυρο και τη κρέμα γάλακτος και ανακατεύετε μέχρι να έχετε μια λεία κρέμα.

Μόλις μισοκρυώσει το μείγμα, προσθέτετε τα maltesers και τα θρυμματισμένα μπισκότα και ανακατεύετε καλά με μια μαρίζ να ενσωματωθούν.

Στρώνετε σε μια μικρή μακρόστενη φόρμα για κέϊκ ή ένα τετράγωνο ταψάκι 20 Χ 20 εκ. πλαστική μεμβράνη ή λαδόκολλα και ρίχνετε από πάνω το μείγμα. Το ισιώνετε στην επιφάνεια.[**] Βάζετε το γλυκό στο ψυγείο και μόλις παγώσει το κόβετε σε κομμάτια και σερβίρετε.
[*] H αρχική συνταγή προτείνει 2-3 κ.σ. golden syrup. Μπορείτε να το βρείτε σε όλα τα μεγάλα super market για να αντικαταστήσετε [προαιρετικά] τη κρέμα γάλακτος.

[**] Προαιρετικά για πιο πλούσια σοκολατένια γεύση, μπορείτε να φτιάξετε ένα γλάσο σοκολάτας [λιώνοντας σε κατσαρολάκι 125 γρ. κουβερτούρα σε 125 γρ. κρέμα γάλακτος και 1 κ.γ. μέλι] και να καλύψετε το γλυκό. Επίσης να πασπαλίσετε, πάνω από το γλάσο τρίμμα σοκολάτας ή μερικά θρυμματισμένα meltesers.

 

Συνταγές

Ροή ειδήσεων

Share