Τυροπιτάκια με εύκολη και αφράτη ζύμη!
Φανταστικά!
Αγαπημένα τυροπιτάκια μόλις βγήκαν από το φούρνο
Φτιάξτε απλά τυροπιτάκια, με σπιτική, εύκολη και αφράτη-γιαουρτένια ζύμη.
Η συνταγή που θα λατρέψετε!
5 κούπες αλεύρι
1 αβγό
1 κεσεδάκι γιαούρτι στραγγιστό
1/2 κ.γ. αλάτι
1 φακελάκι μπέικιν
1 κούπα βούτυρο
ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΗ ΓΕΜΙΣΗ
2 αβγά
200 γρ. φέτα ή μυζήθρα
3 κ.σ. τραχανά γλυκό
λίγο γάλα για την επικάλυψη (εκτός γέμισης)
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Για τη ζύμη, στο μίξερ ή σε ένα μπολ ανακατεύουμε όλα τα υλικά, αφήνοντας για το τέλος το το αλεύρι και το μπέικιν.
Αφού το μείγμα γίνει ένα προσθέτουμε και το αλεύρι με το μπέικιν και ανακατεύουμε για 3 περίπου λεπτά.
Για τη γέμιση, σε ένα μπολ διαλύουμε με τα χέρια ή με ένα πιρούνι τη φέτα, τα χτηπημένα αυγά και τον τραχανά.
Ανοίγουμε τη ζύμη σε λεπτό πάχος και με ένα ποτήρι κάνουμε κύκλους.
Στον ένα «κύκλο» ζύμης βάζουμε λίγη από τη γέμιση και καλύπτουμε με έναν άλλο.
Πατάμε τις άκρες έτσι ώστε να μην βγει η γέμιση προς τα έξω.
Συνεχίζουμε τη διαδικασία και με τα υπόλοιπα.
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180º C.
Με το γάλα και ένα πινέλο αλείφουμε τα τυροπιτάκια ελαφρώς ώστε να πάρουν χρώμα.
Ψήνουμε για 25′.
Τέλειες φακές με παρμεζάνα και σπανάκι!
ο Athensmagazine.gr σας βρίσκει τις καλύτερες συνταγές! Φτιάξτε όσο πιο γρήγορα μπορείτε τις φακές με παρμεζάνα και σπανάκι που θα γίνουν οι αγαπημένες σας!
Θα θέλετε να τις φτιάχνετε συνέχεια!
Υλικά:
400 γρ. φακές
1 κρεμμύδι
2 σκελίδες σκόρδο
140 γρ. σπανάκι
125 γρ. φρυγανιά
100 γρ. τριμμένο τυρί παρμεζάνα
1 κ. ρίγανη
2 κ.σ. ελαιόλαδο
αλάτι
Εκτέλεση:
Βράζουμε τις φακές μέχρι να μαλακώσουν. Στη συνέχεια ρίχνουμε ελαιόλαδο σε καυτό τηγάνι και αφού ψιλοκόψουμε τα κρεμμύδια και το σκόρδο τα σοτάρουμε. Προσθέτουμε το σπανάκι. Όταν "λιώσει" το σπανάκι, προσθέτουμε τις φακές, αλάτι, ρίγανη και ανακατεύουμε μέχρι όλα τα υλικά να ενοποιηθούν
Μεταφέρουμε το μίγμα σ' ένα βαθύ πυρίμαχο μπολ και καλύπτουμε με τη φρυγανιά. Στη συνέχεια, ρίχνουμε από πάνω την τριμμένη παρμεζάνα. Βάζουμε το μπολ στο φούρνο και ψήνουμε στους 180 °C για 25 λεπτά, μέχρι η φρυγανιά να ροδίσει και το τυρί να λιώσει.
Σερβίρουμε όσο είναι ζεστό προσθέτοντας λίγη περισσότερη τριμμένη παρμεζάνα από πάνω.
Καλή επιτυχία!
Aκολουθήστε μας στo Google News
