Οινοποιείο Αρτέμης Καραμολέγκος: Απολαμβάνοντας ένα από τα «θαύματα» της Θηραϊκής γης
Αποτυπώνοντας την ουσία του μοναδικού terroir της Σαντορίνης
Το οινοποιείο Αρτέμης Καραμολέγκος αποτελεί τη συνέχεια της οικογενειακής παράδοσης του Αρτέμη που ξεκίνησε πριν σχεδόν έναν αιώνα με την καλλιέργεια των τοπικών προϊόντων στη Σαντορίνη. Σήμερα έχει καταφέρει να γίνει ένα από τα κορυφαία οινοποιεία στην Ελλάδα, με τα βραβευμένα κρασιά του να ταξιδεύουν σε όλο τον κόσμο.
H πρώτη κάναβα* δημιουργήθηκε από τον παππού του το 1952 με σκοπό την παραγωγή κρασιού για οικιακή χρήση. H βαθιά αγάπη του Αρτέμη για τη γη της Σαντορίνης και η αναζήτηση του για τη διατήρηση της κληρονομιάς της, εκφράστηκε έμπρακτα το 2003 με τη δημιουργία του πρώτου κρασιού στις εγκαταστάσεις του νέου οινοποιείου του στην Έξω Γωνιά.
Ο Αρτέμης έχει καταφέρει να αποδώσει το ξεχωριστό terroir της Σαντορίνης σε ένα ποτήρι, συνδυάζοντας άψογα την παράδοση και την καινοτομία. Αυτό που τον χαρακτηρίζει είναι το πάθος και το μεράκι για την οινοποίηση, με αφοσίωση στο αμπέλι και δέσμευση για τη συνεπή επιλογή υψηλής ποιότητας σταφυλιών.
*Κάναβα: Τοπικός όρος για την παραδοσιακή κάτοψη των κτιρίων που χρησιμοποιούνται για την παραγωγή κρασιού.
VIRAL
Και το αποτέλεσμα είναι εμφανές. Σήμερα, το Οινοποιείο είναι γνωστό για τις διαφορετικές εκφράσεις κρασιών από την ποικιλία Ασύρτικο, γνήσιων των ηφαιστειακών εδαφών της Σαντορίνης και εκφρασμένων με απλότητα, τυπικότητα και δυναμικότητα σε πέρας χρόνου. Το χαρτοφυλάκιο περιλαμβάνει τα Classics όπως Σαντορίνη ΠΟΠ και Νυκτέρι, τα Fine Wine Selection όπως το 34 και ο διάσημος Πυρίτης, καθώς και μια προσεκτικά επιλεγμένη συλλογή, τα Single Vineyards. Είναι επίσης το πρώτο Οινοποιείο στη Σαντορίνη που παράγει ένα skin contact Ασύρτικο, και φέρει την ονομασία Μυστήριο. Κάθε ένα από τα κρασιά του Οινοποιείου εκφράζει τη μοναδικότητα και την πολυπλοκότητα του Ασύρτικου, μιας ποικιλίας που αποτελεί σταθερή πηγή έμπνευσης και δημιουργικότητας.
Μια μοναδική εμπειρία γευσιγνωσίας στο Οινοποιείο Αρτέμης Καραμολέγκος
Ο επισκέπτης στο οινοποειίο Αρτέμης Καραμολέγκος απολαμβάνει μια ολοκληρωμένη εμπειρία γευσιγνωσίας, φυσικά με πρωταγωνιστή το κρασί. Μέσα από ξεναγήσεις και γευστικές δοκιμές με την καθοδήγηση έμπειρων σομελιέ, μπορείτε να εξερευνήσετε τον οινοποιητικό θησαυρό του οινοποιείου και να ανακαλύψετε τη μοναδικότητά του.
Η περιήγηση ξεκινά από τον αμπελώνα, όπου ο επισκέπτης μαθαίνει όλη την ιστορία του ταξιδιού από το αμπέλι στο ποτήρι, ενώ φυσικά καταλήγει στον καταπράσινο κήπο του οινοποιείου. Η εμπειρία ολοκληρώνεται με ένα φανταστικό γεύμα στο εστιατόριο του οινοποείου «Aroma Avlis Food & Wine» όπου θα απολαύσετε καλό κρασί σε συνδυασμό με τα εξαιρετικά τοπικά πιάτα της Σαντορίνης. Ένα γαστρονομικό ταξίδι όπου κάθε πιάτο είναι ένα αριστούργημα, διαμορφωμένο έτσι ώστε να σας μυήσει στη πλούσια γαστρονομική ταυτότητα του νησιού και να ταξιδέψει όλες τις αισθήσεις.
Info
- Έξω Γωνιά, Σαντορίνη
- T: +30 22860 33794
- E: [email protected]
- Website: artemiskaramolegos-winery.com
- Instagram: @artemis_karamolegos_winery