Παρασκευή, 05 Μαρτίου 2021

Γεμιστά μπιφτέκια με πατάτες στο φούρνο

Νόστιμη και εύκολη συνταγή!

23 Φεβρουαρίου 2021 13:55
Γεμιστά μπιφτέκια με πατάτες στο φούρνο
Από ATHENSMAGAZINE TEAM

Φτιάξτε γεμιστά μπιφτέκια στο φούρνο με πατάτες και θα μας θυμηθείτε. Πρόκειται για μια εύκολη, γρήγορη και λαχταριστή συνταγή που σίγουρα θα σας εντυπωσιάσει. Ωστόσο, αν δε θέλετε να φάτε κρέας, δείτε εδώ μια συνταγή για τυρόπιτα.

Υλικά

Για τα μπιφτέκια

  • 700 γρ. κιμάς
  • 2 κολοκύθια τριμμένα
  • 2 ντομάτες τριμμένες
  • 250-300 γρ. τριμμένη φρυγανιά
  • 1 αβγό
  • Αλάτι, πιπέρι, ρίγανη
  • 2 αβγά για τη γέμιση
  • 250 γρ. κεφαλογραβιέρα για τη γέμιση

συνταγή για γεμιστά μπιφτέκια

Για τις πατάτες

  • 6 μεγάλες πατάτες
  • Λάδι
  • Αλάτι, πιπέρι, ρίγανη

Εκτέλεση

  • Ανακατεύουμε τα υλικά για τα μπιφτέκια και αφήνουμε το μείγμα να ξεκουραστεί για περίπου μισή ώρα.
  • Βάζουμε τις πατάτες στη γάστρα και προσθέτουμε το λάδι, το αλάτι, το πιπέρι, τη ρίγανη και λίγο νεράκι.
  • Ψήνουμε τις πατάτες μόνες τους για 30 λεπτά, σε προθερμασμένο φούρνο, στον αέρα, στους 200C.
  • Ανοίγουμε στο χέρι μας μια ποσότητα κιμά, προσθέτουμε ένα κομμάτι τυρί και μια φέτα αβγό και κλείνουμε το μπιφτέκι.
  • Βγάζουμε τη γάστρα από το φούρνο, προσθέτουμε τα μπιφτέκια, ένα ποτήρι νερό και ξαναβάζουμε στον φούρνο για 1,5 ώρα.

Πηγή: cookpad.com

Μπιφτέκια κοτόπουλου

Υλικά (16-17 μερίδες)

  • 1 kg κιμά κοτόπουλου (μπούτι)
  • 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα (στο multi)
  • 1 μεγάλη σκ. σκόρδο αλεσμένη
  • 2 αβγά
  • 10-12 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 1/2 ματσάκι μαϊντανό φρέσκο
  • 2 κ.σ. δυόσμο
  • 1 κ.σ. θυμάρι
  • 1 κ.γ. ζάχαρη
  • 1 κ.σ. πάπρικα καπνιστή
  • 1/2 φλιτζάνι τριμμένη φρυγανιά
  • Βρώμη αλεσμένη όσο πάρει
  • Αλάτι πιπέρι

συνταγή για μπιφτέκια κοτόπουλου

Εκτέλεση

  • Βάζουμε όλα τα υλικά σε ένα μεγάλο μπολ. Ανακατεύουμε καλά και πλάθουμε τα μπιφτέκια μας.
  • Τα βάζουμε σε λαδόκολλα και ρίχνουμε πάνω λίγο ελαιόλαδο!
  • Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 για περίπου 30-35 λεπτά.
  • Απολαύστε άφοβα και διατροφικά!
 

Συνταγές

Ροή ειδήσεων

Share