Μακαρόνια με κιμά - Το μυστικό "κρύβεται" στα υλικά

Απολαυστική συνταγή

26 Δεκεμβρίου 2020 14:57

Από Γιάννης Κυριακόπουλος

Μακαρόνια με κιμά: Αν είστε μακαρονάδες και γενικά λατρεύετε να τα φτιάχνετε συνεχώς στο σπίτι σας μπορείτε να δοκιμάσετε και την παρακάτω συνταγή, με το μυστικό της να βρίσκεται στα υλικά. Αφού την φτιάξετε δείτε και ποιο είναι το μυστικό για να κάνετε μακαρόνια με μηδέν θερμίδες.

Τσιγαριζω το κρεμμύδι
Προσθέτω τον κιμά κ ανακατεύω καλά
Μόλις γκριζαρει κ βγάλει τα ζούμια του προσθέτω την ντομάτα,κ τα κνορ
Προσθέτω τον χυμό ντομάτας,προσθέτω κ τα μπαχαρικά κ ανακατεύω καλά
Μαγειρεύω με ανοιχτό καπάκι σε δυνατή φωτιά, για να ρουφήξει λίγα από τα υγρά του

Φτιάξτε εύκολη και γρήγορη καρμπονάρα με μακαρόνια ολικής και λίγα ακόμα υλικά. Πρόκειται για μια σχετικά υγιεινή συνταγή, η οποία θα ξετρελάνει μικρούς και μεγάλους. Ωστόσο, αν θέλετε να φτιάξετε κάτι διαφορετικό, δείτε εδώ συνταγή για παστίτσιο χωρίς κιμά.

Βράζουμε τα σπαγγέτι για 10 με 11 λεπτά σε αλατισμένο νερό.
Παράλληλα, σε τηγάνι, σε μέτρια φωτιά, ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και προσθέτουμε το μπέικον μέχρι να ροδίσει, για 5 λεπτά.
Σε ένα μπολ αναμειγνύουμε τα αυγά, την κρέμα γάλακτος και το τριμμένο τυρί.
Μεταφέρουμε τα βρασμένα ζυμαρικά στο τηγάνι με το μπέικον. Όπως είναι από την κατσαρόλα το οποίο έχουμε αποσύρει από τη φωτιά.
Περιχύνουμε αμέσως τα μακαρόνια με το μείγμα αυγών, ανακατεύοντας καλά προσθέτοντας 2 με 3 κουταλιές από το νερό από τα ζυμαρικά μας.
Το επαναφέρω πάνω στο μάτι της κουζίνας σε χαμηλή φωτιά Εγώ το είχα στο 3 για 5 λεπτά ανακατεύω απαλά και έτοιμο... Σερβίρουμε την καρμπονάρα ζεστή αμέσως με φρεσκοτριμμένο πιπέρι. Καλή σας όρεξη.