Πανεύκολα μπισκότα φυστικοβούτυρου! (video)
Θα σας ξετρελάνουν!
Αν σου αρέσει το φυστικοβούτυρο, τότε σίγουρα θα σου αρέσουν κι αυτά τα μπισκότα.
Είναι πανεύκολα, αφράτα, με αυτή την ευχάριστη, διακριτική γεύση του φυστικοβούτυρου που ταιριάζει απόλυτα με τα κομματάκια σοκολάτας.
Χρειάζονται μόλις λίγα λεπτά ψήσιμο και η ζύμη τους μπορεί να ετοιμαστεί από την προηγούμενη μέρα, να φυλαχτεί στο ψυγείο και να κοπεί την επόμενη.
Και μέχρι τα παιδιά να ντυθούν και να ετοιμαστούν για το σχολείο, αυτά να ψήνονται και να προσφερθούν ζεστά ζεστά στο πρωινό συνοδεία ενός ποτηριού γάλατος.
Φυσικά και μπορούν να μπουν στην τσάντα ως σχολικό κολατσιό!
Υλικά
110 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
1/3 κούπας φυστικοβούτυρο απαλό
1/2 κ.γλ. βανίλια
150 γρ. αλεύρι γ.ο.χ
30 γρ. άχνη
1/2 κ.γλ. αλάτι
3/4 κούπας σταγόνες σοκολάτας
Διάβασε πως γίνονται τα πανεύκολα μπισκότα φυστικοβούτυρου με κομματάκια σοκολάτας
1. Ρίχνω σ’ ένα βαθύ μπολ όλα τα στερεά. Δηλαδή αλεύρι, άχνη και αλάτι και τ’ ανακατεύω ελαφρά.
2. Στον κάδο του μίξερ χτυπώ το βούτυρο* μαζί με το φυστικοβούτυρο και τη βανίλια.
Τα χτυπώ για μερικά λεπτά ή μέχρι να πάρω ένα απαλό, κρεμώδες μείγμα.
3. Στη συνέχεια και με το μίξερ ανοιχτό, προσθέτω σιγά σιγά το αλεύρι. Ανακατεύω μέχρι να δέσει η ζύμη.
4. Στη συνέχεια προσθέτω τα κομματάκια σοκολάτας και συνεχίζω το ανακάτεμα για λιγότερο από 1 λεπτό.
5. Αφαιρώ τη ζύμη από τον κάδο του μίξερ, την πλάθω σε ρολό και την τυλίγω σε αντικολλητικό χαρτί**.
6. Τοποθετώ τη ζύμη στο ψυγείο***για μία ώρα περίπου.
7. Στη συνέχεια ξετυλίγω τη ζύμη και κόβω σε μπισκότα 1,5 με 2 περίπου εκατοστά με κοφτερό αλλά με δίχως δόντια μαχαίρι.
8. Τοποθετώ τα μπισκότα στο ρηχό ταψί του φούρνου στο οποίο έχω στρώσει αντικολλητικό χαρτί ψησίματος και τα ψήνω σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 για 12-14 λεπτά περίπου.
9. Όταν τα μπισκότα είναι έτοιμα τα μεταφέρω σε μια σχαρίτσα για να κρυώσουν.
Σοκολατένιο γλυκό ψυγείου με ζαχαρούχο γάλα!
Λαχταριστό σοκολατένιο γλυκό ψυγείου με ζαχαρούχο γάλα. Μια εύκολη, απλή και γρήγορη συνταγήγια τις υπογλυκαιμίες σας που κανείς δεν μπορεί να του αντισταθεί. Δείτε το βίντεο με την εκτέλεση της συνταγής για να το φτιάξετε και εσείς οι αρχάριοι και απολαύστε το!!!
Υλικά συνταγής
1/2 φλ. τσαγιού ψιλοκομμένα καρύδια, καβουρδισμένα
1 κουτί (400 γρ.) ζαχαρούχο γάλα
300 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα με 55% κακάο
1 πρέζα αλάτι
1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
1 κ.σ. σκόνη κακάο
ξύσμα λεμονιού ή πορτοκαλιού ή ψιλοκομμένα αποξηραμένα φρούτα, προαιρετικά
Εκτέλεση συνταγής
Στρώνετε με πλαστική μεμβράνη ένα τετράγωνο ταψάκι με διάσταση βάσης 20 εκ. Ψιλοκόβετε τα καρύδια και τα καβουρδίζετε σε αντικολλητικό τηγάνι, χωρίς λιπαντική ουσία, ανακατεύοντας σε μέτρια φωτιά, για 2 λ περίπου ή μέχρι να πάρουν χρώμα και βγάλουν το άρωμά τους.
Τα αποσύρετε από τη φωτιά και τα μεταφέρετε σε ένα μπολ.
Σε ένα πυρίμαχο ή μεταλλικό μπολ ρίχνετε τη ψιλοκομμένη σοκολάτα και το ζαχαρούχο γάλα και τα βάζετε σε μπεν μαρί (πάνω σε κατσαρολίτσα με νερό που κοχλάζει σε μέτρια φωτιά προσέχοντας να μην ακουμπά το νερό στο μπολ με τα υλικά) και τα ανακατεύετε ανά διαστήματα μέχρι να λιώσει καλά η σοκολάτα και έχετε ένα λείο, ομογενοποιημένο, σοκολατένιο μείγμα.
Προσθέτετε στο μείγμα το εκχύλισμα βανίλιας, τη σκόνη κακάο και το αλάτι και τα ανακατεύετε πολύ καλά να ενσωματωθούν.
Το αποσύρετε από τη φωτιά και σε αυτό το σημείο μπορείτε, προαιρετικά, να προσθέσετε ξύσμα πορτοκαλιού ή λεμονιού ή ακόμα και ψιλοκομμένα αποξηραμένα φρούτα και να τα ανακατέψετε να ενσωματωθούν ισομερώς.
Ρίχνετε το μείγμα στο ταψάκι, ισιώνετε την επιφάνειά του, πασπαλίζετε σε όλη την επιφάνειά του τα καβουρδισμένα καρύδια και βάζετε το γλυκό σας στο ψυγείο για 1 τουλάχιστον ώρα ή μέχρι να πήξει και σταθεροποιηθεί καλά.
Στη συνέχεια το κόβετε σε κομμάτια αρεσκείας σας και το σερβίρετε.
Δείτε το video με την εκτέλεση της συνταγής βήμα βήμα
Aκολουθήστε μας στo Google News
