Τετάρτη, 19 Ιουνίου 2019

Ολόφρεσκα και πεντανόστιμα: Το AthensMagazine.gr σου παρουσιάζει τα 10 καλύτερα νέα εστιατόρια της Αθήνας!

22 Απριλίου 2016
Ολόφρεσκα και πεντανόστιμα: Το AthensMagazine.gr σου παρουσιάζει τα 10 καλύτερα νέα εστιατόρια της Αθήνας!

Από τον Μπάμπη Δούκα
(cdoukas@dousiscom.gr)


Από την Τίτη Βελοπούλου
(tvelopoulou@dousiscom.gr)


Από... υπέροχες καντίνες στη λαχαναγορά του Ρέντη και στέκια που απογειώνουν την... λατινική κουζίνα μέχρι "κυριλέ" street food και νέες τάσεις. Mπήκαν στο γαστρονομικό χάρτη της πρωτεύουσας τους τελευταίους 6 μήνες και όχι μόνο ήρθαν για να μείνουν, αλλά και για να χαρίσουν ακόμη πιο... νόστιμες στιγμές. Το AthensMagazine.gr σου παρουσιάζει αποκλειστικά τα καλύτερα νέα εστιατόρια της πόλης, που συγκινούν κάθε ουρανίσκο, προτίμηση και στυλ.

Δείτε τα στο AthensMagazine.gr

Izakaya

Αν και στην καρδιά του Κολωνακίου, με το που μπαίνεις μέσα στην ολοκαίνουρια Izakaya (μετά το Nikkei, άλλη μια γαστρονομική έκπληξη από τον επιχειρηματία Γιάννη Μωράκη) μεταφέρεσαι σε κάποιο sake bar στις γειτονιές του Τόκυο... "Φταίει" η διακόσμηση (άλλη μια πινελιά στην πόλη με την υπογραφή του Γ. Παντελούκα), με τις ιαπωνικές αφίσες, τα σιδερένια φωτιστικά -κλουβιά και την open kitchen που απονέουν μια urban, casual chic ατμόσφαιρα με ταξιδιάρικη διάθεση... Μικρός χώρος, μεζεμένος σε κάνει αμέσως να νιώσεις οικεία έτσι ώστε να επικεντρωθείς στην ουσία... Στο φαγητό, λοιπόν, ο chef Πολυχρόνης Δαμαλάς δίνει ρεσιτάλ κομψότητας και φίνων γεύσεων που αντανακλούν για άλλη μια φορά τον εξαιρετικό χειρισμό του στις ιαπωνικές τεχνικές με σαφή fusion στοιχεία!

Δείτε περισσότερα εδώ

Simul

Και μόνο το γεγονός ότι άνοιξε εκτός πιάτσας, από μια ομάδα νέων, γεμάτων ενθουσιασμό, παιδιών, με βρήκε από την πρώτη στιγμή θετικά προδιατεθειμένη να ανακαλύψω το ολοκαίνουριο γαστρονομικό στέκι, το Simul, που εκανε την εμφάνισή του σε μια παλιά μονοκατοικία στην Υψηλάντου (πίσω από τον Ευαγγελισμό), ένα βήμα από το Κολωνάκι. Ο χώρος μικρός αλλά προσεγμένος με designάτες λεπτομέρειες, την ώρα που η μικροσκοπική του, καταπράσινη αυλή, με έκανε να ονειρεύομαι από τώρα όμορφα καλοκαιρινά βράδια συντροφιά με τις μοναδικές συνταγές του Νίκου Θωμά, που παρά το νεαρό της ηλικίας του έχει περάσει από μεγάλες κουζίνες (Cookovaya κτλ). Δεν άργησα, λοιπόν, να δώσω το παρών την περασμένη Κυριακή για να πάρω μια γεύση από το μενού του, επιλέγοντας αποκλειστικά τις θαλασσινές του προτάσεις -λόγω σαρακοστής- αν και ομολογώ ότι φλέρταρα πολύ με την ιδέα να... υποκύψω σε πίατα με βάση το κρέας!

Δείτε περισσότερα εδώ

Νεράντζι

Εδώ και αρκετό καιρό είχαν ξεκινήσει οι εργασίες αποκατάστασης του υπέροχου νεοκαλσικού κτηρίου επί της Μητροπόλεως (ένα βήμα από την Καπνικαρέα) με την επιγραφή "Παπασπυρόπουλος-Αναγνωστόπουλος κ Σια" και όλοι περιμέναμε με αγωνία τι θα αποκαλυφθεί όταν απομακρυνθούν οι σκαλωσιές... Η αλήθεια είναι περνώντας πριν λίγες μέρες, έμεινα έκπληκτη για ώρα να θαυμάζω τους εντυπωσιακούς, αριστοκρατικούς χώρους αυτού του ολοκαίνουριου all day spot που φέρει το όνομα ‪‎Νεράντζι‬ ! Επιβλητικά ψηλοτάβανο, να λούζεται από φυσικό φως, με το χαρακτηριστικό vintage πλακάκι- σκακιέρα, τα εντυπωσιακά βιτρό αλλά και τα "αναγεννησιακά" frescos στην οροφή, μοιάζει βγαλμένο από άλλη εποχή, ενώ το βλέμμα κεντρίζει η τεράστια open cuisine- ντυμένη με μπρούντζο-, ο ξυλόφουρνος και το ψυγείο με τα αλλαντικά.

Δείτε περισσότερα εδώ

Überness

Το νέο project του Βασίλη Καλλίδη στην κεντρική λαχαναγορά του Ρέντη. Στεγάζεται εκεί όπου κάποτε υπήρχαν τρία παλιά κρεοπωλεία, με αισθητική καντίνας -και την απαραίτητη λευκή πλαστική καρέκλα- , χαλαρό στυλ και γεύσεις που παιχνιδίζουν ανάμεσα στην ελληνική κουζίνα και το street food από κάθε γωνιά του πλανήτη!

Δείτε περισσότερα εδώ

Überness

Kioftes

Το λένε Κιοφτέ και δεν έχει ούτε μία εβδομάδα που έκανε την εμφάνισή του στο στενάκι της Λυκαβηττού, στο Κολωνάκι φέρνοντας αέρα και γεύσεις από... Σμύρνη! Ο χώρος του ιδιαίτερου αυτού street food είναι απλός, μικρός αλλά δίνει έμφαση σε κάθε λεπτομέρεια, την ώρα που φέρει διακοσμητικές πινελιές από την υπέροχη Σμύρνη! Το δυνατό του χαρτί είναι -τι άλλο;- οι κιοφτέδες, φτιαγμένοι με μυστική σμυρναίικη συνταγή της γιαγιάς του ιδιοκτήτη με ιστορία από το 1904.

Δείτε περισσότερα εδώ

Sowl

Ένας ολοκαίνουριος ζεστός χώρος μας υποδέχεται στο μέρος όπου μέχρι πριν λίγο καιρό φιλοξενούταν το Root Artspace. Αυτή τη φορά έρχεται να μας συστηθεί το The Sowl, με τάσεις ethnic urban, αφιερωμένο στους λάτρεις νέων εμπειριών στη γεύση, την τέχνη, την μόδα και τη μουσική. Το "The Sowl" αφιερώνει τον εαυτό του στο να συνδυάσει νέες τάσεις με αγαπημένες συνήθειες. Ξεχωρίζουν και τα καταπληκτικά cocktails του Σπύρου Κερκύρα

Δείτε περισσότερα εδώ

The Sowl

La Vita Vera

Ολόφρεσκη άφιξη στη Γλυφάδα και είναι... όνομα και πράγμα αφού στα ράφια του και στο μενού του βρίσκουμε τα πιο αγνά και φρέσκα προϊόντα της ελληνικής γης και όχι μόνο! La Vita Vera το όνομά του - η αληθινή ζωή στα ελληνικά -και πίσω από αυτές τις λέξεις κρύβεται και η φιλοσοφία του, αφού στόχος είναι να μας προσφέρει γεύσεις και προϊόντα που θα κάνουν την καθημερινότητά και τη ζωή μας λίγο καλύτερη. Φρέσκα λαχανικά, τυποποιημένα κρέατα από πιστοποιημένους Έλληνες παραγωγούς, όλα βιολογικής καλλιέργειας και εκτροφής, ζυμαρικά, γαλακτοκομικά προϊόντα, παρθένο ελαιόλαδο και αγνό μέλι, superfoods, δημητριακά, αλλά και βιολογικά καλλυντικά, η λίστα με τα καλούδια που βρίσκουμε στα ράφια του μακρά, και συνεχώς ανανεώνεται αφού η αναζήτηση δεν σταματά ποτέ!

Δείτε περισσότερα εδώ

La Vita Vera: Το νέο bio restaurant και delicatessen στη Γλυφάδα που θα φέρει τα πάνω κάτω στη διατροφή μας!

Chef & the Dog

Η αλήθεια είναι ότι τελευταία οι νέες αφίξεις στην Αθήνα μας εντυπωσιάζουν ευχάριστα με την καινοτομία, το design και την πρωτοτυπία των concepts του. Kάτι τέτοιο ισχύει και με το ολοκαίνουριο Chef and the dog (ιδέα του Παναγιώτη Χατζηθεοδώρου ) που άνοιξε πριν λίγες μέρες στη Λουκιανού, στο Κολωνάκι. Ξεχάστε ότι ξέρατε για το κλασικό, old fashioned street food. Εδώ το λαχταριστό hot dog (νέας γενιάς) βρήκε τον...chef του! Το απολαύσαμε ήδη με αφράτο ψωμάκι, σε κλασικές αλλά και πολύ ιδιαίτερες fusion συνταγές. Από mexican και korean style μέχρι με λάδι τρούφας, ενώ δεν λείπει και το Lobster roll με ψίχα από αστακό (σε μαύρο ψωμάκι με μελάνι σουπιάς)! Τηγανιτές πατάτες με τη φλούδα σε gourmeδιάρικες εκδοχές και πληθωρικές, δροσερές σαλάτες συνομωτούν στην ολοκληρωμένη απόλαυση.

Δείτε περισσότερα εδώ

Öppen

Μπορεί το όνομά του – Öppen- να είναι γραμμένο στα Σουηδικά και να μας κάνει να αναρωτιόμαστε για την ερμηνεία του, σημαίνει όμως ανοιχτό και αντιπροσωπεύει επάξια τον open space χώρο του – με διακόσμηση σε Σκανδιναβικό στυλ- σε ένα easy going σκηνικό σε έναν μικρό πεζόδρομο στην καρδιά της Βούλας! Αν και έχει ανοίξει μόλις 7 μήνες έχει καταφέρει ήδη να γίνει στέκι και οι λόγοι πολλοί! Ο εξαιρετικός premium καφές Mrs. Rose και τα λαχταριστά πρωινά που μας περιμένουν κάθε πρωί! Τα ομολογουμένως πεντανόστιμα, ζουμερά burgers με black angus μπιφτέκι και όχι μόνο, αλλά και επιλεγμένες προτάσεις από ένα μικρό αλλά προσεγμένο μενού, όπως το rib eye! Τα ευφάνταστα signature cocktails υπό τους ήχους jazz και funk μουσικής στα τραπεζάκια του στην αυλή ή στη μπάρα του! Θέλετε κι άλλους; Η new age και παρεΐστικη φιλοσοφία των ιδιοκτητών και η ανάγκη τους να δημιουργήσουν ένα χώρο πρώτα από όλα για τους ίδιους, θα σας κάνει σίγουρα να το αγαπήσετε!

Δείτε περισσότερα εδώ

‪‎Oven Sesame

Είναι healthy, ελαφρύ και πάρα πολύ γευστικό! Είναι το αγαπημένο μας ελληνικό κουλούρι μόνο που σε αυτή την περίπτωση, έρχεται σε σχήμα... τσαντάκι, φρεσκοψημένο, φουρνιστό, και γεμιστό... Το ολοκαίνουριο ‪‎Oven Sesame‬ μόλις άνοιξε στον πεζόδρομο της Αιόλου (που έχει συγκεντρώσει τελευταία πληθώρα προτάσεων street food) και έχει αποκτήσει ήδη πιστό κοινό που κάνει ουρά για ένα graviera gourmet, ένα αρμένικο ή ένα caesareto. Εγώ πάντως δοκίμασα το graviera gold με μίγμα από 3 τυριά (γραβιέρα, γκούντα και μοτσαρέλα), συνδυασμένο με αρωματικό κύμινο και απαλή σως μουστάρδας και... κόλλησα με τη γεύση του! (€2) Όπως μας αποκάλυψε ο εμπνευστής αυτής της καινοτόμας ιδέας Έλλη Τούμα ήθελε να απευθυνθεί και στους νέους δίνοντας σε ένα οικείο και αγαπημένο τους snacks μια μοντέρνα, υγιεινή και νόστιμη εκδοχή!

Δείτε περισσότερα εδώ

ΓΙΑ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ ΝΕΑ ΓΙΑ ΤΑ ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑ ΤΗΣ ΠΟΛΗΣ ΚΑΝΤΕ ΚΛΙΚ ΕΔΩ

Θέλετε να μαθαίνετε όλα τα νέα από τα εστιατόρια της Αθήνας, τα γαστρονομικά φεστιβάλ καθώς και μοναδικές συνταγές; Κάντε like στη σελίδα μας στο Facebook αποκλειστικά για την κατηγορία ΓΕΥΣΗ

ΔΕΙΤΕ ΑΚΟΜΗ:

10 όμορφα και φθηνά ουζερί για την Μεγάλη Εβδομάδα στην Αθήνα

10 όμορφα και φθηνά ουζερί για την Μεγάλη Εβδομάδα στην Αθήνα

Ω3: Ένα τίμιο ψαροφαγείον στον Πειραιά, που ήρθε να γίνει ο απόλυτος σύμμαχος στην υγεία μας!

Ω3: Ένα τίμιο ψαροφαγείον στον Πειραιά, που ήρθε να γίνει ο απόλυτος σύμμαχος στην υγεία μας!

 

Γεύση

Ροή ειδήσεων

Share