Πίτσα: Το Athensmagazine.gr ανακάλυψε μια τρομερή συνταγή για πίτσα με λαζάνια rolls, που θα ξετρελαθούν μικροί και μεγάλοι. Αυτή η συνταγή είναι υπέροχη και πρέπει να την δοκιμάσετε. Παράλληλα το Athensmagazine.gr σας προτείνεινα δοκιμάσετε άλλη μια συνταγή για υπέροχη πίτσα με ψωμάκια του τοστ.
Κοσκινίζουμε το αλεύρι και τοποθετούμε σε ένα μπολ μαζί με το αλάτι.
Κάνουμε μια λακκούβα στο κέντρο και ρίχνουμε τα χτυπημένα αυγά.
Με τα δάχτυλα μας αναμιγνύουμε σιγά- σιγά τα υλικά μέχρι η ζύμη να μοιάζει με ψίχουλα. Ενώνουμε την ζύμη σε μια μπάλα, μεταφέρουμε στην επιφάνεια εργασίας και ζυμώνουμε.
Η ζύμη μας είναι έτοιμη όταν γίνει απαλή και μεταξένια.
Εναλλακτικά μπορούμε να τοποθετήσουμε όλα τα υλικά σε ένα μίξερ και να αναμείξουμε μέχρι η ζύμη να έχει την μορφή ψίχουλων.
Στη συνέχεια, ζυμώνουμε στο πάγκο της κουζίνας μας μέχρι η ζύμη να γίνει απαλή και μεταξένια
Τυλίγουμε τη ζύμη με μεμβράνη και αφήνουμε να ξεκουραστεί στο ψυγείο τουλάχιστον μισή ώρα.
Στη συνέχεια, την ανοίγετε με το μηχάνημα και αφού την περάσετε από το πιο πλατύ σημείο 5-6 φορές για να ισιώσει τότε τη περνάτε από τη πιο χοντρή σκάλα μέχρι το πιο λεπτό, φροντίζοντας πάντα να αλευρώνετε κατά τη διάρκεια.
Εκτέλεση
Βράζετε τα λαζάνια μας σε αλατισμένο νερό (προσοχή να μην τα παραβράσετε γιατί μετά θα σας λιώσουν). Χρειάζετε 2-3 λεπτά να καθήσουν μέσα στο βραστό νερό.
Σε μια επιφάνεια ανοίγετε το λαζάνι βάζετε φέτα και στρώνετετα αλαντικά σας.
Σε ένα πυρέξ αφού έχετε φτιάξει την σάλτσα
ρίχνετε την μισή και από επάνω τυλίγεται σε ρολά τα γεμιστά λαζάνια σας και τα τοποθετείτε το ένα δίπλα στο άλλο και γεμίζετε με το τριμμένο τυρί που λιώνει( εγώ δεν ειχα τριμμένο και έβαλα φέτες του τοστ)
Ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βάθμους σχεδόν 1 ώρα.
Aκολουθήστε μας στo Google News
