Πέμπτη, 28 Μαρτίου 2024

Σπιτικές προτηγανισμένες πατάτες για κατάψυξη

Θα σας τρέχουν τα σάλια

4 Φεβρουαρίου 2021 17:49
Σπιτικές προτηγανισμένες πατάτες για κατάψυξη
Από ATHENSMAGAZINE TEAM

Πατάτες: Τηγανιτές πατάτες με κρούστα και μυρωδικά. Μια πρωτότυπη συνταγή για πατάτες σε κύβους. Γίνονται νόστιμες και είναι εύκολες στην εκτέλεση. Τα παιδιά θα τις λατρέψουν και θα ζητάνε κάθε μέρα αυτές τις πατατουλες. Ρίχνετε ό,τι μυρωδικά θέλετε ή και καθόλου! Μπαίνουν κατάψυξη άμα τις μισοτηγανίσεις και γίνονται πιο νόστιμες. Παράλληλα, δείτε και μια μαρινάδα για τις πιο μελωμένες και μαλακές πατάτες φούρνου.

Υλικά

  • Πατάτες
  • Ζάχαρη 1 κ.γλ.
  • Σόδα 1 κ.σ.
  • Αλάτι 1 κ.γλ.
  • Καλαμποκάλευρο
  • Πιπέρι 1/2 κ.γλ.
  • Σκόρδο προαιρετικά σκόνη

Εκτέλεση

Καθαρίζεις τις πατάτες και τις κόβεις σε κυβάκια, βάζεις νερό σε μια κατσαρόλα μαζί με 1 κ.γλ. ζάχαρη, 1 κ.σ. σόδα, 1 κ.γλ. αλάτι και τις πατάτες σου να βράσουν για 5 λεπτά ανάλογα με το πόσο μικρά έχετε κάνει τα κομμάτια -μη λιώσουν ούτε να είναι πολύ σκληρές, τις βγάζεις πάνω σε μια πιατέλα με χαρτί για να κρυώσουν (πρώτη εικόνα).

Βάζεις αρκετό αλεύρι σε ένα μπολ με 1/2 κ.γλ. πιπέρι, τα ανακατεύεις (σε αυτό το σημείο μπορείτε να βάλετε σκόνη τσίλι και κάρι ή σκόνη σκόρδου ή πάπρικα ή σκόνη κρεμμυδιού, εγώ τις έκανα σκέτες και ήταν κόλαση), μόλις κρυώσουν οι πατάτες τις ρίχνεις στο μπολ και ανακατεύεις να πάει παντού το αλεύρι και τηγανίζεις σε καυτό λάδι.

Πώς θα φτιάξετε σπιτικές προτηγανισμένες πατάτες

Πηγή: daddy-cool.gr

Λαχταριστές πατάτες φούρνου τσακιστές

Πατάτες: Το Athensmagazine.gr βρήκε για εσάς μια λαχταριστή συνταγή για baby πατάτες φούρνου νόστιμες και τραγανές σαν τηγανητές. Απολαύστε τες μαζί με τα κρεατικά σας και όχι μόνο. Μια λαχταριστή συνταγή που σίγουρα θα τρέχουν τα σάλια σε μικρούς και μεγάλους. Παράλληλα, σας προτείνουμε να δοκιμάσετε και άλλη μια λαχταριστή και πρωτότυπη συνταγή για πίτσα με πουρέ πατάτας.

Υλικά Συνταγής

  • 15 πατάτες baby φρέσκες
  • ελαιόλαδο
  • άνθος αλατιού
  • δεντρολίβανο
  • ρίγανη

Εκτέλεση

  • Για τις τσακιστές πατάτες φούρνου, πλένουμε πρώτα τις μικρές πατάτες και τις βράζουμε με τη φλούδα τους για 15 λεπτά.
  • Μία μία τις σπάμε και τις τσακίζουμε ελαφρά με βαρύ αντικείμενο. Να ανοίξουν στα πλάγια. Τις βάζουμε σε ταψί, πασπαλίζουμε με αλάτι και βότανα και ραντίζουμε με μπόλικο λάδι. Ψήνουμε σε δυνατό φούρνο μέχρι να ροδίσουν και να τραγανίσουν σαν τις τηγανητές.

Συνταγή για τσακιστές πατάτες φούρνου

Πηγή: argiro.gr

 

Συνταγές

Ροή ειδήσεων

Share