Παρασκευή, 19 Αυγούστου 2022

Μύθος τελικά ότι το σπανάκι περιέχει σίδηρο!

Λάθος του 19ου αιώνα

9 Μαΐου 2018 17:51
Μύθος τελικά ότι το σπανάκι περιέχει σίδηρο!

Γκρεμίστηκε όλος ο κόσμος του... Ποπάϋ! Το σπανάκι τελικά δεν είναι πλούσιο σε σίδηρο!

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ: Βίντεο - σοκ: Καρέ - καρέ η στιγμή που η νταλίκα σκορπά τον θάνατο στον Κηφισό!

Σύμφωνα με έρευνες διαπιστώθηκε ότι ο σίδηρος που περιέχεται στο σπανάκι δεν απορροφάται από τον οργανισμό και δεν είναι χρήσιμος. Ο χρήσιμος σίδηρος βρίσκεται μόνο στο κόκκινο κρέας, στο ψάρι και στα οστρακοειδή.

Όσα λοιπόν πιστεύαμε μέχρι τώρα (και όσα είχαμε διαβάσει στα κόμικς με ήρωα τον Ποπάϋ) οφείλεται σε ένα λάθος! Οι ερευνητές πριν από έναν αιώνα περίπου όταν, μετρώντας την περιεκτικότητα του σε σίδηρο, έβαλαν την υποδιαστολή μια θέση πιο δεξιά από ό,τι έπρεπε!

Ετσι, ενώ τα 100 γραμμάρια σπανάκι περιέχουν περίπου 3,60 mg σίδηρο, έφθασαν να μας δίνουν περίπου 36 mg, ποσότητα πραγματικά εντυπωσιακή! Μετά από χρόνια το λάθος αναγνωρίστηκε, αλλά ο μύθος είχε ήδη διαδοθεί!

 

Συνταγές

Ροή ειδήσεων

Share