Αφράτα τσουρέκια με ελαιόλαδο!
Τα πιο νόστιμα και εύκολα!
Σας έχουμε την τέλεια συνταγή για τα πιο νόστιμα και αφράτα τσουρέκια με ελαιόλαδο, τα οποία θα ξετρελάνουν μικρούς και μεγάλους!
Χρόνος Προετοιμασίας: 3 ώρες
Xρόνος Μαγειρέματος: 35’
Βαθμός Δυσκολίας: Μέτριο
Πιάτα: 4 τσουρέκια
Υλικά
800 γρ. αλεύρι για τσουρέκια
100 ml. νερό
50 γρ. νωπή μαγιά
350 γρ. ζάχαρη
250 ml. φρέσκο χυμό πορτοκάλι
140 ml. ελαιόλαδο Άλτις Κλασικό
1 κουταλιά της σούπας ξύσμα λεμονιού
1 κουταλιά της σούπας μαχλέπι
¼ κουταλάκι του γλυκού μαστίχα
1 κάψουλα βανιλλίνη
1/ κουταλάκι του γλυκού αλάτι
50 γρ. μέλι
Αμύγδαλα φιλέ
Εκτέλεση
Εάν είσαι λάτρης της σοκολάτας σου έχουμε μία ακόμη τέλεια συνταγή για τραγανό γλυκό ψυγείου με σοκολάτα και 4 υλικά!
Σε ένα μπολ διαλύουμε τη μαγιά στο νερό και προσθέτουμε 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη και 1 κουταλιά της σούπας αλεύρι, αφήνουμε το μείγμα σε ζεστό σημείο για 30’.
Στον κάδο του μίξερ ρίχνουμε τη ζάχαρη, το αλεύρι, το ελαιόλαδο, τα αρωματικά, το αλάτι και το χυμό του πορτοκαλιού, ανακατεύουμε τα υλικά για 2 λεπτά και προσθέτουμε το μείγμα της μαγιάς και τέλος ενσωματώνουμε σταδιακά το αλεύρι.
Μεταφέρουμε τη ζύμη σε λαδωμένο μπωλ, το οποίο καλύπτουμε με μεμβράνη και αφήνουμε σε ζεστό σημείο για 1 ώρα και 30 λεπτά.
Πλάθουμε 4 όμοια τσουρέκια και τα τοποθετούμε σε λαμαρίνες που έχουμε στρώσει αντικολλητικό χαρτί.
Αφήνουμε τα τσουρέκια για 45΄ λεπτά να φουσκώσουν.
Ζεσταίνουμε το μέλι,τα αλείφουμε τα τσουρέκια πασπαλίζουμε με το αμύγδαλο.
Ψήνουμε τα τσουρέκια για 35-40 λεπτά στους 180ο C.
Tips: Μπορούμε να πασπαλίσουμε τα τσουρέκια με σουσάμι
Σου έχουμε επίσης ένα ακόμη γρήγορο και εύκολο γλυκό ψυγείου με 3 μόνο υλικά έτοιμο σε χρόνο ρεκόρ!
Πηγή: sarakosti.gr
Εύκολο γιαουρτογλυκό ψυγείου με φράουλες!
Μια συνταγή για ένα αφράτο γλυκό ψυγείου. Μπισκοτένια βάση, γιαούρτι με φράουλες, σαντιγί, γαρνιρισμένο με φράουλες και σιρόπι σοκολάτας και φράουλας. Τόσο απλό… τόσο δροσερό…
Υλικά συνταγής
Για τη βάση:
450 γρ. cookies σοκολάτας
1/4 φλ. τσαγιού σπορέλαιο
2 κ.σ. νερό
1 αυγό
Για τη γέμιση:
1 φλ. τσαγιού φράουλες σε κομμένες στα 2 ή 3
440 γρ. γιαούρτι με γεύση φράουλας
2 κ.σ. ζάχαρη άχνη
1 φλ. τσαγιού κρέμα γάλακτος, κρύα, πλήρης 35-36% λιπαρά
Για γαρνίρισμα:
φράουλες φρέσκες για γαρνίρισμα
σιρόπι φράουλας & σοκολάτας (προαιρετικά)
Εκτέλεση συνταγής
Για τη βάση: Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς και στρώνετε λαδόχαρτο σε ένα μικρό ταψάκι. Θρυμματίζετε στο multi τα cookies.
Μεταφέρετε το τρίμμα σε μπολ, προσθέτετε το σπορέλαιο, το νερό και το αυγό ελαφρώς χτυπημένο και ανακατεύετε καλά μέχρι να έχετε μια μαλακή ζύμη.
Αν χρειαστεί προσθέστε 1 κ.σ. νερό επιπλέον.
Παίρνετε με ένα κουτάλι της σούπας, 6 κουταλιές από το μείγμα και τις βάζετε τη μια δίπλα στην άλλη στο ταψάκι για να κάνετε 6 μπισκότα.
Τα ψήνετε στο προθερμασμένο φούρνο για 8-11 λ μέχρι να σφίξουν. Τα βγάζετε από το φούρνο, τα αφήνετε μέσα στο ταψί για 2 λ να “σταθούν” και μετά τα τοποθετείτε σε σχάρα να κρυώνουν.
Εν τω μεταξύ βουτυρώνετε ένα στρογγυλό ταψάκι ή ταρτιέρα 23-25 εκ. περίπου και το στρώνετε καλά με χαρτί ψησίματος.
Στρώνετε την υπόλοιπη ζύμη μπισκότου στη βάση και 2,5 εκ. ύψος περιμετρικά του ταψιού και τη ψήνετε στο προθερμασμένο φούρνο για 10 λ περίπου μέχρι να σφίξει. Την αφήνετε εκτός φούρνου για 30 λ να κρυώσει εντελώς.
Για τη γέμιση: Βάζετε σε μεγάλο μπόλ το γιαούρτι με τη ζάχαρη άχνη (προαιρετικά μπορείτε να αυξομειώσετε τη ποσότητα της ζάχαρης σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας) και ανακατεύετε πολύ καλά με σύρμα να αφρατέψει το γιαούρτι.
Προσθέτετε και τις φράουλες και ανακατεύετε απαλά να ενσωματωθούν. Απλώνετε το μείγμα γιαουρτιού, φράουλας πάνω στη ψημένη βάση.
Θρυμματίζετε με τα χέρια σας τα 6 μπισκότα και τα πασπαλίζετε πάνω από το γιαούρτι.
Χτυπάτε τη κρέμα γάλακτος σε πηχτή σαντιγί και τη στρώνετε ομοιόμορφα πάνω από το γιαούρτι και τα μπισκότα.
Βάζετε το γλυκό σας στο ψυγείο μέχρι να κρυώσει καλά.
Για γαρνίρισμα: Ξεφορμάρετε το γλυκό σε πιατέλα, πασπαλίζετε με φρέσκες φράουλες και το περιχύνετε προαιρετικά με σιρόπι φράουλας ή σοκολάτα ή και τα δύο.
Μπορείτε να αντικαταστήσετε τις φράουλες με βατόμουρα ή σμέουρα ή αντικαταστήστε τη μισή ποσότητα με φράουλες και την άλλη μισή με βατόμουρα ή σμέουρα.
Aκολουθήστε μας στo Google News
