Το αφρικανικό κόλπο για να αποθεώσετε τα αυγά σας στη μαγειρική

Την λένε shakshuka και είναι η συνταγή με αυγά που απολαμβάνουν οι άνθρωποι της Βόρειας Αφρικής, κυρίως τα Σαββατοκύριακα. Είναι η πιο εύκολη συνταγή που μπορείτε να φτιάξετε και θα ξετρελάνει τους πάντες.

Παράλληλα, δείτε το κολπάκι που θα σας δείξει αν τα αυγά είναι φρέσκα

Θα σας πάρει μόλις 30 λεπτά να την φτιάξετε και ούτε 5 λεπτά για να την εξαφανίσετε.

Για 3-4 άτομα θα χρειαστείτε:

• 1 κ.σ. ελαιόλαδο
• 1 μέτριο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
• 2 σκελίδες σκόρδο λιωμένες
• 1 κονσέρβα ντομάτες ψιλοκομμένες
• 1 κ.γ. τσίλι σε σκόνη
• 1/2 κ.γ. κύμινο
• 1/2 κ.γ. πάπρικα
• 1/2 κ.γ. αλάτι
• 5 μεγάλα αυγά
• 1-2 κ.σ. φρεσκο μαϊντανό ψιλοκομμένο
• φρέσκο πιπέρι για τη γεύση

VIRAL

Θανατική ποινή για τους άνδρες που κακοποίησαν τουρίστρια μπροστά στα παιδιά της αφού το αυτοκίνητό της έμεινε από καύσιμα

Ατζούν Ιλιτζαλί: Επισκέφθηκε τον Σταύρο Φλώρο και του έδωσε ένα μοναδικό δώρο – Η φωτογραφία που συγκλονίζει, ποια είναι τα δύο κορίτσια πλάι του;

Θρίλερ με την εξαφάνιση 11χρονης: Κατηγορείται ο πατέρας της για 4 βιασμούς! Αγνοείται από τις 29 Μαΐου

Βήματα

• Ξεκινήστε ζεσταίνοντας το ελαιόλαδο σε ένα μεγάλο τηγάνι σε μέτρια φωτιά.
• Σοτάρετε τα κρεμμύδια για 3-5 λεπτά. Προσθέστε και το σκόρδο και μαγειρέψτε για 1 λεπτό.
• Προσθέστε τη ντομάτα και τα μπαχαρικά και αφήστε να βράσουν για περίπου 5 λεπτά.
• Δημιουργήστε 5 μικρές γουβίτσες και σπάστε σε καθεμιά από αυτές από ένα αυγό.
• Σκεπάστε με το καπάκι και αφήστε το φαγητό σας να μαγειρευτεί για 10 λεπτά. Ελέγξτε αν τα αυγά σας είναι εντάξει και αν τα θέλετε πιο καλοψημένα αφήστε τα για λίγο ακόμα.
• Πασπαλίστε με λίγο μαϊντανό και μαύρο πιπέρι.
• Αν θέλετε μπορείτε να τρίψετε και λίγη φέτα από πάνω. Σερβίρετε αμέσως με φρέσκο ψωμί ή πίτες.