Θες να αγοράσεις Air Fryer; 10 πράγματα που πρέπει να σκεφτείς

Η φριτέζα αέρος είναι ευέλικτη, εύκολη στη χρήση και γρήγορη, επιτρέποντάς σας να φτιάξετε πιο υγιεινά φαγητά με λιγότερο λίπος και λάδι. Παρόλα αυτά, υπάρχουν δέκα πράγματα που πρέπει να σκεφτείτε σοβαρά πριν πείτε το πολυπόθητο «ναι» και την αγοράσετε.

Τα 10 πράγματα που πρέπει να γνωρίζετε

Και όμως, χρειάζεται λάδι

Οι οδηγίες χρήσης συνήθως αναφέρουν ότι δεν χρειάζεστε καθόλου ή μόνο λίγο λάδι για το μαγείρεμα στη φριτέζα αέρος. Ωστόσο, είναι αδύνατο να αρνηθείς ότι το φαγητό με λίγο λάδι ή λίπος έχει πάντα καλύτερη γεύση. Αν και η φριτέζα αέρος αποτελεί μια πιο υγιεινή επιλογή, το λάδι αναμφίβολα βελτιώνει την ποιότητα του φαγητού.

VIRAL ΕΙΔΗΣΗ

Κλειστά σχολεία σήμερα (04/12) στην Αττική! Ποιος ο λόγος;

Δεν «τηγανίζει» ακριβώς

Δεν τηγανίζει το φαγητό με τον παραδοσιακό τρόπο, όπως το κάνει μια κανονική φριτέζα. Αντί για τηγάνι, χρησιμοποιεί αέρα για να κάνει το φαγητό τραγανό, κάπως σαν έναν φούρνο με αέρα – αλλά πιο αποδοτικό. Αυτό, άλλωστε, την καθιστά πιο υγιεινή από μια παραδοσιακή φριτέζα.

Μπορεί να είναι δύσκολη στον καθαρισμό

Αν και τα αποσπώμενα μέρη είναι εύκολα στον καθαρισμό, το εσωτερικό της φριτέζας με το στοιχείο θέρμανσης και τον ανεμιστήρα είναι δύσκολο να καθαριστεί πλήρως. Το μικρό μέγεθος της συσκευής και η περιορισμένη πρόσβαση δυσκολεύουν την αποτελεσματική καθαριότητα, είναι αλήθεια...

Υπάρχουν πολλές επιλογές για να διαλέξετε

Όταν πήρα τη φριτέζα αέρα, δεν ήξερα πόσες διαφορετικές επιλογές υπάρχουν στην αγορά. Υπάρχουν πολλές μάρκες και μοντέλα με διαφορετικές δυνατότητες, και το να επιλέξεις το κατάλληλο μοντέλο για τις ανάγκες σου είναι πιο σημαντικό από ό,τι φαντάστηκα αρχικά. Πριν αγοράσετε, κάντε έρευνα για να βρείτε ποιο μοντέλο σας ταιριάζει καλύτερα.

Καταλαμβάνει αρκετό χώρο στον πάγκο και δεν μαγειρεύει πάντα αρκετό φαγητό ταυτόχρονα

Αν η κουζίνα σας είναι μικρή, η φριτέζα μπορεί να είναι δύσκολη στην κατανομή του χώρου. Αν και η συσκευή είναι μεγάλη, η χωρητικότητα του συρταριού της είναι σχετικά μικρή, οπότε αν μαγειρεύετε για πολλούς ανθρώπους, μπορεί να χρειαστεί να την χρησιμοποιήσετε περισσότερες από μία φορές για να ετοιμάσετε το φαγητό.

Μπορείτε να γίνετε δημιουργικοί στη μαγειρική σας

Η φριτέζα αέρα δεν περιορίζεται μόνο σε τηγανητά φαγητά. Μπορείτε να μαγειρέψετε πολλές άλλες συνταγές, από ψητά φαγητά μέχρι και επιδόρπια. Το να αγοράσετε ένα βιβλίο συνταγών μπορεί να σας βοηθήσει να εξερευνήσετε όλες τις δυνατότητες της συσκευής και να αξιοποιήσετε στο έπακρο την επένδυσή σας.

Όλα μαγειρεύονται πολύ γρήγορα

Η φριτέζα αέρα μειώνει το χρόνο μαγειρέματος κατά πολύ, όμως αυτό κρύβει και ένα μυστικό: μπορεί να ξεχαστείτε. Είναι σημαντικό να προσαρμόσετε τους χρόνους μαγειρέματος ανάλογα με τη συσκευή σας.

Πρέπει να γυρίζετε το φαγητό

Επακόλουθο του προηγούμενου βήματος είναι πως για να εξασφαλίσετε ομοιόμορφο ψήσιμο και τραγανότητα, θα χρειαστεί να γυρίζετε το φαγητό σας στη μέση της διαδικασίας. Αυτό μπορεί να είναι ενοχλητικό στην αρχή, αλλά είναι απαραίτητο για το καλύτερο αποτέλεσμα.

Δεν μπορείτε να δείτε το φαγητό σας καθώς μαγειρεύεται

Αν και η φριτέζα αέρος μαγειρεύει γρήγορα, δεν υπάρχει δυνατότητα να ελέγξετε την πρόοδο χωρίς να ανοίξετε το συρτάρι και να διακινδυνεύσετε να χαλάσετε το ψήσιμο.

Βοηθάει να μαγειρέψετε πιο υγιεινά

Οι φριτέζες αέρος είναι γνωστές για την ικανότητά τους να μειώνουν την ποσότητα λαδιού που χρησιμοποιείται στο μαγείρεμα, γεγονός που οδηγεί σε φαγητά με λιγότερες θερμίδες και λιγότερο λίπος. Έρευνες έχουν δείξει ότι τα φαγητά που μαγειρεύονται σε φριτέζα αέρος έχουν 70-80% λιγότερες θερμίδες σε σχέση με τα τηγανητά και μειώνουν την έκθεση σε καρκινογόνες ουσίες που σχηματίζονται κατά τη διαδικασία του τηγανίσματος.