Clap the Restaurant: 2η σεζόν με... νόστιμες εκπλήξεις στο Ίδρυμα Μιχάλης Κακογιάννης!
Στη 2η του χρονιά μπαίνει το εστιατόριο Clap the Restaurant του Ιδρύματος Μιχάλης Κακογιάννης, εντάσσοντας τον σημαντικό και ταλαντούχο σέφ Κίμωνα Λίγδα στην κουζίνα του. Ο Κιμωνας σε συνέχεια μιας σημαντικής καριέρας σε εστιατόρια όπως αυτό του “HILTON” και το“LE CHALET DE LA FORET” (με 2 αστέρια Michelin) στις Βρυξέλλες αλλα επίσης το “SALVIA” στο Aristi Mountain Resort & Villas και το “2ΜΑΖΙ” στην Πλακα αναλαμβάνει την κουζίνα του Clap The Restaurant.
Το εστιατόριο του Χρήστου Σοκόλη συνεχιζει την επιτυχημένη συνταγη ενός comfort bistro- μεσογειακού μενού με αναφορές και πάλι σε πιάτα της προτίμησης γνωστών καλλιτεχνών του κινηματογράφου. Η κουζίνα φέτος επενδύει στις εξαιρετικές και εποχιακές πρώτες ύλες αλλα και στην άριστη σχέση ποιότητας – τιμής.Καποια από τα νεα πιατα είναι:
· Αγρια βασιλομανίταρα σωτέ με λιωμένο μετσοβόνε και μούς από Καλαθάκι Λήμνου
· Στήθος πάπιας με πουρέ από κόκκινο λάχανο και σάλτσα χαρουπόμελου
· Ταλιατέλες με πέστο από πιπεριά Φλωρίνης, αυγό ποσέ και φουντούκια.
· Σιγομαγειρεμένο αρνίσιο μπούτι στη γάστρα, αρωματισμένο με δεντρολίβανο, πατάτες baby και σάλτσα gravy.
· Χοιρινή μπριζόλα σπάλας με πουρέ σελινόριζας, λαχανικά σωτέ και σάλτσα μουστάρδας al΄ancienne.
Tον Οκτώβριο το Clap the Restaurant ξεκινάει το «dekatiano ». Με αφορμή την καταγωγή του σεφ από την Ήπειρο και την προτίμηση του στα προιόντα της ελληνικής φύσης, ετοιμάζει ένα μενού μεπαραδοσιακές πίτες κ ομελέτες, σπιτικές μαρμελάδες, μέλια και τοπικά τυριά που θα δώσουν καθαρά Ελληνική διάσταση στο πρωινό - μεσημεριανό γεύμα σε συνδιασμό με δημιουργικά Ελληνικά σάντουιτς απο επιλεγμένες πρώτες ύλες μικρών Ελλήνων παραγωγών σεψωμιά που ειδικά για την περίσταση έχει αναλάβει η Γαλλική Delifrance.
Info
Το εστιατόριο λειτουργεί καθημερινά από τις 17:00 και Σαββατοκύριακα από τις 10:00 το πρωί.
Πειραιώς 206 (ύψος Χαµοστέρνας), Ταύρος, T. 210 3411908
ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ: Με γεύση... σινεμά: Γνωρίζεις ποιο είναι το πιο κινηματογραφικό εστιατόριο της Αθήνας;
Διαβάστε περισσότερα στο περιοδικό BEST IN TOWN ATHENS
Θέλετε να μαθαίνετε τα πάντα για την Αθήνα; Τότε κάντε like στην νέα μας σελίδα στο Facebook αποκλειστικά για θέματα πόλης, City Guide by AthensMagazine.gr
ΔΕΙΤΕ ΑΚΟΜΑ:
Aκολουθήστε μας στo Google News
