Πέμπτη, 28 Μαρτίου 2024

Συνταγή της μαμάς: Το πιο εύκολο και νόστιμο γλυκό με φρυγανιές, κρέμα και καραμέλα!

Θα σας τρέχουν τα σάλια!

18 Φεβρουαρίου 2021 14:46
Συνταγή της μαμάς: Το πιο εύκολο και νόστιμο γλυκό με φρυγανιές, κρέμα και καραμέλα!
Από ATHENSMAGAZINE TEAM

Γλυκό ψυγείου: Θέλετε να κάνετε ένα γλυκό, το οποίο να είναι εύκολο, γρήγορο, οικονομικό και γευστικό; Τότε, δεν έχετε παρά να ακολουθήσετε πιστά την παρακάτω συνταγή. Πρόκειται για ένα εύκολο γλυκό με καραμέλα, κρέμα και φρυγανιές. Δείτε τι πρέπει να κάνετε γενικά, αλλά και για την κρέμα, προκειμένου να εκτελέσετε σωστά την συνταγή. Παράλληλα σας προτείνουμε να δοκιμάσετε και μια λαχταριστή συνταγή για σπανακόπιτα με σπιτικό φύλλο.

Εκτέλεση

  • Βάζουμε στο ταψί 30χ28 μια σειρά φρυγανιές!
  • Βράζουμε 2 ποτήρια νερού, νερό, με 2 ποτήρια νερού ζάχαρη για 5 λεπτά!
  • Αφήνουμε το σιρόπι σε θερμοκρασία δωματίου 5 λεπτά και σιροπιάζουμε τις φρυγανιές μια μια εναλλάξ!

Για την κρέμα

  • Βάζουμε 2 λίτρα γάλα με 10 κουταλιές της σούπας ζάχαρη να ζεσταθεί!
  • Ρίχνουμε 8 κουταλιές της σούπας πολύ γεμάτες κορν φλαουρ και 4 κουταλιές της σούπας πολύ γεμάτες αλεύρι.
  • Ανακατεύουμε και όταν πήξει, την κατεβάζουμε και ρίχνουμε μέσα 2 βανίλιες και 2 κουταλιές βούτυρο!
  • Την ανακατεύουμε και την ρίχνουμε σιγά σιγά πάνω στις φρυγανιές!

Συνταγή για γλυκό με φρυγανιές, κρέμα και καραμέλα

Για την καραμέλα

  • Βάζουμε σε βαθύ τηγάνι 2 κούπες τσαγιού ζάχαρη και αφήνουμε να πάρει ωραίο χρώμα μόνο κουνώντας το τηγάνι – όχι ανακάτεμα!
  • Προσθέτουμε 2 κουταλιές της σούπας γεμάτες βούτυρο και ανακατεύουμε να λιώσει!
  • Τέλος, ρίχνουμε 2 μικρά κουτάκια κρεμά γάλακτος πλήρες! Ανακατεύουμε να γίνει λεία!
  • Αφού έχει κρυώσει η κρεμά, βάζουμε πάνω και την καραμέλα!

Υγιεινός κορμός σοκολάτας χωρίς ζάχαρη, αυγά και βούτυρο για να φάτε όσα κομμάτια θέλετε

Κορμός light: Πρόκειται για ένα απολαυστικό γλυκό, το οποίο ταιριάζει, με την εποχή. Όμως, είναι ταυτόχρονα και ελαφρύ σαν γλυκό. Έτσι, το όφελος είναι διπλό για όποιον το δοκιμάσει. Μπορεί να φάει το αγαπημένο του γλυκό, αλλά να μην του κοστίσει, όσον αφορά την αύξηση του σωματικού βάρους του. Δείτε τις δύο συνταγές που σας προτείνουμε και θα σας τρέχουν τα σάλια. Παράλληλα δοκιμάστε να φτιάξετε και άλλη μια συνταγή για αυθεντική, αφράτη και τραγανή τυρόπιτα έτοιμη σε 5 λεπτά.

Αναλυτικότερα, δύο εναλλακτικές συνταγές:

Υλικά συνταγής

  • 450 γραμμάρια μπισκότα digestive χωρίς ζάχαρη
  • 250 γραμμάρια γάλα με λίγα λιπαρά
  • 250 γραμμάρια κουβερτούρα
  • 1 βανίλια
  • 1 σφηνάκι κονιάκ ή ρούμι

Εκτέλεση συνταγής

  • Ξεκίνα θρυματίζοντας με τα χέρια σου τα μπισκότα σε ένα μεγάλο μπολ.
  • Σε ένα κατσαρολάκι ζέστανε το γάλα.
  • Μόλις ζεσταθεί ρίξε μέσα την κουβερτούρα κομμένη σε κομμάτια για να λιώσει.
  • Μόλις λιώσει άσε το μείγμα στην άκρη για να κρυώσει.
  • Μόλις κρυώσει ρίξε το μείγμα πάνω στα μπισκότα.
  • Πρόσθεσε και το κονιάκ ή το ρούμι και τη βανίλια και ανακάτεψε.
  • Μετέφερε όλο το μείγμα σε ένα κομμάτι αντικολλητικό χαρτί.
  • Δώσε του μακρόστενο σχήμα με τα χέρια σου και τη βοήθεια της λαδόκολας.
  • Κλείσε με το αντικολλητικό χαρτί και βάλε στην κατάψυξη για να κρυώσει.
  • Προσωπικά μου αρέσει να το έχω στην κατάψυξη και όχι στο ψυγείο το συγκεκριμένο γλυκό.

Συνταγή για κορμό σοκολάτας

Κορμός light με ταχίνι: Υλικά συνταγής

  • 420 γραμμάρια ταχίνι με κακάο
  • 200 γραμμάρια κουβερτούρα
  • 300 γραμμάρια μπισκότα digestive χωρίς ζάχαρη
  • 200 γραμμάρια μέλι

Εκτέλεση συνταγής

  • Ξεκίνα, θρυματίζοντας τα μπισκότα σου σε ένα μπολ.
  • Σε ένα κατσαρολάκι ζέστανε ελαφρώς το μέλι για να γίνει πιο μαλακό.
  • Ρίξε το μέλι στο μπολ με τα μπισκότα.
  • Πρόσθεσε και το ταχίνι.
  • Σε μπεν μαρί λιώσε την κουβερτούρα.
  • Βάλε νερό σε ένα κατσαρολάκι να βράσει.
  • Πάνω από το κατσαρολάκι βάλε ένα μπολ που αντέχει σε υψηλές θερμοκρασίες και ρίξε μέσα σε αυτό την κουβερτούρα.
  • Όσο βράζει το νερό από κάτω τόσο θα λιώνει η κουβερτούρα.
  • Μόλις λιώσει εντελώς ρίξε την κι αυτήν στο μπολ με τα μπισκότα.
  • Ανακάτεψε καλά.
  • Ρίξε το μείγμα σε ένα κομμάτι αντικολλητικό χαρτί και δώσε του μακρόστενο σχήμα.
  • Τύλιξε καλά και βάλε στην κατάψυξη.

Συνταγή για μωσαϊκό σοκολάτας

 

Συνταγές

Ροή ειδήσεων

Share