Τετάρτη, 04 Αυγούστου 2021

Τσιζκέικ χωρίς ζάχαρη με ελάχιστες θερμίδες

Πανεύκολη συνταγή

24 Δεκεμβρίου 2020 17:56
Τσιζκέικ χωρίς ζάχαρη με ελάχιστες θερμίδες
Από Γιάννης Κυριακόπουλος

Ψάχνετε μια γλυκιά συνταγή, η οποία θα ολοκληρώσει ένα ιδανικό γεύμα στο μεσημεριανό με την οικογένεια; Το Athensmagazine.gr σας προτείνει ένα τσιζκέικ χωρίς ζάχαρη με ελάχιστες θερμίδες. Η συνταγή αυτή είναι απόλυτα βέβαιο, ότι θα γίνει ανάρπαστη, όπως και με την... εξωγήινη πάστα που σας προτείναμε προηγουμένως και εκτιμήσατε πολύ, σε μια ακόμη συνταγή που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε για... σβήσιμο.

YΛΙΚΑ:

ΓΙΑ ΤΗΝ ΒΑΣΗ

  • 250 γρ μπισκότα ολικής χωρίς ζάχαρη
  • 8 γρ steviaParana κρυσταλλική με αναλογία 1:1
  • 120 γρ βούτυρο αγελάδος
  • 1/2 κ.γλ. κανέλα

ΚΡΕΜΑ

  • 250 γρ άγλυκη σαντιγί (στο σιδερένιο κουτί)
  • 170 γρ γάλα εβαπορέ λάιτ
  • 40 γρ steviaParana κρυσταλλική με αναλογία 1:1
  • 220 γρ κρέμα τυρί λάιτ
  • 50 γρ ζεστό νερό
  • 5 γρ ζελατίνη (φύλλο ή σκόνη)
  • 100 γρ μαρμελάδα με steviaParana “Κόκκινα φρούτα”

Τσιζκέικ χωρίς ζάχαρη

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

  1. Τρίβουμε τα μπισκότα μαζί με την stevia , κανέλα και ρίχνουμε το βούτυρο λιωμένο
  2. Ανακατεύουμε καλά και στρώνουμε σε φόρμα πιέζοντας με το πίσω μέρος του κουταλιού
    Ψήνουμε στους 170 βαθμούς αέρα για 10 λεπτά
  3. Στο κάδο του μιξερ ρίχνουμε την άγλυκη σαντιγί και χτυπάμε σε δυνατή ταχύτητα ρίχνοντας κατά διαστήματα το εβαπορέΣυνεχίζοντας το χτύπημα προσθέτουμε τη stevia και το τυρί κρέμα
  4. Βράζουμε 50 γρ νερό και διαλύουμε μέσα την ζελατίνη ( αν βάλουμε φύλλο πρώτα το μουλιάζουμε σε κρύο νερό για 3 λεπτά , το στύβουμε και το διαλύουμε στο καυτό νερό)
  5. Αφού διαλυθεί η ζελατίνη την ρίχνουμε στο κάδο του μίξερ να ενσωματωθεί με τα υπόλοιπα και σταματάμε την λειτουργία
  6. Όταν η έχει κρυώσει η βάση που ψήσαμε ρίχνουμε στη φόρμα την κρέμα και τοποθετούμε στο ψυγείο για 4 ώρες
  7. Ανακατεύουμε την μαρμελάδα με λίγο ζεστό νερό ( 2 με 3 κ.σ.) και την ρίχνουμε από πάνω
 

Συνταγές

Ροή ειδήσεων

Share