Κυριακή, 11 Απριλίου 2021

Βάζετε στην ομελέτα σας τυρί και μπέικον; Μεγάλος κίνδυνος!

Δώστε βάση και προσέξτε πριν το ξανακάνετε

10 Νοεμβρίου 2020 14:36
Βάζετε στην ομελέτα σας τυρί και μπέικον; Μεγάλος κίνδυνος!
Από ATHENSMAGAZINE TEAM

Η ομελέτα είναι ένα φαγητό, στο οποίο μπορεί να βάλουμε… κυριολεκτικά τα πάντα κι ένας αγαπημένος συνδυασμός είναι το τυρί μαζί με κρέας ή αλλαντικά, όπως το μπέικον. Ο συνδυασμός αυτός, όμως, εγκυμονεί κινδύνους για την υγεία μας και ίσως θα θα έπρεπε να το προτιμήσετε ξανά.

Μπορεί να σας… απογοητεύουμε, καθώς ο συνδυασμός κρεάτων και τυριών είναι από τους αγαπημένους μας, θεωρώντας πως ταιριάζουν γευστικά, αλλά ο οργανισμός μας… δε συμφωνεί ιδιαίτερα μαζί μας.

ομελέτα τυρί μπέικον

Συνηθίζουμε, για παράδειγμα, να τρώμε μπιφτέκια γεμιστά με τυρί, κρέας σε fondue τυριού, ομελέτα, την οποία μπορείτε παρεμπιπτόντως να φτιάξετε με μακαρόνια, με κρέας και τυριά και άλλους τέτοιους συνδυασμούς. Όλα αυτά, όμως, έχουν πολύ υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες και είναι πολύ δυσκολοχώνευτα.

Κρακεράκια με τυρί: Ο συνδυασμός - θησαυρός για τον οργανισμό σου

Αν λαμβάνεις περισσότερες θερμίδες από ότι καις, τότε παίρνεις βάρος, σωστά; Ωστόσο, υπάρχουν κάποια tips που θα σε βοηθήσουν να ενισχύσεις τον μεταβολισμό σου, θα σε κρατήσουν μακριά από το πολύ φαγητό και γενικά θα βελτιώσουν την υγεία του εντέρου σου ούτως ώστε να μην πάρεις βάρος. Σε αυτό μεγάλο ρόλο θα παίξει το τυρί, ένα προϊόν που πρέπει σίγουρα να εντάξεις στη διατροφή σου, πάντα με μέτρο όμως.

Τυρί και κράκερ ο συνδυασμός που θα σε... σώσει!

Ακόμη, μπορείς να συνδυάσεις τροφές που διασπώνται και μετατρέπονται εύκολα σε ενέργεια, όπως επεξεργασμένοι υδατάνθρακες και ζάχαρη, με τροφές που διασπώνται αργά μειώνοντας αποτελεσματικά το σάκχαρο στο αίμα.

τυρί με κράκερ οφέλη

Συγκεκριμένα, τα υγιή λιπαρά στις τροφές συνδυασμένα με σάκχαρα, επιβραδύνουν την διαδικασία διάσπασης των θρεπτικών ουσιών και την απελευθέρωση σακχάρου στο αίμα. Οπότε, μπορείς να φας κρακεράκια ή ένα τσαμπί σταφύλια με μια μικρή φέτα τυρί αντί να τα φας ξεχωριστά.

Αυτός είναι ο λόγος που δεν πρέπει να τυλίγετε το τυρί σε διάφανη μεμβράνη

Το τυρί είναι άρρηκτα συνδεδεμένο με τη μεσογειακή διατροφή. Είτε επάνω σε κράκερ, είτε στα μακαρόνια ή τη σαλάτα, αν είστε από αυτούς που το καταναλώνουν φανατικά, τότε σίγουρα όταν στέκεστε μπροστά από τη βιτρίνα των τυριών ενός σουπερμάρκετ, αγοράζετε με το κιλό κάποιο από τα είδη του.

Ωστόσο, πρόκειται για μια τροφή αρκετά ευαίσθητη, που χρειάζεται ειδική μεταχείριση, για το λόγο αυτό, πρέπει να συντηρείται πάντοτε σε κατάλληλη θερμοκρασία και περιβάλλον, ώστε να αντέξει στο χρόνο, να έχει υπέροχη γεύση και να την απολαμβάνετε με ασφάλεια.

Ένα από τα μεγαλύτερα λάθη που κάνετε είναι η επιλογή του περιτυλίγματος.

τυρί μεμβράνη

Σύμφωνα με τους ειδικούς του Good Housekeeping Institute, η πλαστική μεμβράνη είναι μια λύση για να μην ξεραθεί το τυρί που έχετε αγοράσει, παρόλα αυτά, έχει την τάση να «αιχμαλωτίζει» υγρασία (από τον ιδρώτα που αφήνει το προϊόν) και αυτό έχει ως αποτέλεσμα τη γρηγορότερη δημιουργία μούχλας στην επιφάνεια του.

Αν όμως αυτή η μεμβράνη είναι ακατάλληλη, τότε ποιος είναι ο σωστός τρόπος συντήρησης του στο ψυγείο;

Καταλληλότερο είναι το ειδικό κερωμένο χαρτί, που δεν κρατάει τόση υγρασία και προστατεύει το τυρί από το να ξεραθεί, ενώ ως προς τη θερμοκρασία του, οι ειδικοί συμβουλεύουν ότι τα σκληρά τυριά πρέπει να αποθηκεύονται στους 8C με 15C, ενώ τα μαλακά τυριά στους 5C με 8C.

 

Ομορφιά & Υγεία

Ροή ειδήσεων

Share