Σουφλέ με μακαρόνια που... περίσσεψαν!

Η πιο εύκολη συνταγή! Έτοιμη σε χρόνο dt!

26 Ιανουαρίου 2021 11:05

Από ATHENSMAGAZINE TEAM

Σας περίσσεψαν μακαρόνια από την προηγούμενη ημέρα; Δεν υπάρχει λόγος να τα πετάξετε! Το Athensmagazine.gr θα σας προτείνει μια τρομερή συνταγή για να τα αξιοποιήσετε όπως πρέπει! Φτιάξτε γρήγορο σουφλέ μακαρονιών με 3 υλικά! Ωστόσο, αν δε θέλετε να φάτε μακαρόνια, δείτε εδώ μια συνταγή για τυρόπιτα.

Υλικά για 3-4 άτομα

150 γρ. περίπου μακαρονάδα που περίσσεψε
1 αυγό
Τυρί τριμμένο να πάει παντού

VIRAL ΕΙΔΗΣΗ

Survivor spoiler 14/04, part. 2: Αυτός ο παίκτης αποχωρεί σήμερα - Είναι ήδη στο ξενοδοχείο!

Εκτέλεση

Βουτυρώνουμε ένα πυρέξ.
Βάζουμε μέσα στο πυρέξ τη μακαρονάδα που περίσσεψε.
Σπάμε σε ένα μπολάκι το αυγό και το χτυπάμε με ένα πιρούνι.
Περιχύνουμε το χτυπημένο αυγό στο πυρέξ.
Προσθέτουμε τυρί τριμμένο (αρκετό), να πάει παντού.
Βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 μέχρι να λιώσουν τα τυριά και να ψηθεί το αυγό.
Όταν είναι έτοιμο το σβήνουμε και σερβίρουμε ζεστό!

Πηγή: cookpad.com

Σουφλέ ζυμαρικών με τυριά, μπέικον και πιπεριά

Υλικά (Τουλάχιστον 6 μερίδες)

500 γρ ζυμαρικά ριγκατόνι
250 γρ ζαμπόν χοντροκομμένα τύπου κυβάκια
6 φετες καπνιστό μπέικον
200 γρ γκούντα τριμμένο τυρί
200 γρ μοτσαρέλα τριμμένο τυρί
200 γρ ρεγκάτο τριμμένο τυρί
1/4 πράσινη πιπεριά
400 γρ γάλα πλήρες
200 γρ κρέμα γάλακτος πλήρες
2 αυγά
Λίγο ελαιόλαδο
Λίγο αλάτι
Λίγο πιπέρι
Λίγη φρυγανιά τριμμένη

Εκτέλεση

Ρίχνουμε τα μακαρόνια σε κατσαρόλα να βράσουν.
Ψιλοκόβουμε ζαμπόν, πιπεριά, μπέικον.
Αναμειγνύουμε τα τυριά μεταξύ τους σε ένα μπολ.
Παίρνουμε ένα πυρέξ σχετικά μεγάλο, και ρίχνουμε λίγο λάδι, το απλώνουμε με ένα πινέλο και από πάνω ρίχνουμε φρυγανιά να πάει σε όλο το πυρέξ.
Όταν βράσουν τα μακαρόνια, τα ρίχνω να στραγγίσουν λίγο και τα ρίχνω σε ένα μπολ, ρίχνω λίγο αλάτι, λάδι και πιπέρι ίσα μόνο και τα ανακατεύουμε να πάνε παντού.
Βάζω μια στρώση μακαρόνια και μετά ρίχνω λίγο τυριά και τα ζαμπόν, μπέικον, πιπεριά, να απλωθούν σε όλο το πυρέξ αλλά όχι σε υπερβολή.
Ρίχνουμε από πάνω την τελευταία στρώση μακαρόνια μετά τα υπόλοιπα υλικά και τα στρώνουμε. Αφήνουμε στην άκρη το πυρέξ.
Σε ένα κανατάκι, ρίχνουμε το γάλα, την κρέμα, τα αυγά και ανακατεύουμε.
Ρίχνουμε το μείγμα στο πυρέξ να πάει παντού και το βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C στον αέρα (ανάλογα το φούρνο) για 20 λεπτά.
Το αφήνουμε να κρυώσει και κόβουμε.