Καθαρίστε σε βάθος το ψυγείο σας σε 9 εύκολα βήματα

Είτε μαγειρεύετε ένα γεύμα είτε μόλις επιστρέψατε από το σούπερ μάρκετ με τρόφιμα για ψύξη, το τελευταίο πράγμα που θέλετε είναι να ανοίξετε το ψυγείο και να συναντήσετε ένα χάος ή μια δυσάρεστη μυρωδιά.

Η κοινή λογική υπαγορεύει, και ο Οργανισμός Προτύπων Τροφίμων επιβεβαιώνει, ότι είναι σημαντικό να διατηρείτε τα αντικείμενα και τις επιφάνειες που έρχονται σε επαφή με τα τρόφιμα όσο το δυνατόν πιο καθαρά - και αυτό περιλαμβάνει και το ψυγείο σας. Ένα καθαρό, οργανωμένο ψυγείο μπορεί να σας βοηθήσει να βελτιώσετε την υγιεινή των τροφίμων και να μειώσετε τη σπατάλη τους.

VIRAL ΕΙΔΗΣΗ

Κώστας Λεφάκης: Χρυσάφι στα πόδια Σκορπιών κι άλλων 3 ζωδίων!

9 τρόποι για να καθαρίσετε το ψυγείο σας

• Προγραμματίστε εκ των προτέρων

Το ψυγείο σας χρειάζεται ένα βαθύ καθάρισμα κάθε τρεις έως έξι μήνες.

Μόλις αφαιρέσετε αντικείμενα από το ψυγείο σας, θα εργάζεστε ενάντια στο χρόνο. Περιμένετε, λοιπόν, μέχρι να αδειάσει περισσότερο (ιδανικά λίγο πριν κάνετε ένα ψώνιο τροφίμων).

Θα μπορούσατε επίσης να οργανώσετε τα περιεχόμενά του μόλις αφαιρέσετε τα πάντα. Προετοιμάστε δοχεία και ετικέτες για όλα τα χύμα αντικείμενα που θέλετε να αποθηκεύσετε και να οργανώσετε.

Μόλις αδειάσει το ψυγείο σας, τα βακτήρια μπορούν να πολλαπλασιαστούν γρήγορα σε θερμοκρασία δωματίου, οπότε βάλτε τα γαλακτοκομικά προϊόντα, το κρέας και άλλα τρόφιμα που πρέπει να διατηρούνται στο ψυγείο σε μια ψυχρή σακούλα συσκευασμένη με προψυγμένα μπλοκ ψυχρής σακούλας.

Πετάξτε στα σκουπίδια όλα τα τρόφιμα που έχουν ξεπεράσει σαφώς την εποχή τους και οτιδήποτε έχει περάσει την ημερομηνία λήξης τους.

• Πλύνετε τα ράφια και τα συρτάρια με τις σαλάτες

Βγάλτε τα συρτάρια με τις σαλάτες από το κάτω μέρος του ψυγείου, αν μπορείτε, καθώς και όλα τα αφαιρούμενα ράφια. Αν δεν είναι προφανές πώς να τα βγάλετε, ελέγξτε το εγχειρίδιο χρήσης του ψυγείου σας πριν ξεκινήσετε, ώστε να ξέρετε ακριβώς πώς να το κάνετε χωρίς να καταστρέψετε τίποτα - θα σας βοηθήσει επίσης να τα ξαναβάλλετε μέσα!

Στη συνέχεια, πλύνετε σχολαστικά τα ράφια και τα συρτάρια του ψυγείου σαλάτας που καταφέρατε να αφαιρέσετε με υγρό πλύσης και ζεστό νερό. Εάν τα ράφια (ή οποιαδήποτε άλλα αφαιρούμενα μέρη) είναι από γυαλί, είναι καλύτερο να τα αφήσετε πρώτα να φτάσουν σε θερμοκρασία δωματίου για να μειώσετε τον κίνδυνο να σπάσουν σε πολύ ζεστό νερό.

Χρησιμοποιήστε μια οδοντογλυφίδα για να αφαιρέσετε τα υπολείμματα τροφίμων που έχουν συγκεντρωθεί στην ένωση μεταξύ της επιφάνειας του ραφιού και του περιβλήματος του ραφιού. Εναλλακτικά, μια παλιά οδοντόβουρτσα ή μια ηλεκτρική βούρτσα καθαρισμού μπορεί να σας βοηθήσει σε αυτό.

Ξεπλύνετε τα ράφια και τις σαλατιέρες με καθαρό νερό και, στη συνέχεια, αφήστε τα να στεγνώσουν με φυσικό τρόπο πάνω στο συρτάρι ή στεγνώστε τα με μια καθαρή πετσέτα και βάλτε τα στην άκρη, αν το συρτάρι σας δεν είναι αρκετά μεγάλο.

Για τυχόν ράφια ή συρτάρια που δεν μπορείτε να αφαιρέσετε, σκουπίστε τα με ένα καθαρό πανί εμποτισμένο σε δροσερό διάλυμα υγρού πλύσης και νερού, φροντίζοντας να το στύψετε καλά.

Μερικές φορές, τα ράφια και τα συρτάρια του ψυγείου μπορούν να είναι ασφαλή για πλύσιμο στο πλυντήριο πιάτων, αλλά θα πρέπει πάντα να ελέγχετε πρώτα το εγχειρίδιο χρήσης του ψυγείου για να το επιβεβαιώσετε. Για οτιδήποτε είναι ασφαλές για πλυντήριο πιάτων, ελέγξτε ποιον κύκλο πλυντηρίου πιάτων θα πρέπει να χρησιμοποιήσετε και πού θα πρέπει να μπει στο πλυντήριο πιάτων. Αφήστε όλα τα εξαρτήματα που είναι ασφαλή για πλύσιμο στο πλυντήριο πιάτων να κρυώσουν σε θερμοκρασία δωματίου πριν τα τοποθετήσετε ξανά στο ψυγείο.

• Καθαρίστε το εσωτερικό

Τώρα μπορείτε να στρέψετε την προσοχή σας στο εσωτερικό του ίδιου του ψυγείου. Αποφύγετε τη χρήση ζεστού νερού σε αυτό το σημείο, καθώς μπορεί να αυξήσει τη θερμοκρασία του ψυγείου και αυτό θα καθυστερήσει το πόσο γρήγορα μπορείτε να επαναφέρετε τα ευπαθή τρόφιμά σας. Αντ' αυτού, φτιάξτε ένα διάλυμα του Αποστειρωτικού υγρού Milton με κρύο νερό και χρησιμοποιήστε το για να σκουπίσετε το εσωτερικό με ένα καθαρό πανί.

Δώστε ιδιαίτερη προσοχή στις αυλακώσεις στις πλευρές του εσωτερικού του ψυγείου, όπου στηρίζονται τα ράφια, καθώς μπορεί να αποτελέσουν μαγνήτες για τη βρωμιά. Μια μπατονέτα είναι ένα εύχρηστο εργαλείο για να βγάλετε τα παλιά τρόφιμα από αυτά. Οι μπατονέτες είναι επίσης χρήσιμες για τα δύσκολα σημεία, όπως η οπή στάγδην στο πίσω μέρος του ψυγείου, η οποία μπορεί εύκολα να φράξει και να λερωθεί.

Στεγνώστε καλά το εσωτερικό του ψυγείου χρησιμοποιώντας χαρτοπετσέτες ή μια καθαρή πετσέτα τσαγιού.

• Σκουπίστε τις εξωτερικές επιφάνειες

Μην παραβλέπετε τις περιοχές στο εξωτερικό του ψυγείου, όπως το χερούλι και το περίβλημα της πόρτας, όπου τα μικρόβια μπορούν να συσσωρευτούν λόγω της συχνής επαφής με τα χέρια. Αν έχετε ψυγειοκαταψύκτη με τον καταψύκτη στο κάτω μέρος, χρησιμοποιήστε το ακροφύσιο σχισμών της ηλεκτρικής σας σκούπας για να αφαιρέσετε τα ψίχουλα που έχουν συγκεντρωθεί στις πτυχές της στεγανοποίησης της πόρτας. Εναλλακτικά, χρησιμοποιήστε μια σκληρή, στεγνή βούρτσα πλυσίματος για να τα απομακρύνετε.

Περάστε τη γωνία μιας λινής ή βαμβακερής πετσέτας βουτηγμένης σε διάλυμα Milton κατά μήκος των πτυχών για έναν υγιεινό καθαρισμό και χρησιμοποιήστε μια καινούργια γωνία της πετσέτας για να στεγνώσετε τη σφράγιση της πόρτας στη συνέχεια.

• Να θυμάστε τις σπείρες συμπυκνωτή

Πιθανότατα έχετε σκουπίσει το εσωτερικό του ψυγείου σας πιο πρόσφατα από ό,τι το εξωτερικό του. Αλλά πότε ήταν η τελευταία φορά που καθαρίσατε τις σπείρες του συμπυκνωτή;

Τα πηνία συμπυκνωτή που βρίσκονται στο πίσω μέρος του ψυγείου καθαρίζονται εύκολα. Απλώς απενεργοποιήστε το ψυγείο και σκουπίστε με ηλεκτρική σκούπα τις σπείρες για να απομακρύνετε τη σκόνη. Θα πρέπει να καθαρίζονται τουλάχιστον μία φορά το χρόνο για να αποφύγετε το φράξιμο, ειδικά αν έχετε κατοικίδια ζώα, καθώς οι τρίχες των κατοικίδιων ζώων μπορούν να συσσωρευτούν εδώ γρήγορα.

• Αφήστε το να κρυώσει

Αντικαταστήστε τα ράφια και τα συρτάρια με τις σαλάτες. Αν έχετε θερμόμετρο ψυγείου, περιμένετε μέχρι η θερμοκρασία στο εσωτερικό του ψυγείου να πέσει στους 5°C ή και χαμηλότερα πριν αντικαταστήσετε τα τρόφιμα. Εάν το ψυγείο σας διαθέτει λειτουργία ταχείας ψύξης, χρησιμοποιήστε την για να επιταχύνετε τη διαδικασία ψύξης.

• Τακτοποιήστε τα συρτάρια

Χρησιμοποιήστε πετσέτα κουζίνας ή παλιά εφημερίδα για να στρώσετε τον πάτο των συρταριών του ψυγείου σας. Με αυτόν τον τρόπο, μπορείτε απλά να σηκώσετε την επένδυση και να πετάξετε τις παλιές φλούδες κρεμμυδιών και άλλα αδέσποτα κομμάτια λαχανικών κατευθείαν στον κάδο τροφίμων.

• Εξαφανίστε τις οσμές

Σταματήστε το ψυγείο σας να μυρίζει άσχημα, αφήνοντας μέσα ένα ραμελίσιο με διττανθρακική σόδα. Θα πρέπει να διαρκέσει έως και τρεις μήνες πριν χρειαστεί να το αντικαταστήσετε - δοκιμάστε να χρονολογήσετε το δοχείο για να θυμάστε πότε πρέπει να το αλλάξετε.

• Όταν ανανεώνετε τα αποθέματα...

Τοποθετήστε τα τρόφιμά σας ξανά στο ψυγείο, φροντίζοντας να αναγράφεται σε όλα τα ανοιχτά τρόφιμα η ημερομηνία ανοίγματός τους, ώστε τίποτα να μην παραμένει εκεί μέσα περισσότερο από όσο θα έπρεπε. Τα συρτάρια θα πρέπει να είναι γεμάτα με φρούτα και λαχανικά. Το κάτω ράφι προορίζεται για τα τυλιγμένα κρέατα και ψάρια. Τα μεσαία ράφια είναι για τα γαλακτοκομικά προϊόντα και τα πάνω ράφια για τα τρόφιμα που δεν απαιτούν μαγείρεμα. Για περισσότερες συμβουλές σχετικά με αυτό, δείτε πώς να οργανώσετε το ψυγείο σας.

Προσπαθήστε να κρατάτε μια λίστα με το τι έχετε αποθηκεύσει στο ψυγείο σας και να την ενημερώνετε όταν αφαιρούνται αντικείμενα. Με αυτόν τον τρόπο, ξέρετε τι πρέπει να αντικατασταθεί όταν πρόκειται για το εβδομαδιαίο ψώνισμα.

Διαβάστε επίσης: 20 αντικείμενα που θα έπρεπε να καθαρίζουμε πολύ πιο συχνά!

Μην υπερφορτώνετε το ψυγείο, καθώς ο αέρας πρέπει να κυκλοφορεί για να λειτουργεί αποτελεσματικά, και φροντίστε επίσης να ανοίγετε την πόρτα όσο το δυνατόν πιο σπάνια και για όσο το δυνατόν μικρότερο χρονικό διάστημα.

Όταν ξαναγεμίζετε το ψυγείο, ομαδοποιήστε όλα τα κατεψυγμένα είδη μαζί για να τα τοποθετήσετε ξανά μέσα σε αυτό με τη μία, αντί για μεμονωμένα. Είναι πολύ δελεαστικό να αφήνετε την πόρτα ανοιχτή καθώς ξεπακετάρετε τα εβδομαδιαία ψώνια, αλλά αυτό θα προκαλέσει τη θέρμανση του ψυγείου.

Φροντίστε για τις φρέσκες διαρροές για να αποφύγετε την ανάπτυξη οσμών και να διατηρήσετε το ψυγείο σας καθαρότερο για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα.