Πανεύκολη και πεντανόστιμη τυρόπιτα με λίγα υλικά - Το τυρί που κάνει τη διαφορά

Ψάχνετε για κάποια συνταγή, που θα αποτελέσει τέλειο ορεκτικό στο σαρακοστιανό τραπέζι και όχι μόνο; Το Athensmagazine.gr σας προτείνει μια πανεύκολη και πεντανόστιμη τυρόπιτα με λίγα μόλις υλικά και τέσσερα τυριά, ένα εκ των οποίων κάνει τη διαφορά, ήτοι το μανούρι που δεν χρησιμοποιείται συχνά.

Αν προτιμάτε, όμως, μια γλυκιά συνταγή, τότε σας προτείνουμε ένα ιδανικό και φθηνό γλυκό ψυγείου.

VIRAL ΕΙΔΗΣΗ

Δυστυχώς επιβεβαίωσε τα χειρότερα ο Γιάννης Καλλιάνος: «Έχω μία ανησυχία ότι...» - Έτσι θα εξελιχθεί η κακοκαιρία τις επόμενες ώρες (video)

Υλικά

• 150 γρ. φέτα
• 500 γρ. ανθότυρο
• 200 γρ. γραβιέρα
• 150 γρ. µανούρι
• 4 αυγά
• 5-6 φύλλα δυόσµο, ψιλοκοµµένο
• 1 πακέτο φύλλο χωριάτικο ή φύλλο σφολιάτας
• 150 ml γάλα φρέσκο
• 1 φλ. έ.π. ελαιόλαδο
• αλάτι, λευκό πιπέρι φρεσκοτριµµένο

Εκτέλεση

• Σε ένα µεγάλο µπολ τρίβουµε τη φέτα και το ανθότυρο, τη γραβιέρα και το µανούρι, προσθέτουµε τα δύο αυγά, τον δυόσµο, λίγο αλάτι και πιπέρι και ανακατεύουµε µε ένα πιρούνι.
• Αλείφουµε ένα ταψί µε ελαιόλαδο και στρώνουµε τα φύλλα ένα-ένα λαδώνοντάς τα και αφήνοντας να προεξέχουν από τα πλαϊνά του σκεύους.
• Απλώνουµε τη γέµιση οµοιόµορφα και φέρνουµε προς τα µέσα τις άκρες των φύλλων που προεξέχουν.
• Καλύπτουµε µε τα υπόλοιπα φύλλα, αλείφοντάς τα ένα-ένα µε ελαιόλαδο και κλείνουµε την πίτα γυρίζοντας τα φύλλα προς τα µέσα ώστε να δηµιουργηθεί ο κλασικός κόθρος.
• Χτυπάµε το γάλα µε τα υπόλοιπα αυγά και περιχύνουµε την πίτα.
• Αφήνουµε για 10΄ να απορροφηθεί το µείγµα και ψήνουµε σε προθερµασµένο φούρνο στους 170oC-180oC για περίπου 40΄ µέχρι να ροδίσει η επιφάνεια και να γίνει τραγανή.

Φανταστική τυρόπιτα express

Τυρόπιτα: Το Athensmagazine.gr σας παρουσιάζει μια λαχταριστή συνταγή για τυρόπιτα express που θα ξετρελαθούν σίγουρα μικροί και μεγάλοι. Πρόκειται για μια εύκολη συνταγή ακόμα και για αρχάριους που θα την φτιάχνετε ξανά και ξανά.

Υλικά

• 1 πακέτο φύλλο κρούστας
• 6 αυγά
• 400γρ κρέμα γάλακτος
• 500-600γρ τυριά τριμμένα
• 700ml γάλα
• Φρεσκοτριμμένο πιπέρι
• Λίγο σκόρδο σκόνη(προαιρετικά)
• 10 φέτες ζαμπόν ψιλοκομμένο (προαιρετικά)
• 844-810x425

Εκτέλεση

• Σε ένα μεγάλο ταψί σπάμε τα αυγά, ρίχνουμε τα 500ml γάλα, τα 200ml κρέμα γάλακτος και τα χτυπάμε ελαφρά με ένα πιρούνι ή σύρμα.
• Προσθέτουμε τα τυριά (κρατάμε λίγο για το τέλος), το ψιλοκομμένο ζαμπόν, λίγο τριμμένο σκόρδο και ανακατεύουμε
• Παίρνουμε τα φύλλα ένα ένα, τα σουρώνουμε (σαν ακορντεόν) και τα βάζουμε στο ταψί να βραχούν καλά.
• Πασπαλίζουμε με το τριμμένο τυρί που έχουμε κρατήσει, ανακατεύουμε το υπόλοιπο γάλα με την κρέμα γάλακτος και περιχύνουμε όλη την επιφάνεια
• Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς μέχρι να ροδίσει καλά η επιφάνεια