Τετάρτη, 20 Οκτωβρίου 2021

Πάντοτε καινοτόμο και νόστιμο: Το πρώτο αυθεντικό organic bistro της Ελλάδας!

10 Νοεμβρίου 2016
Πάντοτε καινοτόμο και νόστιμο: Το πρώτο αυθεντικό organic bistro της Ελλάδας!

Από την Τίτη Βελοπούλου
([email protected])


Ρεπορτάζ - κείμενα: Τίτη Βελοπούλου, Κατερίνα Ρίγκου ([email protected]), Γιώργος Παπαχατζής ([email protected]), Κατερίνα Φωτοπούλου ([email protected]) / Φωτογραφίες: Κώστας Καπαρελιώτης, Ελεάννα Κουρκουλοπούλου, Ιάκωβος Στρίκης, Χρήστος Τριανταφύλλου

***Ρεπορτάζ από το περιοδικό BEST IN TOWN ATHENS, που κυκλοφορεί σε όλα τα περίπτερα!

ΔΕΙΤΕ ΚΑΙ ΚΑΤΕΒΆΣΤΕ ΕΝΤΕΛΩΣ ΔΩΡΕΑΝ ΤΟ ΠΕΡΙΟΔΙΚΟ ΕΔΩ

Το πρώτο αυθεντικό organic bistro, το Nice n Easy, έχει κάθε λόγο να υπερηφανεύεται… όχι µόνο γιατί ήρθε να καλύψει µια διατροφική ανάγκη της εποχής αλλά γιατί δηµιούργησε µια νέα τάση στη γαστρονοµία.

Όταν το 2009 άνοιξε στο Κολωνάκι και µας συστήθηκε ως το πρώτο organic bistro της Ελλάδας, ήταν πρωτοπόρο για την εποχή του. Σήµερα, µαζί µε τα «αδερφάκια» του στην Κηφισιά και στη Μύκονο, παραµένοντας πιστό στην ταυτότητά του ως farm to table experts, έχει εδραιωθεί στον γαστρονοµικό χάρτη ασπαζόµενο πλήρως τη φιλοσοφία του healthy eating - healthy living.

Οι εµπνευστές του Δηµήτρης Χριστοφορίδης και ο σεφ Χρήστος Αθανασιάδης ταξιδεύουν από τα πιο κοντινά µέχρι τα πιο αποµακρυσµένα χωριά και νησιά της χώρας για να φέρουν στις µαρµίτες τους τις πιο αγνές, παραδοσιακές και βιολογικές πρώτες ύλες από fair trade φάρµες (σε αποκλειστική συνεργασία), ενώ διατηρούν και δική τους φάρµα µε βουβάλια στη Λίµνη Κερκίνη. Όλα αυτά συνδυάζονται µελετηµένα και παιχνιδιάρικα, κάνοντας το gourmet µια προσιτή γαστριµαργική υπόθεση για όλους, µε ένα value for money µενού που σε µυεί τόσο στη διατροφική του αξία όσο και στην προέλευση των πρώτων υλών, που στο µεγαλύτερο ποσοστό τους είναι ελληνικά!

Curious ουρανίσκοι που αναζητούν µια bio-organic εµπειρία, θιασώτες της υγιεινής διατροφής, ανάµεσά τους και θαµώνες που ανήκουν σε ειδικές διατροφικές οµάδες (διαβητικοί, vegan, αθλητές) τα πρωινά τονώνουν τα κύτταρά τους µε πλούσιο breakfast (καθηµερινά 10:00-14:00), δυναµωτικά smoothies, detox ροφήµατα µέχρι και καφέ µε γάλα καρύδας, ενώ αργότερα απολαµβάνουν θερµιδοµετρηµένα από τη διατροφολόγο Χριστίνα Κωστάρα πιάτα που δεν υστερούν ούτε σε ποσότητα άλλα ούτε σε θρεπτική και γευστική αξία.

Πλούσια σε αντιοξειδωτική δράση και φυτικές ίνες, πιάτα για την ενίσχυση της λειτουργίας της καρδιάς, πολλές προτάσεις χωρίς γλουτένη και συνταγές χαµηλές σε θερµίδες, όλα συνδυάζουν µε τέτοιον τρόπο τις πρώτες ύλες τους ώστε να πολλαπλασιάζουν τα οφέλη. Από τις must προτάσεις η super anitioxidant «The Ava Gardner», τα ultra slimming και ταυτόχρονα πεντανόστιµα noodles «The Brigitte Bardot», το burger χωρίς... ενοχές, ο φρέσκος σολοµός, καθώς και οι προτάσεις ηµέρας, κατάλληλες για µια ισορροπηµένη διατροφή.

Στα συν, η ενηµερωµένη λίστα µε βιολογικά κρασιά και η µεγάλη γκάµα σε ελληνικές µπύρες. Μη φύγετε αν δεν δοκιµάσετε τα εξαιρετικά γλυκά του!

Info

Οµήρου 60 & Σκουφά, Κολωνάκι, Τ. 210 3617201 - Παπαδιαµάντη 7, Κηφισιά, Τ. 210 8082014 - Πλ. Αλευκάντρας, Χώρα Μυκόνου, Τ. 22890 25421, www.niceneasy.gr

Από €25. Καθηµερινά 9:00-01:30.

ΔΕΙΤΕ ΚΑΙ ΚΑΤΕΒAΣΤΕ ΕΝΤΕΛΩΣ ΔΩΡΕΑΝ ΤΟ ΠΕΡΙΟΔΙΚΟ ΕΔΩ

Θέλετε να μαθαίνετε τα πάντα για τα εστιατόρια της πόλης, καθώς και υπέροχες νέες συνταγές; Τότε κάντε like στη σελίδα μας αποκλειστικά για θέματα γεύσης, στο Facebook

 

Γεύση

Ροή ειδήσεων

Share