"Tsiftis Gastrokoutouki": Το νέο στέκι της Αθήνας άνοιξε και περιμένει όλους τους καλοφαγάδες

Στην οδό της Μιχαλακοπούλου, ο σεφ Σήφης Μανουσέλης, έφερε το νέο στέκι των Αθηναίων, ένα γαστρονομικό κουτούκι όνοματι "Tsiftis Gastrokoutouki".

Ο ταλαντούχος σεφ, ο οποίος τα τελευταία χρόνια βρισκόταν κάπου ανάμεσα στη Σαντορίνη και στο Κουφονήσι, όπου έστησε πριν από δύο καλοκαίρια το δικό του Λaska, ήρθε να αφήσει το αποτύπωμα του και στην Αθήνα.

VIRAL ΕΙΔΗΣΗ

Survivor 2024 spoiler: Ποια Νέα Υόρκη; Αυτό είναι το απίθανο έπαθλο που θα δώσει ο Ατζούν τις επόμενες μέρες!

Ένας μοντέρνος χώρος, με minimal αισθητική και λεπτομέρειες που μαγνητίζουν, σε έναν πεζόδρομο εξαιρετικό για το καλοκαίρι λόγω της σκιάς που προσφέρει, χωρίς ωστόσο να έχει ωστόσο την φασαρία της Μιχαλακοπούλου.

Με την ευκαιρία ανακάλυψε τα καλύτερα μαγαζιά για φαγητό στον Πειραιά.

Το φαγητό

Το μενού του μαγαζιού απαρτίζεται από πιάτα εμπνευσμένα από την ελληνική μεσογειακή κουζίνα με διεθνείς πινελιές. Ο σεφ δεν διστάζει να συνδυάσει μεταξύ τους γεύσεις και να δημιουργήσει ξεχωριστές συνταγές με την δική του προσωπική πινελιά που δεν θα δοκιμάσεις πουθενά αλλού.

Και για να πάρεις μια καλή ιδέα δώσε βάση στα πιάτα που θα σου παρουσιάσω παρακάτω. Κλασσικός λευκός ταραμάς με αλατισμένο λεμόνι και φύκια, μύδια που συνδυάζονται με chorizo, ντοματοσαλάτα με φράουλα, dressing ντομάτας, ανεβατό τυρί από Γρεβενά και ρίγανη, ημίπαστο ψάρι ημέρας με κάππαρη, ελαιόλαδο και μαραθόσπορο, αγγούρι με σάλτσα αριάνι, εστραγκόν και σουσάμι.

Ο Μπάμπης Καζάνας, ο Βάιος Κορομηλάς, ο Θάνος Ζαμπούνης και αρκετοί ακόμη νέοι άνθρωποι με όραμα και έμπνευση, έρχονται να προσφέρουν μια νέα πρόταση για διαφορετικές γεύσεις και μια πραγματική απόλαυση σε παραδοσιακές συνταγές, σε ένα κατάστημα που έχει έρθει να εδραιωθεί στο κέντρο της Αθήνας.

Φυσικά, ανάμεσα στα γευστικά και πρωτότυπα πιάτα που σερβίρουν, δεν μπορούμε να μην ξεχωρίσουμε το ιμάμ, το οποίο μοιάζει με αυτό της μαμάς μας, τον κόκορα παστιτσάδα με σκιουφικτά, ένα πιάτο που θα θες να το απολαμβάνεις ξανά και ξανά καθώς και την μπριζόλα που ετοιμάζεται επί δύο μέρες σε δύο διαφορετικές μαρινάδες.

Φυσικά, δεν γίνεται να παραλείψεις να κλείσεις το δείπνο σου με ένα από τα ιδιαίτερα γλυκά, όπως το ραβανί με παγωτό κεράσι και κρέμα βανίλιας ή η ναμελάκα με 70% κακάο με παγωτό ανθόγαλα, παστέλι φουντούκι, θυμάρι και ελαιόλαδο. Αμφότερα πολύ δροσιστικά και με γεύσεις... παραδεισένιες.

Να σημειώσουμε ότι όλα αυτά θα τα βρεις σε πολύ λογικές τιμές.

Το καλωσόρισμα

Στον Tsifti, σε καλωσορίζουν με ψωμί και ελιές Καλαμών, τον οποίο μπορείς να απολαύσεις πίνοντας ένα από τα δροσερά, προσεγμένα και εξαιρετικά κοκτέιλ του μαγαζιού, εκτός της εξαιρετικής συλλογής από κρασιά, που έχουν επιμεληθεί με μεράκι οι άνθρωπί του.

Το προσωπικό είναι ευγενέστατο και ενδιαφέρεται για την ποιότητα της διασκέδασης σου στο μαγαζί, αλλά και για την καλύτερη εξυπηρέτησή σου.