3 τρόφιμα που προκαλούν καρκίνο

Ποιες είναι οι τροφές που προκαλούν καρκίνο και θα πρέπει να τις αποφύγεις; Ποιες είναι οι 3 πιο επικίνδυνες, ενώ ποιες είναι και εκείνες που “βοηθούν” την κατάθλιψη;

Το Athensmagazine.gr εφιστά την προσοχή. Αν και δεν υπάρχει κάποια μεμονωμένη τροφή που να προκαλεί άμεσα καρκίνο, ορισμένοι τρόποι μαγειρέματος, πρακτικές καλλιέργειας και συστατικά, έχουν συνδεθεί με μεγαλύτερες πιθανότητες να εκδηλώσει κάποιος τη δυνητικά θανατηφόρα ασθένεια.

Αυτό δεν σημαίνει ότι πρέπει να στερηθείτε για πάντα τις αγαπημένες σας τροφές.

Κόκκινο κρέας

Το ψητό κοτόπουλο και η γαλοπούλα αποτελούν καλές πηγές πρωτεϊνών που συμβάλλουν στην αύξηση της μυϊκής μάζας, τα επεξεργασμένα κρέατα όμως, όπως τα αλλαντικά (μπέικον, σαλάμια, χοτ ντογκ κλπ.) περιέχουν πολλά νιτρώδη και νιτρικά, τα οποία είναι καρκινογόνα, σύμφωνα με τον Διεθνή Οργανισμό Έρευνας για τον Καρκίνο.

VIRAL

Ρεβενιώτη: Βαφτίστηκε Παύλος αλλά το έκανε Πάολα – Τα βράδια στην Συγγρού και η σχέση με τον Κώστα Ταχτσή

Στο Σούνιο η Αθηνά Οικονομάκου μετά το Παρίσι: Οι ονειρικές διακοπές με τον Μπρούνο Τσερέλα και τα παιδιά της σε πολυτελή βίλα

Κώστας Ταχτσής: Εκδιδόταν ντυμένος γυναίκα – Η διπλή ζωή του συγγραφέα που δολοφονήθηκε και το έγκλημα δεν εξιχνιάστηκε ποτέ

Η κατανάλωση κόκκινου κρέατος έχει επίσης συνδεθεί με καρκίνο του παγκρέατος, του παχέος εντέρου και του στομάχου. Σύμφωνα με την ίδια ανάλυση του 2015, το ψήσιμο του κρέατος σε ανοιχτή φωτιά, όπως το μπάρμπεκιου, παράγει ενώσεις που προκαλούν καρκίνο.

Κονσέρβες

Μελέτες έχουν διαπιστώσει ότι τα τρόφιμα σε κονσέρβα μπορεί να είναι καρκινογόνα, λόγω μιας χημικής ένωσης που ονομάζεται δισφαινόλη-Α (BPA) και βρίσκεται στην εσωτερική επικάλυψη της κονσέρβας. Η συγκεκριμένη ουσία έχει συνδεθεί επίσης και με πρόκληση διαβήτη τύπου 2.

Προς το παρόν δεν υπάρχει ομόφωνη άποψη σχετικά με το αν υπάρχει αρκετή BPA στις κονσέρβες για να προκληθεί καρκίνος ή αν μεταφέρεται στα τρόφιμα που αυτές περιέχουν. Εάν αγοράζετε κονσέρβες, βεβαιωθείτε ότι το κουτί φέρει σαφώς την ένδειξη «χωρίς BPA» και περιορίστε την κατανάλωσή τους το πολύ σε μία μερίδα την ημέρα.

Αλκοόλ

Η κατανάλωση αλκοόλ πάνω από τα επιτρεπόμενα όρια αυξάνει τον κίνδυνο για πολλές μορφές καρκίνου, όπως του ήπατος, του μαστού και του ορθού. Οι γυναίκες δεν πρέπει να πίνουν πάνω από ένα ποτό την ημέρα, ενώ πρόβλημα μπορεί να προκαλέσει και στους άνδρες.