Παρασκευή, 29 Μαρτίου 2024

5+1 γεύματα που είναι σωστό να τρως μετά τη γυμναστική!

Δες ποια είναι!

9 Απριλίου 2019 17:07
5+1 γεύματα που είναι σωστό να τρως μετά τη γυμναστική!

Κρίμα είναι να πέσεις με τα μούτρα στο ψωμί, ακόμα δεν βγήκες από τη Zumba. Ναι, ξέρω, πεινάς και είσαι ευάλωτη, θα 'τρωγες κι εμένα αν μπορούσες, τόση ενέργεια καταναλώθηκε, σου αξίζει μία ανταμοιβή. Ωστόσο ένα φορτωμένο με θερμίδες γεύμα που θα φαγωθεί σπασμωδικά, δεν αξίζει στην προσπάθεια που μόλις κατέβαλες.
Οπότε τι τρώμε τη συγκεκριμένη στιγμή χωρίς τύψεις; προς τα πού θα κατευθυνθείς μπαίνοντας στο σπίτι; τι θα έχεις να περιμένεις μέχρι να φτάσεις κοντά σε μία κουζίνα ή ακόμα καλύτερα τι θα έχεις πάρει μαζί σου για να μασουλήσεις μετά τη γυμναστική; Ιδανικά μία από τις παρακάτω επιλογές που θα σε χορτάσουν, θα ανανεώσουν τη χαμένη ενέργεια και θα συμβάλλουν στην ενδυνάμωση των μυών σου.

Ψητά ρεβύθια
Γιατί να φας ψητά ρεβύθια μετά το τρέξιμο; Γιατί τηρούν την αναλογία 1:3 (1 πρωτεΐνη προς 3 υδατάνθρακες) που πρέπει να ισχύει για το γεύμα αυτό. Έξι γραμμάρια πρωτεΐνης για κάθε 20 γραμμάρια υδατάνθρακα. Σε ψητή μορφή θα είναι πιο νόστιμο, σχεδόν θα ξεχάσεις ότι τρως όσπρια.

Φυστίκια Αιγίνης
Οποιοδήποτε ανάλατο ξηρό καρπό κι αν επιλέξεις, μια χαρά επιλογή θα έχεις κάνει, αφού πρόκειται για πηγή καλών λιπαρών, τα οποία έχει ανάγκη το σώμα σου προκειμένου να αναπληρώσει τη χαμένη ενέργεια. Ειδικά τα φυστικάκια είναι πρώτης τάξης πηγή αντιοξειδωτικών και ηλεκτρολυτών. Μην το παρακάνεις στην πόσότητα, 15 φυστικάκια είναι καλά.

Γάλα με βρώμη και φρούτα
Από γάλα, ό,τι προτιμάς (αγελαδινό, κατσικίσιο, σόγιας, αμυγδάλου). Συνδυάζεις με μισή κούπα βρώμη κι ένα φρουτάκι κομμένο (προτίμησε μούρα, μήλο, αχλάδι ή πορτοκάλι) και έχεις έτοιμο ένα γεύμα πολύ υγιεινό και χορταστικό, με πρωτεΐνη, φυτικές ίνες και υδατάνθρακες, όλα σε σωστή δόση.

Edamame
To έχουμε πει πολλές φορές, είναι κρίμα να τρως τα ενταμάμε μόνο όταν πας για σούσι. Το σνακ της σόγιας είναι χαμηλό σε θερμίδες (εννοείται ότι δεν το τρως με χοντρό αλατάκι), τα φυτοοιστρογόνα του μειώνουν την οστική απώλεια και υδατάνθρακες που αναπληρώνουν τα χαμένα «καύσιμα». Τα νοστιμεύεις με αλατάκι, πάπρικα, χυμό λάιμ και λίγο ελαιόλαδο.

Ομελέτα με λαχανικά
Θα ρίξεις ένα ολόκληρο αυγό και 1-2 ασπράδια σε αντικολλητικό- χωρίς λάδι ή άντε με ελάχιστο- μαζί με λαχανικά (πιπεριά, κολοκύθι, κρεμμύδι).

Smoothie με γιαούρτι και φρούτα
Αν είσαι από εκείνες που λαχταράνε κάτι γλυκό μετά το γυμναστήριο, η λύση δεν είναι η σοκολάτα από το περίπτερο. Προτίμησε να ανακατέψεις στο μπλέντερ 2 μερίδες φρούτου της αρεσκείας σου με 1 μερίδα γάλα ή γιαούρτι και τον απαραίτητο πάγο. Κι έτοιμο το smoothie.

Φαγόπυρο: To νέο superfood! Αν δεις τα ωφέλη του θα θες να το φας τώρα!

Και ξαφνικά, πριν κάποιο καιρό, αρχίσαμε να μιλάμε για φαγόπυρο. Το σύνθημα έδωσαν πρώτοι οι ειδικοί της διατροφής και οι γκουρού του wellness, κι ακολουθήσαμε όλοι. Το αντίπαλον δέος της κινόα, η υγιεινή εναλλακτική για κάθε πιάτο επεξεργασμένου υδατάνθρακα έχει παρελθόν, παρόν και μέλλον.

Από πού κι ως πού φαγόπυρο; Ποιο είδος γάλακτος κάνει τελικά καλό στην υγεία;
Το πολύγονον ο τριγωνόσπορος, μαυροσίταρο, για τους φίλους φαγόπυρο, είναι φυτό που καλλιεργείται για τους σπόρους του που μοιάζουν με εκείνους του σταριού, με το οποίο δεν έχει σχέση, όπως καμιά φορά πιστεύεται. Συγγενεύει με το λάπαθο και το ραβέντι, εξημερώθηκε και καλλιεργήθηκε για πρώτη φορά, στην ενδοχώρα της Νοτιοανατολικής Ασίας, πιθανότατα γύρω στα 6000 π.Χ. και από εκεί εξαπλώθηκε στην Κεντρική Ασία και το Θιβέτ και εν συνεχεία στη Μέση Ανατολή και την Ευρώπη. Στα Ρωσικά και τα Ουκρανικά το φαγόπυρο ονομάζεται "гречка" (grechka) που σημαίνει "ελληνικό", λόγω της εισαγωγής του στον 7ο αιώνα από τους Βυζαντινούς, φοβερό; Τα 100 γραμμάρια μαγειρεμένου φαγόπυρου έχουν 92 θερμίδες.

Τι καλό κάνει;
> Πρόκειται για μία τροφή που απευθύνεται σε όλους, αφού δεν περιέχει γλουτένη. Παράλληλα, το γεγονός ότι είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες και σύνθετους υδατάνθρακες, σταθεροποιεί τα επίπεδα του σακχάρου στο αίμα. Άρα καταναλώνεται ελεύθερα και από άτομα με σακχαρώδη διαβήτη.

> Διαθέτει υψηλή αντιοξειδωτική σύσταση χάρη στη ρουτίνη, το φλαβονοειδές που μειώνει την τοξικότητα της «κακής» LDL χοληστερόλης. Η ίδια ουσία είναι γνωστή για την αποτροπή αιμορραγιών, την καλή λειτουργία των νεφρών, την ενίσχυση του ανοσοποιητικού και την ισχυρή αντιφλεγμονώδη δράση της, η οποία λειτουργεί κυρίως υπέρ των φλεβών. Αυτό θα γίνει στο σώμα σου αν σταματήσεις να τρως υδατάνθρακες!

> Μια διατροφή πλούσια σε φαγόπυρο συμβάλλει στη μείωση της υπέρτασης, των πονοκεφάλων, των δερματικών προβλημάτων αλλά και της αρτηριοσκλήρυνσης.

Και πώς τρώγεται;
Το φαγόπυρο, το οποίο αν και συγκαταλέγεται στις υπερτροφές, μπορείς να τη βρεις στα κοινά σουπερμάρκετ, υποκαθιστά το ρύζι σε σχεδόν όλες του τις εκδοχές. Στη γέμιση των φαγητών, ως συνοδευτικό, μέσα σε σαλάτα ή σε συνδυασμό με όσπρια. Μπορείς επίσης να το καταναλώσεις ως αλεύρι, φτιάχνοντας ζυμάρια για ψωμί, πίτσα και πίτα.


 

Ομορφιά & Υγεία

Ροή ειδήσεων

Share