Τέλος στον μύθο: Σε τι πραγματικά διαφέρει η μαγειρική σόδα από το μπέικιν πάουντερ;
Αποκλείεται να το γνωρίζατε!
Στην κουζίνα και στην μαγειρική χρησιμοποιούμε άπειρα υλικά και συστατικά. Από τα πιο απλά έως τα πιο σύνθετα, εμείς τα χρησιμοποιούμε γνωρίζοντας πού και γιατί πάει το καθένα.
Δύο από αυτά μοιάζουν πολύ μεταξύ τους τόσο στην εμφάνιση, όσο και στο όνομα. Η μαγειρική σόδα (baking soda) και το baking powder.
Ποια είναι όμως η διαφορά μεταξύ αυτών των δύο υλικών;
Από ό,τι φαίνεται δεν έχουν καμία σχέση μεταξύ τους, σύμφωνα το Reader’s Digest.
Η μαγειρική σόδα είναι ένα λευκό κρυσταλλικό ασθενώς αλκαλικό άλας που βρίσκεται στο baking powder αλλά και στην ιατρική ως αντιοξικό. Από την άλλη, το baking powder είναι μία σκόνη που χρησιμοποιείται ως διογκωτικό στα ψημένα αγαθά, που αποτελείται συνήθως από διττανθρακικό νάτριο, μια όξινη ουσία και άμυλο ή αλεύρι.
Σύμφωνα με τους ορισμούς της Merriam-Webster, η μαγειρική σόδα είναι ένα από τα συστατικά του baking powder. Στην ουσία, το baking powder είναι ένας συνδυασμός τριών ξηρών συστατικών: ενός οξέος, μιας βάσης και ένα πρόσθετο. Η μαγειρική σόδα είναι η βάση.
Οι στιγμιαίες ικανότητες του baking powder για φούσκωμα, το κάνουν ιδανικό συστατικό για το ψήσιμο.
Τι κάνει λοιπόν η μαγειρική σόδα;
Είναι ένα προϊόν έκτακτης ανάγκης που πρέπει να έχουμε όλοι στο σπίτι μας.
Είναι ένα τέλειο μη τοξικό καθαριστικό που αφαιρεί λεκέδες από ρούχα και σχεδόν από παντού.
Έχει αλκαλική γεύση, οπότε δεν μπορεί να χρησιμοποιηθεί μόνη της στο ψήσιμο, όπως το baking powder.
Γεμίζει τις κάλτσες του με μαγειρική σόδα και τις αφήνει το βράδυ...Όταν ξύπνησε δεν πίστευε στα μάτια του!
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τις κάλτσες που έχουν χάσει το ζευγάρι τους, και να επωφεληθείτε πολύ μάλιστα από αυτές. Γεμίστε με μαγειρική σόδα τις κάλτσες και αφήστε τες όλο το βράδυ. Το αποτέλεσμα το επόμενο πρωί θα σας ενθουσιάσει!
Η μαγειρική σόδα μπορεί να τοποθετηθεί παντού, ακόμα και κάτω από τα μάτια, και τα αποτελέσματα της σοκάρουν. Γεμίστε δύο κάλτσες με μαγειρική σόδα ή καφέ και αφήστε τις όλη την νύχτα μέσα στα παπούτσια που μυρίζουν.
Το επόμενο πρωί θα έχουν απορροφήσει όλες τις ανεπιθύμητες οσμές και θα έχετε μια υπέροχη μυρωδιά φρεσκάδας στα πόδια σας.
Έβαλε μαγειρική σόδα πάνω στο δάχτυλο του. Μόλις δείτε τον λόγο θα πάθετε πλάκα!
Εσείς γνωρίζατε ότι η μαγειρική σόδα είναι σωτήρια για τις ακίδες που έχετε στο δάχτυλό σας; Πάθαμε πλάκα μόλις μάθαμε!
Η μαγειρική σόδα μας έχει αποδείξει πολλές φορές πως χρησιμεύει σε πολλά πράγματα, όπως για παράδειγμα κάνει καλό στις πέτρες που υπάρχουν στα νεφρά.
Πάμε όμως στις ακίδες!
Ανακατέψτε μια κουταλιά μαγειρική σόδα με ζεστό νερό και φτιάξτε μια αλοιφή. Απλώστε την αλοιφή πάνω στην ακίδα και αφήστε την να στεγνώσει. Εφαρμόστε δύο φορές τη βδομάδα για μερικές μέρες. Η ακίδα θα βγει στην επιφάνεια χωρίς πόνο.
Aκολουθήστε μας στo Google News
