Πίτσα με σάλτσα φέτας και ντοματίνια!
ΥΛΙΚΑ
1 Έτοιμη ζύμη για πίτσα
15 ντοματίνια κομμένα σρη μέση
3 κ.σ. ελαιόλαδο
1 κ.γ. ξίδι μπαλσάμικο
1 κ.σ. κάπαρη στραγγισμένη
1 κ.σ. βασιλικός φρέσκος χονδροκομμένος
Αλάτι
Πιπέρι φρεσκοτριμμένο
Για τη σάλτσα φέτας
1 φλιτζ.τσαγ. φέτα
2 κ.σ. κρέμα γάλακτος
2 κ.σ. γιαούρτι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
1. Σε ένα στρογγυλό ταψάκι για πίτσα τοποθετήστε την έτοιμη ζύμη για πίτσα. Ότι περισσεύει το διπλώστε το προς τα μέσα δημιουργώντας στεφάνι. Προθερμάνετε τον φούρνο στον 180ο C στον αέρα.
2. Φτιάξτε την σάλτσα φέτας χτυπώντας τη φέτα, το γιαούρτι και την κρέμα γάλακτος στο μπλέντερ.
3. Απλώστε την σάλτσα πάνω στη ζύμη πίτσας και βάλτε την να ψηθεί για 15'-20'.
4. Σε ένα μπολ ρίξτε τα ντοματίνια, το ελαιόλαδο, την στραγγισμένη κάπαρη, το ξίδι μπαλσάμικο, τον χονδροκομμένο βασιλικό αλάτι και πιπέρι. Ανακατέψτε το μείγμα με ένα κουτάλι και καλύψτε το μπολ με διάφανη μεμβράνη. Αφήστε το στη άκρη σε θερμοκρασία περιβάλλοντος ώστε να βγουν τα αρώματα του βασιλικού.
5. Στη συνέχεια στραγγίστε τα μαριναρισμένα ντοματίνια και βγάλτε την πίτσα από τον φούρνο.
6. Ρίξτε τα από πάνω και κόψτε την σε μερίδες. Σερβίρετε.
Έξυπνη Ιδέα. Μπορείτε αν θέλετε να βάλετε τα ντοματίνια με την σάλτσα φέτας και να τα ψήσετε μαζί.
Aκολουθήστε μας στo Google News
