Εύκολο κέικ με μόνο έξι υλικά - Το πιο νόστιμο γλυκό
Δοκιμάστε το!
24 Νοεμβρίου 2020 10:46
Από ATHENSMAGAZINE TEAM
Το Athensmagazine.gr σας προτείνει μια λαχταριστή συνταγή. Φτιάξτε εύκολο κέικ με μόνο έξι υλικά. Πρόκειται για το απόλυτο γλυκό της καραντίνας, το οποίο θα λατρέψουν μικροί και μεγάλοι. Ωστόσο, αν δε θέλετε κέικ, δείτε εδώ ένα άλλο γλυκό με κρέμα.
Υλικά
1 1/2 φλυτζάνι τσαγιού λάδι
4 αυγά
2 κούπες ζάχαρη
1/2 κούπα χυμό
1 βανίλια
1 πακέτο φαρίνα
Εκτέλεση
Σε ένα μπολ χτυπάμε το λάδι με την ζάχαρη μέχρι να λιώσει.
Προσθέτουμε ένα ένα τα αυγά και το χυμό. Χτυπάμε ξανά και στη συνέχεια προσθέτουμε τη φαρίνα μαζί με τη βανίλια (αφού το έχουμε κοσκινισμένο).
Ρίχνουμε το μείγμα σε μια φόρμα ελαφρά λαδωμένη.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200c και μετά στους 180c.
Βάζουμε τα αυγά και το μέλι σε ένα μεγάλο μπολ και τα ανακατεύουμε με ένα ηλεκτρικό μίξερ για λίγα λεπτά και στη συνέχεια προσθέτουμε το γιαούρτι, το ξύσμαλεμονιού και ένα κομμάτιφρέσκοτριμμένοτζίντζερ .
Ανακατεύουμε καλά όλα τα υλικά και στη συνέχεια προσθέτουμε το αλεύρι, συνεχίζοντας να κτυπάμε με το ηλεκτρικό μίξερ και στο τέλος προσθέτουμε το μπέικινπάουντερ.
Όταν έχουμε αποκτήσει μια ομαλή και ομοιογενή ζύμη χωρίς σβώλους, τη βάζουμε σε μια φόρμα και ψήνουμε στον φούρνο στους 180 βαθμούς για περίπου 40 λεπτά.
Πριν βγάλουμε το κέικ από τον φούρνο, κάνουμε τη δοκιμή με την οδοντογλυφίδα για να ελέγξουμε αν έχει μαγειρευτεί το εσωτερικό.
Aκολουθήστε μας στo Google News
