Τρίτη, 26 Οκτωβρίου 2021

Το εστιατόριο της γειτονιάς στο Κουκάκι που η φήμη του έχει καταφέρει να... ξεφύγει από τα στενά όρια της!

Θα γίνει το νέο σου στέκι

13 Οκτωβρίου 2021 08:05
Το εστιατόριο της γειτονιάς στο Κουκάκι που η φήμη του έχει καταφέρει να... ξεφύγει από τα στενά όρια της!
Από ATHENSMAGAZINE TEAM

Αν και εστιατόριο της… γειτονιάς, η φήμη του έχει ξεφύγει από τα στενά όριά της. Κι έτσι κάπως μάθαμε ότι προστάτης των μαγείρων είναι ο Ευφρόσυνος και ότι η... Φάμπρικά του λειτουργεί από το 2015 στο Κουκάκι.

Κείμενο: Τίτι Βελοπούλου

Φωτο: Ελεάννα Κουρκουλοπούλου

Ο χώρος μαρτυρά το βιομηχανικό του παρελθόν με στοιχεία παλιού καφενείου· το μωσαϊκό πάτωμα, το φιστικί χρώμα, τα μαρμάρινα τραπεζάκια και τα ράφια με ντόπια καλούδια έρχονται σε contrast με τους επιβλητικούς πολυέλαιους!

Σε αυτό το ελληνικό bistro θα συναντήσετε τον Γιώργο Γκάτσο, ο οποίος μας ταξιδεύει στην ελληνική παραδοσιακή
κουζίνα με δημιουργικές συνταγές, που ξεχωρίζουν για την καθαρότητα των γεύσεων και τις φρέσκες πρώτες ύλες από τη βιολογική αγορά.

Σπεσιαλιτέ το μπιφτέκι του, το Ισλί Κεφτέ, το Κιμαλίδικο, το Λαγότο και οι χειροποίητες πίτες, ενώ η μικρή κάρτα του εμπλουτίζεται καθημερινά με πιάτα ημέρας.


Plus
• Η μεγάλη γκάμα σε εκλεκτά τυριά και αλλαντικά από όλη τη χώρα.
• Η οινολόγος και συνιδιοκτήτρια Αθηνά Τσώλη, μετά από μεγάλη έρευνα, έχει επιλέξει ξεχωριστά αμπελοτεμάχια
με γηγενείς ποικιλίες σε διαφορετικές ζώνες αμπελουργικές και παράγει οίνους που εκφράζουν τον τόπο και τις
συνεργασίες της με τους ανθρώπους όλα αυτά τα χρόνια.

Έτσι η λίστα κρασιών, εμπλουτισμένη και με άλλες επιλογές από Ελλάδα, ξεχωρίζει για τον ιδιοσυγκρασιακό της

χαρακτήρα.

Info:

Αν. Ζίννη 34 & Οδ. Ανδρούτσου 27, Τ. 210 9246354,
www.fabricaefrosinou.gr

Non smoking. Υπάρχουν τραπεζάκια έξω. Από €20. Κα-
θημερινά (εκτός Δευτέρας) 13:00-23:00. Παρ. & Σάβ. 12:00-00:00.

Για περισσότερα μαγαζιά κατεβάστε το περιοδικό εδώ

 

Ροή ειδήσεων

Share