Φτιάξτε λαχταριστά μακαρόνια με κοτόπουλο και σάλτσα κάρυ και θα μας θυμηθείτε. Είναι μια εύκολη και γρήγορη συνταγή που σίγουρα θα ξετρελάνει όλη την οικογένεια. Ωστόσο, αν δε θέλετε να φάτε μακαρόνια, δείτε εδώ μια συνταγή για μπιφτέκια.
Υλικά (2 μερίδες)
1/2 στήθος κοτόπουλο
1/2 κρεμμύδι
2 πιπεριές χρωματιστές
6 μίνι μανιτάρια
2 κ.σ λάδι
1 κύβο λαχανικών
1 κούπα ζεστό νερό
Αλάτι, πιπέρι
1 κ.γ κάρυ
1/2 πακέτο μακαρόνια της αρεσκείας σας
2 κ.γ τυρί κρέμα
Εκτέλεση
Κόβουμε σε κομματάκια τις πιπεριάς, το κρεμμύδι τα μανιτάρια και το στήθος κοτόπουλο.
Σε ένα τηγάνι ρίχνουμε το λάδι και τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι και το κοτόπουλο μέχρι να πάρει χρώμα.
Στη συνέχεια ρίχνουμε και τις πιπεριές και ανακατεύουμε συνεχώς.
Συνεχίζουμε ρίχνοντας τα μανιτάρια το αλάτι και το πιπέρι
Έπειτα προσθέτουμε τον κύβο λαχανικών το νερό και το κάρυ και χαμηλώνουμε τη φωτιά.
Αφαιρούμε το τηγάνι από τη φωτιά όταν έχει απορροφηθεί το νερό και ρίχνουμε το τυρί κρέμα.
Αφού βράσουμε τα μακαρόνια μας, ανακατεύουμε τη σάλτσα με αυτά και σερβίρουμε.
Βάζουμε σε πυρέξ τα ντοματίνια, τη φέτα και ρίχνουμε λάδι, ρίγανη και αν θέλουμε σκόρδο, είτε σκόνη είτε σκελίδα.
Ψήνουμε στους 200 για 30 λεπτά.
Βράζουμε τα μακαρόνια μέχρι να ψηθεί η φέτα με τα ντοματίνια. Όταν ψηθούν τα βγάζουμε από το φούρνο και με ένα πιρούνι τα λιώνουμε και τα ανακατεύουμε.
Ρίχνουμε τα μακαρόνια στο μείγμα, ανακατεύουμε και είναι έτοιμο. Μπορείτε να τα σερβίρετε και με βασιλικό.
Aκολουθήστε μας στo Google News
