Τετάρτη, 27 Ιανουαρίου 2021

Η τυροκουλούρα της γιαγιάς - Πανεύκολη συνταγή

Το καλύτερο σνακ!

14 Ιανουαρίου 2021 14:35
Η τυροκουλούρα της γιαγιάς - Πανεύκολη συνταγή
Από ATHENSMAGAZINE TEAM

Το Athensmagazine.gr θα σας προτείνει μια λαχταριστή και εύκολη συνταγή. Φτιάξτε παραδοσιακή τυροκουλούρα (ή αλλιώς τυρόπιτα) με λίγα υλικά και θα μας θυμηθείτε. Ωστόσο, εκτός από την τυροκουλούρα, δείτε εδώ πώς να φτιάξετε πίτσα με ψωμάκια του τοστ.

Τυροκουλούρα - Δείτε υλικά και εκτέλεση:

Υλικά

  • 1 κιλό αλεύρι
  • 1/2 κιλό φέτα (όχι πολύ αλμυρή)
  • 1 ποτήρι του νερού ελαιόλαδο
  • 1 φακελάκι μαγιά
  • 1 κουταλιά της σούπας αλάτι κανονική
  • Νεράκι χλιαρό (Όσο μας πάρει)
  • 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη

συνταγή για παραδοσιακή τυροκουλούρα

Εκτέλεση

  • Ανακατεύουμε σε μία λεκανίτσα το αλεύρι με το αλάτι το σπρώχνουμε προς τα τοιχώματα της λεκάνης για να ανοίξουμε μία λακουβίτσα μεγάλη, και εκεί θα ρίξουμε το νεράκι το χλιαρό (για αρχή τουλάχιστον 2 ποτήρια) τη μάγια και τη ζάχαρη.
  • Αφού τα ζυμώσουμε, δεν χρειάζεται και πολύ ζύμωμα ένα πεντάλεπτο είναι αρκετό αρκεί να μην κολλάει η ζύμη στα χέρια σας για να μπορέσετε να τη δουλεύετε, θα τρίψετε το τυρί με τα χέρια σας θα προσθέσετε και το λαδάκι σας και θα ζυμώσετε άλλο λίγο για να πάει παντού το τυράκι.
  • Παίρνουμε ένα ταψί κανονικό σε μέγεθος, αν έχετε αλουμίνιο η αντικολλητικό, γιατί στο ανοξείδωτο δεν ροδίζει καλά από την κάτω πλευρά.
  • Στρώνουμε αντικολλητικό χαρτί βάζουμε μέσα τη ζύμη μας και την αφήνουμε μες στο φούρνο στους 40 με 50 βαθμούς μέχρι να φουσκώσει. Αυτό το κάνω για να γίνει πιο γρήγορα το ζυμάρι, αν δεν θέλετε μες στο φούρνο σκεπάστε την κάπου αλλά να είναι ζεστά.
  • Προθερμαίνουμε το φούρνο μας στους 250 βαθμούς χωρίς αέρα, (το βγάζουμε το ζυμάρι μας από το φούρνο έτσι, μην ξεχαστείτε!!) Και μόλις φτάσει τη θερμοκρασία που θέλουμε βάζουμε μέσα την τυροκούλουρα μας.
  • Την αφήνουμε μέχρι να ροδίσει κανένα δεκάλεπτο περίπου, και μετά κατεβάζουμε στους 180 - 200 βαθμούς. Εκεί θα την αφήσετε για 40 με 45 λεπτά.

Πηγή: cookpad.com

 

Συνταγές

Ροή ειδήσεων

Share