Σάββατο, 06 Μαρτίου 2021

Αφράτες τηγανίτες με φέτα

Λαχταριστή συνταγή

16 Ιανουαρίου 2021 09:03
Αφράτες τηγανίτες με φέτα
Από ATHENSMAGAZINE TEAM

Τηγανίτες: Το Athensmagazine.gr ανακάλυψε μια λαχταριστή και πεντανόστιμη συνταγή για αλμυρές τηγανίτες με φέτα. Αυτές τις τηγανίτες που μας έφτιαχνε η μαμά για σνακ οταν ήσασταν παιδιά. Εαν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε και ζαμπόν η μπέικον και μπορείτε να τις φάτες είτε ζεστές είτε κρύες. Παράλληλα σας προτείνουμε να δοκιμάσετε άλλη μια λαχταριστή συνταγή για τηγανίτες με κανέλα και ζάχαρη ή μέλι... Λιχουδιά από τα παλιά!

Τηγανίτες: Υλικά (30 κομμάτια)

  • 250 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
  • 250 γρ. νερό
  • 2 αυγά
  • 100 γρ. Φέτα τριμμένη σε χοντρά κομμάτια
  • Ελάχιστο αλάτι
  • Πιπέρι
  • Ελαιόλαδο για το τηγάνισμα

Τηγανίτες: Εκτέλεση

  • Σε ένα μπολ χτυπάμε τα αυγά να αφρατέψουν.
  • Προσθέτουμε και τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύουμε να γίνει ένας λιγο παχύρευστος χυλος.
  • Σε ένα τηγάνι ζεσταίνουμε λίγο λάδι και ρίχνουμε κουταλιες απο το χυλό. Τηγανίζουμε σε μέτρια φωτιά για να μην μας καούν(εμένα μου κάηκαν λίγο στη φωτογραφια). Μόλις γίνουν από τη μια γυρίζουμε και από την άλλη πλευρά.
  • Τις βγάζουμε σε απορροφητικό χαρτί.
  • Σερβίρουμε. Εάν θέλουμε μπορούμε να βάλουμε μέλι από πάνω, ταιριάζει πολύ με την φέτα αλλά εγώ τις προτιμώ χωρίς μέλι.

Υγιεινό Tip

Εγώ επειδή δεν συμπαθώ τα πολλά λάδια και δε θέλω να μου ρουφάνε πολύ λάδι βάζω ελάχιστο λάδι στο τηγάνι (περίπου 1 κουταλιά) και ρίχνω κουταλιές από το χυλό. Όταν γίνουν από τη μια έχουν απορροφήσει το λάδι που έχω βάλει οπότε βάζω άλλο λίγο λάδι στο τηγάνι και τις γυρίζω να ψηθούν και από την άλλη (εαν δε βάλουμε λάδι και στο γύρισμα δεν φουσκώνουν και δεν γίνονται νόστιμες). Συνεχίζω την ίδια διαδικασία μέχρι να τελειώσει ο χυλός.

Συνταγή για αφράτες τηγανίτες με φέτα

Πηγή: cookpad.gr

Τηγανίτες Σάμου: Ιδανικό κολατσιό για παιδιά

Τηγανίτες Σάμου: Μπορείς να τις φας γλυκές η αλμυρές και αρέσουν πολύ στα παιδιά! Επίσης εκτός από αυτή την συνταγή το Athensmagazine.gr σας προτείνει να δοκιμάσετε και άλλη μια πανεύκολη συνταγή και εξίσου νόστιμη για κέικ σοκολάτας με 3 υλικά και χωρίς ψήσιμο.

Υλικά:

  • 1 πακέτο αλεύρι που φουσκώνει μόνο του (500 γραμμ.)
  • 1 αυγό
  • 1 κ.γλ.αλάτι
  • 1 κ.σ. ζάχαρη
  • χλιαρό γάλα όσο πάρει να γίνει μια πολύ μαλάκια ζύμη που να ψιλοκολλάει στα δάχτυλα
  • 5-6 κουταλιές ελαιόλαδο για το ζύμωμα στο τέλος για να μην κολλάει η ζύμη
  • τυράκι ή μέλι για από πάνω

Τηγανίτες Σάμου

Εκτέλεση:

  1. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί να πετύχουμε μια πολύ αφράτη ζύμη που να ψιλοκολλάει στα δάχτυλα. Για να μην κολλάει αλείφουμε τα χέρια μας με ελαιόλαδο.
  2. Η ζύμη μας πρέπει να είναι λίγο πιο μαλακιά από του ψωμιού. Την σκεπάζουμε με πετσέτα και την αφήνουμε 1 ώρα περίπου να ξεκουραστεί.
  3. Πλάθουμε μπαλίτσες απ' το ζυμάρι και ανοίγουμε με τον πλάστη μας πιτούλες, τις αραδιάζουμε σε καθαρή πετσέτα και τις τηγανίζουμε σε καυτό ελαιόλαδο γυρίζοντας τες με πιρούνι γύρω γύρω για να μην αρπάξουν μέχρι να ροδίσουν (να μην ξεροψηθούν) και να φουσκώσουν.
  4. Τις βάζουμε σε απορροφητικό χαρτί να στραγγίξουν και τις σερβίρουμε ζεστές με τυράκι ή μέλι.
 

Συνταγές

Ροή ειδήσεων

Share