To απόλυτο νηστίσιμο κέικ μήλο - μπανάνα! (video)
Θα γίνει το αγαπημένο σας!
Αν σας αρέσουν τα ελαφρία κέικ με γλυκά αρώματα αυτό θα γίνει σίγουρα το αγαπημένο σας! Το κέικ μπανάνα μήλο είναι μια υπέροχη ανοιξιάτικη συνταγή χωρίς γαλακτοκομικά που μπορείτε κάλιστα να το φτιάξατε για νηστεία!
Υλικά
3 μήλα
1 μπανάνα γινομένη
1 κ γλ βανίλια
100 ml ηλιέλαιο
2 αυγά
180 γρ καστανή ζάχαρη
100 γρ αμύγδαλα αλεσμένα
285 γρ αλεύρι γ.ο.χ
2 κ γλ baking powder
2 κ γλ κανέλα
Διάβασε πως γίνεται το κέικ με μήλο και μπανάνα (δίχως γαλακτοκομικά)
Καθαρίζω τα μήλα και τα τρίβω στον τρίφτη και τα ραντίζω με μερικές σταγόνες λεμόνι για να μην μαυρίσουν.
Λιώνω την μπανάνα με ένα πιρούνι.
Σ’ ένα βαθύ μπολ προσθέτω όλα τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύω καλά με μια σπάτουλα.
Βάζω το μίγμα σε μια καλά λαδωμένη κι αλευρωμένη φόρμα και ψήνω σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς για 35 -40 περίπου λεπτά ή βυθίζοντας ένα μαχαίρι να βγαίνει καθαρό.
Αφήνω το κέικ μέσα στην φόρμα για δέκα λεπτά περίπου και μετά αναποδογυρίζω, το αφαιρώ και το τοποθετώ σε σχάρα για να κρυώσει.
Μεσογειακό κέικ με ελαιόλαδο και γιαούρτι! - Η πιο νόστιμη και πιο υγιεινή συνταγή!
Αυτό είναι το ωραιότερο μεσογειακό κέικ με ελαιόλαδο και γιαούρτι που έχεις δοκιμάσει ποτέ! Εμείς σου έχουμε την τέλεια συνταγή για το πιο νόστιμο και πιο υγιεινό κέικ!
Συστατικά
175 ml ελαιόλαδο
3 αυγά
150 γρ. γιαούρτι
2 πορτοκάλια ξύσμα
225 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
175 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
2 βανιλίνες
Tip: Πολύ καλό χτύπημα, για να γίνει αφράτο!
Μέθοδος Εκτέλεσης
Εκτός όμως από το γλυκάκι σου έχουμε και μία αλμυρή συνταγή, τέλειες γεμιστές πατάτες με κιμά!
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180ο C στον αέρα.
Σε ένα μεγάλο μπολ βάζουμε το λάδι, τα αυγά, το γιαούρτι και το ξύσμα.
Χτυπάμε με ένα σύρμα χειρός πολύ καλά τα υλικά μέχρι που να διαλυθεί το γιαούρτι και να ομογενοποιηθούν τα υλικά μας.
Μπορεί να γίνει και στο μίξερ αλλά δεν χρειάζεται.
Προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύουμε με μια μαρίζ ώστε να έχουμε ένα ομοιόμορφο μείγμα και το
βάζουμε σε μια μακρόστενη φόρμα διαστάσεων 10×25 εκ. που έχουμε βουτυρώσει-αλευρώσει.
Ψήνουμε το κέικ μας για 50 λεπτά. Δείτε ένα βίντεο με μια παραλλαγή της συνταγής: Κέικ σοκολάτας με ελαιόλαδο και γιαούρτι
Aκολουθήστε μας στo Google News
