Πανεύκολο προφιτερόλ στο τσακ μπαμ με κρουασάν! (Video)

Το Athensmagazine.gr βρήκε μια πανεύκολη συνταγή που θα λατρέψετε! Προφιτερόλ στο τσακ μπαμ με κρουασάν! Ειλικρινά είναι τέλειο! Μπισκοτογλυκό ψυγείου εύκολο και οικονομικό!

ΥΛΙΚΑ

VIRAL ΕΙΔΗΣΗ

Survivor spoiler: Με περισσότερα χρήματα και από τον Τζέιμς Καφετζή - Συμφώνησε και μπαίνει στο Survivor o Τριαντάφυλλος

640 ml γάλα
100 γρ σοκολάτα γάλακτος
150 γρ ζάχαρη
40 γρ κακάο
30 γρ κορν φλάουρ (νισεστέ)
1 μεγάλο αυγό
Λίγο αλάτι
1 βανίλια
Κρουασάν με γέμιση κρέμα σαμπάνιας

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Βάζουμε λίγο παραπάνω από το μισό γάλα να βράσει σε δυνατή φωτιά. Σε ένα μπολ βάζουμε την ζάχαρη, το κορν φλάουρ, αλάτι, το κακάο και ανακατεύουμε.

Στο κρύο γάλα χτυπάμε το αυγό και προσθέτουμε το μείγμα του κακάο. Ανακατεύουμε καλά και όταν το γάλα αρχίσει να βράζει το κατεβάζουμε από την φωτιά και ενώνουμε τα δύο μείγματα.

Ανακατεύουμε καλά για να μην μας ψηθεί το αυγό και βάζουμε την κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά.

Προσθέτουμε την βανίλια και ανακατεύουμε μέχρι που να πήξει. Κατεβάζουμε από την φωτιά και προσθέτουμε την σοκολάτα.

Ανακατεύουμε καλά για να λιώσει. Σκεπάζουμε με μία μεμβράνη και την αφήνουμε να κρυώσει.
Σερβίρουμε την κρύα κρέμα μαζί με κομμένα κρουασανάκια. Διακοσμούμε με σαντιγί και μαρασκίνο.

Εύκολη συνταγή για πεντανόστιμο μιλφέιγ σε ποτήρι, για να μην διαλύεται στο κόψιμο!

Μιλφέιγ στο ποτήρι… Για όσους δεν θέλουν να μπλέκουν με πιάτα και μαχαίρια προσπαθώντας να κόψουν ένα καλό κομμάτι χωρίς να διαλυθεί,η λύση του γλυκού σε μπολάκια είναι ιδανική. Η πιο εύκολη συνταγή που υπάρχει! Μπισκοτογλυκό ψυγείου: Κοστίζει λιγότερο από 7 ευρώ, έχει μόνο 5 υλικά και είναι έτοιμο σε 10 λεπτά!

Υλικά για 16 μπολάκια

1 λίτρο γάλα
160 γρ. άχνη ζάχαρη
200 γρ. μαργαρίνη λιωμένη
160 γρ.κορν φλάουρ
2 βανίλιες
1 κρόκο αυγού
200 γρ. σαντιγί
2 πακέτα μπισκότα σφολιατινια (500 γρ.)

Εκτέλεση

-Ανακατεύω με ένα σύρμα την μαργαρίνη με την άχνη και τις βανίλιες και προσθέτω και τον κρόκο .Το αφήνω στην άκρη.

-Βαζω το γαλα σε κατσαρολα και ρχνω και ανακατευω το κορν φλαουρ και ανοιγω τη φωτια.Ανακατευω συνεχεια μεχρι να πηξει η κρεμα.Κατεβαζω απ τη φωτια και προσθετω αμεσως το μιγμα με την μαργαρινη.Ανακατευω καλα και αδειαζω το μιγμα σ ενα μπολ,σκεπαζω με μεμβρανη και αφηνω να κρυωσει καλα.

Μοιραζω απο λιγη κρεμα στα μπολακια,μετα μπισκοτα,παλι κρεμα,παλι μπισκοτα,απο πανω λιγη σαντιγι και τελος πασπαλιζω την επιφανεια με τριμμενο μπισκοτο.

Mac n' cheese αλά ελληνικά!

Είναι απολαυστικό! Λατρεύεις το Mac 'n' cheese; Φτιάξ' το κι εσύ με τον Ελληνικό τρόπο! Τώρα μπορείς!

Υλικά
300γρ. ζυμαρικά κοντά
1 κουτ. σούπας έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
2 κουτ. σούπας βούτυρο
3 κουτ. σούπας αλεύρι για όλες τις χρήσεις
½ λίτρο γάλα φρέσκο
150γρ. κασέρι (κατά προτίμηση Ξάνθης), τριμμένο
100γρ. γραβιέρα γλυκιά, τριμμένη
50γρ. λαδοτύρι Μυτιλήνης ή Ζακύνθου, τριμμένο
50γρ. μανούρι, τριμμένο
1 κουτ. σούπας μουστάρδα
1 κουτ. σούπας πάπρικα (κατά προτίμηση καπνιστή)
½ κουτ. σούπας μοσχοκάρυδο

Διαδικασία
Βράζετε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες του πακέτου, τα ραντίζετε με το ελαιόλαδο και τα κρατάτε ζεστά.

Σε μεγάλη κατσαρόλα ζεσταίνετε το βούτυρο σε μέτρια φωτιά και μόλις λιώσει προσθέτετε το αλεύρι. Καβουρδίζετε το αλεύρι ανακατεύοντας συνεχώς με σύρμα, μέχρι να πάρει καστανό χρώμα. Προσθέτετε το γάλα, χαμηλώνετε τη φωτιά και ανακατεύετε συνεχώς μέχρι να πήξει η κρέμα.

Αποσύρετε από τη φωτιά και ρίχνετε τα τυριά, τη μουστάρδα, την πάπρικα και το μοσχοκάρυδο. Ανακατεύετε καλά μέχρι να ενωθούν όλα τα υλικά και να λιώσουν ελαφρώς τα τυριά. Ρίχνετε τα ζυμαρικά και ανακατεύετε πολύ καλά. Σερβίρετε αμέσως πασπαλίζοντας με λίγη επιπλέον πάπρικα.

Tips
Για επιπλέον γεύση και αρώματα προσθέστε ψιλοκομμένα λαχανικά εποχής (πιπεριές, κολοκυθάκια κ.ά.) και φρέσκα μυρωδικά (βασιλικό, δυόσμο κ.ά.), του ταιριάζουν πολύ.