Πέμπτη, 28 Μαρτίου 2024

Μια συνταγή που θα λατρέψεις: Το σουφλέ της μαμάς με μόνο 4 υλικά!

Πεντανόστιμη συνταγή!

31 Δεκεμβρίου 2020 13:59
Μια συνταγή που θα λατρέψεις: Το σουφλέ της μαμάς με μόνο 4 υλικά!
Από ATHENSMAGAZINE TEAM

Σουφλέ: Σαν το σουφλέ δεν έχει! Πόσο μάλλον σαν αυτό που είναι φτιαγμένο από τα χεράκια της μαμάς!

Ποιος και ποια από εμάς δεν θυμάται τον εαυτό του να γυρίζει σπίτι από το σχολείο ξελιγωμένος από την πείνα και πάνω που περιμένει να ακούσει το καθιερωμένο «φασολάκια» ή «μπάμιες» στην ερώτηση «μαμά, τι φαΐ έχουμε σήμερα;», τελικά ακούει το λυτρωτικό «ΣΗΜΕΡΑ ΕΧΟΥΜΕ ΣΟΥΦΛΕΔΑΡΑ ΠΑΙΔΑΚΙ ΜΟΥ!»;

Γέλια, παλαμάκια, κραυγές χαράς, καπνογόνα, χαμός γινότανε! Τώρα όμως έχει φτάσει η ώρα να πάρεις την κατάσταση στα χέρια σου και να δοκιμάσεις να φτιάξεις την υπερπαραγωγή αυτή με τα ίδια σου τα χεράκια. Και, γιατί όχι, να κεράσεις και ένα πιάτο στη μανούλα σου για να σε καμαρώσει!

Ωστόο το Athensmagazine.gr εκτός από το σουφλέ σας προτείνει να δοκιμάσετε να φτιάξετε μια λαχταριστή σπανακόπιτα με τυρί χωρίς φύλλο.

Υλικά:

  • Μισό κιλό πένες
  • 1 κρέμα μικρή γάλακτος
  • ¼ τυρί ρεγκάτο τριμμένο
  • 7 φέτες πάριζα (τις κόβουμε κομματάκια)

Εκτέλεση:

  • Βράζουμε τις πένες και στρώνουμε στο πυρέξ τις μισές.
  • Από πάνω βάζουμε το μισό τριμμένο τυρί και τη μισή κομμένη πάριζα.
  • Έπειτα, ρίχνουμε και τις υπόλοιπες πένες και από πάνω την υπόλοιπη πάριζα και το υπόλοιπο τυρί. Τ
  • έλος, περιχύνουμε με την κρέμα γάλακτος και ψήνουμε για 10-15 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο στους 220 βαθμούς μέχρι να ροδίσει.

*Σημείωση: Εάν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε και ζαμπόν, καθώς και άλλα τυριά, όπως γκούντα και ένταμ, ανάλογα με τις προτιμήσεις σας. Καλή σας απόλαυση!

Πηγή: daddy-cool.gr

Σουφλέ: Δείτε μια ακόμα συνταγή με ψωμί του τοστ

Υλικά:

  • 2 κούπες ανάμεικτα τριμμένα κίτρινα τυριά
  • 1 μεγάλο πακέτο ψωμί του τοστ (περίπου 20 φέτες)
  • 1 κούπα ζαμπόν ή διάφορα αλλαντικά της αρεσκείας σας
  • 4 αυγά
  • 2 κούπες γάλα
  • 1 πρέζα αλάτι
  • Λίγη τριμμένη φρυγανιά

*προαιρετικά μπορείτε να βάλετε λίγες πιπεριές, μανιτάρια, λουκάνικα, μπρόκολο και ό,τι άλλο λαχταράει η ψυχή σας

Εκτέλεση:

  1. Βουτυρώστε το πυρέξ που θα ψήσετε το σουφλέ σας και πασπαλίστε με την τριμμένη φρυγανιά (όπως κάνετε το αλεύρι στη φόρμα του κέικ για να μην σας κολλήσει)
  2. Απλώστε, στον πάτο του πυρέξ φέτες του τοστ στριμωχτά και χωρίς να αφήνετε κανένα κενό. Πασπαλίστε με τυρί και αλλαντικά. Συνεχίστε αυτή τη διαδικασία άλλες δύο φορές, καλύπτοντας στο τέλος με φέτες του τοστ επίσης στριμωχτά.
  3. Χτυπήστε σε ένα μπολ τα αυγά, το γάλα και το αλάτι και περιχύστε το σουφλέ. Αφήστε το στο ψυγείο για μία ώρα. Έπειτα βάλτε τον φούρνο να προθερμαίνεται στους 180° C, στον αέρα.
  4. Πριν το βάλετε να ψηθεί πασπαλίστε το με λίγο ακόμη τριμμένο τυρί και ψήστε το για 30 λεπτά περίπου.
  5. Μόλις φουσκώσει και μόλις ροδίσει είναι έτοιμο.
 

Συνταγές

Ροή ειδήσεων

Share