Δευτέρα, 08 Αυγούστου 2022

Εκπληκτική μελοτυρόπιτα - Πρόχειρη, εύκολη και πεντανόστιμη

Δοκιμάστε την!

20 Μαΐου 2020 22:14
Εκπληκτική μελοτυρόπιτα - Πρόχειρη, εύκολη και πεντανόστιμη
Από ATHENSMAGAZINE TEAM

Σας έχουμε την τέλεια συνταγή για να φτιάξετε εκπληκτική μελοτυρόπιτα! Επίσης, σας έχουμε προτείνει και μια τυρόπιτα πλούσια και... τσουπωτή. Πρόκειται για μια εύκολη, γρήγορη και λαχταριστή συνταγή που θα λατρέψετε.

Υλικά:

  • 4-5 φύλλα κρούστας χοντρά
  • μέλι, ελαφρώς αραιωμένο με ελάχιστο χλιαρό νερό
  • βούτυρο λιωμένο για το τηγάνισμα
  • κανέλα σκόνη
  • τυρί φέτα κομμένη σε κομμάτια 0,8 x 0,5 x 0,1 περίπου και καλά ξαρμυρισμένη αποβραδίς, ή ανθότυρο ή μυζήθρα ανάλατη ή και οποιοδήποτε ανάλατο τυρί

Εκτέλεση:

  • Κόψτε τα φύλλα σε διπλάσιο μέγεθος από το τυρί και το τυλίγετε σε αυτά.
  • Ροδίζετε στο βούτυρο, αποσύρετε, γλασάρετε και περιχύνετε το μέλι και την κανέλα.

Η τυρόπιτα της μαμάς με 2 κινήσεις - Γρήγορη και λαχταριστή συνταγή

Σήμερα, σας έχουμε μια συνταγή για νόστιμη και πολύ γρήγορη τυρόπιτα χωρίς φύλλο. Είναι έτοιμη σε 10 λεπτά με 2 κινήσεις για το φούρνο. Πρόκειται για ένα σνακ που λατρεύουν μικροί και μεγάλοι. Αν πάλι δεν θέλετε να φτιάξετε τυρόπιτα, δείτε εδώ συνταγή για τα πιο νόστιμα μπιφτέκια.

Υλικά

  • 200γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
  • 300γρ. φέτα θρυμματισμένη
  • 50 γρ. ανθότυρο θρυμματισμένο
  • 1 αβγό
  • 1 κουταλιά βούτυρο [λιωμένο] + βούτυρο για να αλείψετε το πυρέξ
  • 1 κεσεδάκι γιαούρτι στραγγιστό [200 γρ]
  • 120 ml γάλα
  • πιπέρι
  • 1 πρέζα μοσχοκάρυδο

Εκτέλεση

  • Βάζετε το αλεύρι σε ένα μεγάλο μπολ
  • Ανοίγετε μια τρύπα στη μέση
  • Σιγά-σιγά προσθέτετε μέσα της όλα τα υπόλοιπα υλικά, ανακατεύοντας απαλά, σαν να διπλώνετε το μείγμα
  • Τελειώνετε με μοσχοκάρυδο και λίγο πιπέρι. Ανακατεύετε καλά
  • Αδειάζετε το μείγμα σε ένα πυρέξ που προηγουμένως έχει λαδώσει καλά
  • Tο ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180C μέχρι η πίτα να φουσκώσει και να ροδίσει

Τυρόπιτα περέκ με τις πιο λίγες θερμίδες και τα πιο λίγα υλικά!

Η τυρόπιτα είναι ένα από τα πιο διάσημα γρήγορα και χορταστικά φαγητά της ελληνικής κουζίνας. Το Athensmagazine.gr σας έχει την απόλυτη συνταγή για τυρόπιτα και ελπίζουμε να σας αρέσει όσο και η χθεσινή.

Υπάρχουν χιλιάδες παραλλαγές. Με φύλλο κρούστας, με σφολιάτα, με κανταΐφι, με αλεύρι, με ζύμη, με ό,τι τραβάει η ψυχή σας γενικότερα. Φυσικά μπορείτε να παίξετε και με τα τυριά, αν και η φέτα μαζί με μυζήθρα είναι ίσως ο πιο αχτύπητος συνδυασμός. Αν είστε σε πιο εφηβική διάθεση, πιθανότατα θα είστε και φαν των κίτρινων τυριών και αυτών που λιώνουν όταν την κόβετε.

Σε όποια εκδοχή κι αν την προτιμάτε, η τυρόπιτα μπορεί να αποτελέσει πλήρες γεύμα, πρωινό, σνακ ή βραδινό.

Μια από τις πιο νόστιμες, τραγανές και πιο light εκδοχές της είναι η τυρόπιτα με φύλλα περέκ. Τα παραδοσιακά δηλαδή φύλλα του Πόντου που μπορείτε να τα βρείτε σε καταστήματα με ντέλι προϊόντα ή παραδοσιακά ποντιακά.

Τα περέκ είναι φυλλαράκια που αν τα τοποθετήσεις σωστά, δίνουν ένα άκρως τραγανό αποτέλεσμα και το ταψί αδειάζει χωρίς να το καταλάβει κανείς.

Συνταγή για Τυρόπιτα περέκ

Υλικά:

  • 8 φύλλα περέκ
  • 200 γρ. μαλακιά φέτα σε κομματάκια
  • 100 γρ. μυζήθρα
  • 200 γρ. βούτυρο light ή ελαιόλαδο

Εκτέλεση:
Bρέχουμε την επιφάνεια των φύλλων και από τις δυό πλευρές και συνεχίζουμε ζεσταίνοντας λίγο βούτυρο ή ελαιόλαδο στο τηγάνι. Μόλις ζεσταθεί βάζουμε το πρώτο φύλο και λίγο βούτυρο από πάνω (να πάει παντού) ή ελαιόλαδο.

Επαναλαμβάνουμε τη διαδικασία με το δεύτερο, το τρίτο, μέχρι και το προτελευταίο φύλλο. Ψήνουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι να πάρει ωραίο χρώμα από κάτω. Τότε, γυρίζουμε τα φύλλα (όπως την ομελέτα) από την άλλη πλευρά -μπορείτε και με τη βοήθεια ενός πιάτου.

Μόλις γυρίσουμε τα φύλλα, τα ανοίγουμε στη μέση και βάζουμε σε όλη την επιφάνεια το τυράκι, βούτυρο και ξανασκεπάζουμε. Βάζουμε το τελευταίο φύλο και βουτυρώνουμεω. Μόλις πάρει χρώμα από κάτω, ξαναγυρίζουμε όλη την πίτα.

Μόλις την βγάλουμε, την αφήνουμε για λίγο στο τραπέζι (όσο προλαβαίνουμε) και σερβίρουμε.

 

Συνταγές

Ροή ειδήσεων

Share