Τρίτη, 02 Μαρτίου 2021

Λαχταριστό μπανανοκέικ που λιώνει στο στόμα!

Σκέτος πειρασμός...

17 Ιανουαρίου 2021 15:14
Λαχταριστό μπανανοκέικ που λιώνει στο στόμα!
Από ATHENSMAGAZINE TEAM

Κέικ: Το Athensmagazine.gr ανακάλυψε μια συνταγή για ένα εκπληκτικό μπανανοκέικ με ανεπανάληπτο γλάσο κακάο που θα σας ξετρελάνει. Πρόκειται για μια ιδιαίτερα εύκολη συνταγή που σίγουρα αν το φτιάξετε μια φορά δεν θα το αλλάξετε ποτέ! Παράλληλα σας προτείνουμε να δοκιμάσετε και άλλη μια συνταγή για λαχταριστό κέικ μπανάνας με κομμάτια σοκολάτας

Υλικά

  • ταψάκι μικρό 20 εκ.
  • 3 ώριμες μπανάνες πολτοποιημένες
  • 100 γρ.μαργαρίνη σε θερμ.δωμ.
  • 1 κούπα (όχι γεμάτη) άχνη ζάχαρη
  • 1 1/2 κούπα αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
  • 1 βανίλια
  • 1 πρέζα αλάτι
  • 1/2 κ.γ σόδα
  • 2 κ.σ τρούφα (προαιρετικά)

Υλικά για το γλάσο

  • 125 γρ.μαργαρίνη
  • 4 κ.σ κακάο
  • 6 κ.σ ζάχαρη
  • 3 κ.σ νερό

Κέικ: Εκτέλεση

  • Σ’ένα μπολ ανακατεύω για 2-3 λεπτά με αυγοδάρτη τη μαργαρίνη που πρέπει να είναι πολύ μαλακιά, με την άχνη.
  • Προσθέτω το αλάτι,τη βανίλια,τον πολτό μπανάνας,την τρούφα (άν βάλετε) και τέλος με μια σπάτουλα ρίχνω και ανακατεύω απαλά το αλεύρι που το έχω κοσκινήσει με τη σόδα.Δεν παραχτυπάω, απλά ανακατεύω ίσα να ομογενοποιηθούν τα υλικά μου.
  • Αδειάζω το μίγμα σε μικρό ταψάκι 20 εκ. βουτυρωμένο και στρωμένο με λαδόκολα και ψήνω στους 175 αντιστάσεις πάνω κάτω για 25-30 λεπτά περίπου το τσεκάρω με οδοντογλυφίδα για να μην παραψηθει και στεγνώσει!!
  • Το αφήνω να κρυώσει λίγο και το αναποδογυρίζω σε πιατέλα.
  • Για το γλάσο βάζω όλα τα υλικά σε ένα κατσαρολάκι και σε χαμηλή φωτιά τα ανακατεύω συνέχεια μέχρι να λιώσουν και να γυαλίσει το μίγμα. Άν σας κάνει "σβολάκια" το μίγμα, περάστε το από ένα σουρωτήρι!
  • Όσο κρυώνει το γλάσο πήζει. όταν κρυώσει περιχύνω το κέικ μου.

Συνταγή για κέικ μπανάνας με κακάο

Πηγή: daddy-cool.gr

Μπισκοτογλυκό ψυγείου να γλύφετε τα δάχτυλά σας

Μπισκοτογλυκό: Το Athensmagazine.gr ανακάλυψε μια πεντανόστιμη συνταγή για ένα φανταστικό γλυκό ψυγείου με μπισκότα, μπανάνες και ζαχαρούχο γάλα τέλειο για κάθε περίσταση. Προσθέστε πραλίνα φουντουκιού για ακόμα πιο κολασμένο αποτέλεσμα.

Παράλληλα το Athensmagazine.gr σας προτείινει να δοκιμάσετε άλλη μια πεντανόστιμη συνταγή για το πιο εύκολο γλυκό ψυγείου με κρέμα στιγμής και πτι μπερ που θα ξετρελάνει μικρούς και μετάλους.

Υλικά

  • 1 ζαχαρούχο γάλα
  • 1 φυτική κρέμα για ζαχαροπλαστική 500 gr
  • 2 συσκευασίες σοκολατένια μπισκότα με γέμιση λευκής κρέμας βανίλιας τριμμένα στο μούλτι σε πούδρα (κρατάμε μερικά ολόκληρα για το στόλισμα του γλυκού)
  • 3 κ.σ. βούτυρο λιωμένο
  • 2 μπανάνες ξεφλουδισμένες και κομμένες σε μέτριες φέτες

Εκτέλεση

  • Σε σταθερό μίξερ στη δυνατή ταχύτητα χτυπάμε το ζαχαρούχο γάλα με την φυτική κρέμα μέχρι να αφρατέψουν και να γίνουν μια πηχτή κρέμα, για περίπου 10 λεπτά.
  • Παράλληλα αναμειγνύουμε σε μπολ τα τριμμένα μπισκότα με το λιωμένο βούτυρο μέχρι να ομογενοποιηθούν και τα στρώνουμε σε πυρίμαχο σκεύος ή ταψί 17 εκ.
  • Απλώνουμε από πάνω τις μπανάνες και επικαλύπτουμε με την κρέμα.
  • Πασπαλίζουμε με χοντροσπασμένα μπισκότα και αφήνουμε στο ψυγείο να κρυώσει καλά για 3 ώρες. Σερβίρουμε το μπισκοτογλυκό κρύο.

Tip

Για πιο πλούσια γεύση, προσθέστε πάνω από τη βάση μπισκότων μια γενναία δόση πραλίνας φουντουκιού.

Πανεύκολη συνταγή για μπισκοτογλυκό

Πηγή:daddy-cool.gr

 

Συνταγές

Ροή ειδήσεων

Share